Pasta di cacao crudo biologico equo e solidale - 100% cacao qualità cerimoniale

Benefici del cacao crudo

Il cioccolato fondente (>70%) è noto per essere benefico per la salute e l'umore. Cosa dire del cacao crudo !È un concentrato di energia e benefici per il nostro organismo.

• Potere antiossidante
  Il cacao crudo contiene 4 volte più antiossidanti rispetto al cioccolato fondente classico. Questo potere antiossidante è da 20 a 50 volte superiore a quello della vitamina C ed E!
  Gli antiossidanti permettono di limitare l'invecchiamento delle nostre cellule, riducono il rischio cardiovascolare migliorando la circolazione sanguigna e avrebbero persino un effetto anti-colesterolo impedendo l'ossidazione delle lipoproteine.

• Effetto Dinamizzante
  Grazie alla teobromina (molecola presente solo nel mate, nel guaranà e nel cacao crudo): stimola il nostro sistema nervoso centrale, libera l'adrenalina e blocca i recettori della fatica.
  Per questo motivo, il cacao crudo è sconsigliato ai bambini piccoli.

• Proprietà Euforizzanti
  I semi di cacao contengono una molecola (la PEA) che il cervello produce naturalmente, ad esempio, durante un colpo di fulmine. Il rimedio per le depressioni passeggere, e sì, è una molecola legata alla gioia !

• Antistress naturale
  LesStudi scientifici lo dimostrano: il cioccolato fondente fa bene all'umore. Il cacao crudo, molto più ricco di magnesio, lo è ancora di più. Il magnesio aiuta a regolare l'umore e ha un potere anti-stress.
  Inoltre, il cacao rilascia serotonina, un ormone responsabile del benessere e della felicità, per farvi sentire rilassati ;)
  
  
  🍫 Per saperne di più sulle virtù del cacao crudo, consulta anche i nostri articoli del blog:
  
  Bien sûr! Veuillez fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en italien. Il Cacao, super-alimento della felicità ?
  
  Bien sûr! Veuillez fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en italien. Scopri I benefici e le virtù del cacao crudo
  
  Bien sûr! Veuillez fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en italien. Come consumare il cacao in polvere ?
  

Il nostro partner: Rrraw Cacao Factory

Rrraw è stato lanciato originariamente da Sébastien Marr, esperto nella fermentazione e germinazione dei vegetali e appassionato di alimentazione cruda.

Dopo aver scoperto il cacao crudo in America - il cui sapore non è sempre all'altezza - si è dato una missione al suo ritorno in Francia: riconciliare l'eccellenza gustativa con il buon senso nutrizionale.
Rrraw Cacao è un cioccolato di qualità che conserva i "poteri magici" del cacao e i sapori adatti al nostro palato francese.

🍫 I fagioli sono:
- bio,
- semi-selvatici,
- proveniente dalla foresta amazzonica e più precisamente dal Perù, in una valle interandina situata a 800 metri di altitudine.

🍫I semi di cacao sono coltivati eticamente con l'associazione Cœur de Forêt, che si batte per la protezione della foresta primaria e delle popolazioni native che vi abitano. I cacaoti crescono tranquillamente all'ombra delle foreste, lontano dall'opacità della filiera industriale del cioccolato.
Scoprite i legami tra Rrraw e l'associazione Cœur de Forêt in questo breve video di France 2:

🍫 Come si ottiene una fava di cacao crudo ??
Le fave subiscono 3 fermentazioni, poi un risciacquo e un'essiccazione al sole sotto i 42°C. Un processo molto preciso che permette di fare a meno della tostatura per conservare intatta la fava durante il trasporto. Si rivelano così tutti gli aromi primari del cacao e i benefici originari della pianta.

Per tutti gli altri prodotti, Rrraw Cacao Factory utilizza solo prodotti naturali (frutta disidratata, spezie), senza allergeni (come latte, soia, frutta a guscio) e ha persino sostituito lo zucchero di cocco con la polvere di dattero, per migliorare ulteriormente il profilo nutrizionale dei cioccolati.

Il fondatore di Rrraw vi racconta la storia dei suoi prodotti a base di cacao crudo:

Il semble que "DDM" ne soit pas un mot ou une phrase en français. Pourriez-vous fournir plus de contexte ou vérifier si c'est une abréviation spécifique? Cela m'aiderait à vous fournir une traduction précise.: 15 mesi dalla data di fabbricazione

ImballaggioSacchetto richiudibile da 200g o 1kg.

Il circuito corto di approvvigionamento così come la produzione just-in-time dal fagiolo alla tavoletta permettono di evitare il trasporto tra diversi intermediari. I nostri imballaggi, per il 90%, sono realizzati su misura con carte/cartoni riciclati e/o riciclabili, produttori francesi o europei, sono imballaggi senza spazi persi.

L'imballaggio, la logistica e il controllo qualità dei prodotti Rrraw sono gestiti da un ESAT che accoglie 65 adulti disabili, principalmente motori e mentali, e offre loro un lavoro salariato, permettendo una presa in carico adeguata e una preparazione all'autonomia, sia finanziaria che sociale.