Erba d'orzo

🌿 La polvere d'erba d'orzo e la polvere di succo d'erba d'orzo possono sembrare simili, ma presentano delle differenze essenziali in termini di valori nutrizionali e modalità di trattamento:

> L'erba d'orzo proviene direttamente da giovani germogli disidratati e macinati, mentre per il succo d'erba d'orzo, è il succo estratto da questi stessi germogli che viene disidratato a bassa temperatura. La differenza risiede quindi nella concentrazione di nutrienti e nell'assenza di cellulosa nel succo disidratato.

> La polvere di succo d'erba d'orzo è un po' più costosa rispetto all'erba d'orzo in polvere. Questo si spiega con il fatto che la polvere di succo d'erba d'orzo è ottenuta dopo aver pressato, filtrato e essiccato con spray drying a meno di 42°C l'erba d'orzo. Il succo è quindi molto più concentrato rispetto all'erba d'orzo da sola e contiene quasi nessuna fibra (8g/100g contro 55g/100g per l'erba d'orzo).

> La polvere di succo d'erba d'orzo, essendo priva di cellulosa, contiene una maggiore quantità di vitamine (vitamina B2, vitamina B9 e vitamina B12), minerali, oligoelementi e antiossidanti rispetto alla polvere d'erba d'orzo.

> L'erba d'orzo sarà ideale per il mantenimento, per una cura al cambio di stagione o per perdere peso (le fibre contribuiscono alla sazietà e alla riduzione del tasso di zucchero nel sangue).

> Il succo d'erba d'orzo sarà più utile come accompagnamento terapeutico, per una cura detox o durante un digiuno.

> In entrambi i casi, la posologia consigliata sarà di un cucchiaio al giorno (chiedere sempre il parere del proprio medico in caso di patologia).

🌿Trova anche sul nostro blog 3 ricette da provare per assaporare i benefici dell'erba d'orzo!

Per sapere come coltivare giovani germogli d'orzo e realizzare succhi d'erba d'orzo freschi, vi invitiamo a consultare il nostro articolo del blog: Come consumare il succo d'erba d'orzo?

🌿 La nostra polvere d'erba d'orzo certificata biologica è un super-alimento completo, ricco di proteine vegetali, fibre, vitamine antiossidanti (C ed E) e minerali essenziali.

> Aiuta a mantenere una glicemia normale ed è un'ottima fonte di ferro, vitamina B2 e vitamina C.

> Ideale per chi soffre di stanchezza passeggera, questi nutrienti aiutano a ridurre la fatica e supportano il sistema nervoso, contribuendo così a funzioni cognitive e psicologiche normali.

> Ricca di nutrienti, aiuta a mantenere e sviluppare la massa muscolare grazie alle sue proteine vegetali. Il manganese contribuisce a una struttura ossea normale, e il potassio aiuta la funzione muscolare e la pressione sanguigna. La vitamina C rafforza il sistema immunitario durante lo sforzo fisico.

> Con un alto contenuto di antiossidanti, protegge le cellule dallo stress ossidativo. Il rame e la vitamina C che contiene, supportano e rafforzano il sistema immunitario.

🌿 La nostra polvere di succo d'erba d'orzo certificata biologica contiene molteplici benefici. Vi invitiamo a visitare i nostri diversi articoli del blog a riguardo per scoprirli meglio:

> Il succo d'erba d'orzo, un alleato per (ri)trovare il proprio peso-salute

> Quali sono i 10 benefici del succo d'erba d'orzo?

> Come consumare il succo d'erba d'orzo?

> La clorofilla, tesoro verde alleato della tua salute (di Eric Darche, naturopata)

🌿 Nonostante la grande ricchezza di nutrienti del grano e gli ottimi risultati ottenuti da Ann Wigmore nel suo istituto di salute Ippocrate con il succo d'erba di grano, sono necessarie alcune precisazioni:

> Il succo d’erba di grano produce una bevanda dal sapore molto dolce che non è adatta a tutti, sia dal punto di vista gustativo che biochimico. In caso di candidosi, la micosi è alimentata da cibi dolci e zuccherati, il che include l'erba di grano dolciastra.

> Il sapore un po' amaro del succo d'erba d'orzo, soprattutto mescolato con un succo di carota per esempio, è più adatto a molte persone.

> Il dottor Yoshihide Hagiwara, ricercatore giapponese, dopo lunghi lavori in laboratorio, ha scoperto che, tra 200 piante diverse analizzate, il succo d'erba d’orzo forniva maggiori quantità di ingredienti attivi: vitamine, minerali, oligoelementi, enzimi e potenti antiossidanti.

> Allo stato di germoglio, l'orzo non contiene più glutine. Il grano e il mais sono i due cereali che sono stati maggiormente modificati dall'uomo negli ultimi due secoli e per questo non sono adatti a tutti.