kit formaggio vegano vromage anacardo camembert cashewbert

Kit rawmage - solo materiale

Materiale del kit rawmage (non comprende i fermenti)

rifornimento settimana del 7 marzo

14,70 €

Tasse incluse

Kit Cashewbert solo materiale

Gli alimenti fermentati sono fortemente raccomandati per il benessere del vostro sistema digestivo. Oltre a migliorare la digestione e a fornirvi probiotici, la fermentazione migliora la biodisponibilità di alcuni nutrienti.
Le alternative vegane al formaggio nei negozi sono spesso fatte con ingredienti più o meno di qualità per migliorare la loro consistenza, l'aroma o l'aspetto. Per quanto riguarda le ricette da fare a casa, a volte è difficile trovare il fermento giusto e portare a termine correttamente la fermentazione senza sorprese.

Vi proponiamo un kit di materiali per produrre il vostro camembert vegano. Il kit permette di fare 2 formaggi vegani da 80g ciascuno.

Gli anacardi e i fermenti NON SONO INCLUSI.

I rawmages vegani sono ideali per i piccoli spuntini all'ora della merenda, così come per terminare un pasto o farcire i vostri panini.

Scopri passo dopo passo la fabbricazione nel video (in inglese):

Il mio primo formaggio vegano Sure, please provide the text you would like to have translated from French to Italian. Anacardio It seems like the text you provided is incomplete. Could you please provide the full text you would like translated from French to Italian? Vimeo.

Ordinando il kit, potrete scaricare un E-book con tutte le informazioni tecniche e scientifiche sui fermenti e la fermentazione casearia, oltre a ricette per variare i sapori dei vostri formaggi crudi.

Anche se i formaggi lattiero-caseari hanno alcuni vantaggi nutrizionali da offrirci (proteine, aminoacidi essenziali, calcio), sono anche ricchi di grassi "cattivi" che formano il colesterolo e soprattutto contribuiscono alla perpetuazione della sofferenza animale.

I "fauxmagi" sono delle buone alternative, quando sono a base di oleaginose o di soia. Vi incoraggiamo vivamente a farli in casa per sapere esattamente di cosa sono composti. Inoltre, siete liberi di aggiungere spezie, erbe o super-alimenti per arricchire il loro gusto e i loro benefici !

Realizzato con ingredienti crudi, il "camembert" vegano vi permette di beneficiare dei vantaggi nutrizionali degli anacardi associati alla fermentazione.

Gli anacardi sono ricchi di acidi grassi insaturi e contribuiscono alla buona salute cardiovascolare. Studi dimostrano che coloro che mangiano regolarmente noci e altre fonti vegetali di grassi monoinsaturi riducono il rischio di infarto e di ictus.

Rame & fosforo: protezione e rigenerazione dei tessuti del nostro organismo, questi minerali sono direttamente coinvolti nella formazione del collagene (proteina che serve alla struttura e alla riparazione dei tessuti), dell'emoglobina e delle membrane cellulari.

Magnesio: sviluppo osseo, salute dentale e rafforzamento del sistema immunitario. Il magnesio ha anche un ruolo nel metabolismo dell'energia e contribuisce al buon funzionamento del nostro cervello partecipando alla trasmissione dell'impulso nervoso.

Probiotici e lieviti naturali: consumare alimenti fermentati coccola la salute del nostro microbiota e contribuisce quindi al buon funzionamento del nostro corpo... e del nostro cervello !
La fermentazione moltiplica la concentrazione degli alimenti in micronutrienti e li rende più assimilabili. Un apporto regolare di probiotici naturali stimola ulteriormente il sistema immunitario e può aiutare a ridurre alcuni disturbi digestivi.

Cashewbert, appassionati della fermentazione casearia

Il fondatore di Cashewbert, Anderson Santos è andato a studiare la produzione dei formaggi in Svizzera per comprendere tutti i misteri e le tecniche che rendono un formaggio buono. Ha poi messo il suo know-how e le sue conoscenze al servizio dei formaggi vegani: più che una semplice imitazione dei formaggi tradizionali, Cashewbert vuole democratizzare la produzione di veri formaggi a partire da latti vegetali.

Dal loro inizio nel 2015, hanno inventato numerose ricette con un'ampia gamma di colture e fermenti diversi, affinché tutti possano trovare il loro formaggio vegano ideale.

Impegnata nella protezione dei diritti degli animali, il team di Cashewbert ha selezionato dei prodotti unicamente di origine vegetale.

Imballaggio: Kit incluso

2 stampi per formaggio bertchen (5,5 x 7,5 x 5,5 cm)
2 griglie per formaggio
4 carte di affinamento