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0 Alghe Kombu Disidratate Bio - Fiocchi
Alga kombu disidratata a bassa temperatura, in fiocchi, 150g
15,70 €
Tasse incluse
Kombu bio disidratato a 40°C, in fiocchi, sacchetto da 150g
In esclusiva europea, e in collaborazione con la società BRETALG, vi proponiamo kombu in fiocchi, disidratato a bassa temperatura (40°C) e presentato in una confezione richiudibile che protegge le vostre alghe dalla luce. Potrete utilizzarlo facilmente nelle vostre insalate e in varie preparazioni.
🌿 Il kombu è l'ingrediente base di un brodo tradizionale giapponese, chiamato "dashi". Questa alga alcalinizza i piatti in generale. Utilizzata nella preparazione della salsa di pomodoro, ne neutralizza l'acidità.
I brodi e le infusioni di kombu favoriscono la disintossicazione dell'organismo e l'armonizzazione del peso.
🌿 Trova anche i nostri diversi libri dedicati alle alghe:- Alghe nella vita quotidiana un libro di Aurélie ed Eric Viard, edito da Galilimard, per permettervi di sfruttare meglio i benefici delle alghe nella vostra alimentazione !
- Cucinare le alghe un libro e un quaderno di ricette co-scritto con BRETALG, alle Edizioni Marie-Claire, contenente 80 ricette per farvi amare le alghe !
🌿 L'alga kombu è considerata in Oriente come l'alga medicina, alga di salute e longevità, significa "felicità" in giapponese.
Questa regina dei mari vive in una vera e propria foresta. Di colore marrone, può raggiungere i 6 metri di lunghezza.
Scheda nutrizionale completa del Centro di Studio e Valorizzazione delle Alghe (per 100g di alghe disidratate)
Per le sue innumerevoli proprietà, l'alga kombu è ricercata fin dall'antichità, in particolare per la sua ricchezza di iodio. La Kombu contiene dal 20 al 30% di sali minerali, ovvero 8 volte più calcio del latte, 5 volte più ferro degli spinaci, ed è molto ricca anche di potassio e sodio. Vitamine A, B1, B2 niacina, B6, B12, C, E, F, K, PP. Contiene inoltre quasi il 10% di proteine e il 60% di carboidrati: energia garantita!
Questa alga è anche conosciuta per le sue proprietà chelanti dei metalli pesanti. La kombu possiede una proprietà interessante, quella di accelerare la cottura dei cereali e dei legumi, rendendoli anche più digeribili. Contiene glutammato di sodio, che è un esaltatore naturale di sapore.
🌿 Per saperne di più, consulta i nostri articoli del blog:Bien sûr! Veuillez fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en italien. Alghe marine e microalghe: Benefici, nutrienti, uso culinario
Bien sûr! Veuillez fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en italien. Demistificazione delle relazioni tra le Alghe e la Tiroide
🌿 Troverete anche in questo video delle spiegazioni sull'uso delle alghe, che sono veri e propri gioielli degli oceani !
Per saperne di più sulle nostre alghe e sulla loro provenienza, guarda i nostri due reportage girati a Roscoff nel Finistère, presso il nostro partner.BRETALG, pioniere delle alghe fresche biologiche bretoni. Fedeli ai nostri valori di trasparenza e integrità, volevamo mostrarvi in un video tutto questo processo, dalla raccolta fino ai vostri piatti.
- ImballaggioConfezione richiudibile Kraft da 250g
- Il semble que "DDM" ne soit pas un mot ou une phrase en français. Pourriez-vous fournir plus de contexte ou vérifier si c'est une abréviation spécifique? Cela m'aiderait à vous fournir une traduction précise.: 2 anni dopo la data di produzione
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