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0 Alghe Wakame Ricce Disidratate Bio
Alghe wakame ricce, in grossi pezzi, disidratate, 500g
26,80 €
Tasse incluse
Alghe wakame ricce disidratate, in formato speciale per insalate e piatti, confezione da 500g
In collaborazione con BRETALG, Questa wakame è raccolta a mano e disidratata per preservare tutti i suoi benefici. Vi proponiamo un formato inedito: grandi pezzi "curly" (ricci) che triplicano di volume quando li reidratate. Questo vi permette di utilizzare la wakame come base per le vostre insalate, piatti e contorni, come fareste con la wakame fresca. Ma potete anche mangiarla così com'è, per sostituire le patatine durante i vostri aperitivi !
Il suo sapore è abbastanza dolce, con un leggero gusto affumicato e la sua consistenza, una volta reidratata, è soda e piacevole.
🌿 Idea ricetta per la primavera/estate:
- 25 g di wakame
- 50 g di prezzemolo
- 1 manciata di germogli di senape o di trifoglio
- 3 pomodori
- 1/2 cetriolo
- 1/2 peperone
- 1 limone
- Olio di lino o olio di sesamo
- 1/2 bicchiere d'acqua di mare
- 1 spicchio d'aglio
- Pepe
- Paprica
Tagliate le verdure e l'aglio facendo attenzione a conservare la loro acqua. Mescolate tutti gli ingredienti. Lasciate riposare l'insalata per almeno 2 ore affinché i wakame si reidratino e aumentino di volume.
Assaggia !
- Alghe nella vita quotidiana un libro di Aurélie ed Eric Viard, edito da Galilimard, per permettervi di sfruttare meglio i benefici delle alghe nella vostra alimentazione !
- Cucinare le alghe un libro e un quaderno di ricette co-scritto con BRETALG, alle Edizioni Marie-Claire, contenente 80 ricette per farvi amare le alghe !
🌿 Il wakame è molto ricco di elementi nutritivi.
Contiene:
- vitamine: A, B1, B3, B6, B12, B2, B9 e K (come tutte le alghe), B5 (acido pantotenico)
- fibre in particolare solubili (40% di fibre)
- oligoelementi: calcio 1002mg/100g (il wakame è dieci volte più ricco di calcio rispetto al latte); è un'ottima fonte di magnesio, potassio, ferro, rame, manganese, fosforo, iodio, zinco.
- delle proteine
- acidi grassi come l'omega-3
- antiossidanti e in particolare la fucoxantina, un pigmento carotenoide che gli conferisce il suo colore brunastro
- fitosteroli, composti che chimicamente assomigliano al colesterolo e impediscono all'organismo di assorbirlo.
> Vantaggio non trascurabile: il wakame è povero di calorie e fonte di proteine, il suo valore energetico è di 184 calorie per 100 grammi (14 g di proteine, 2,5 g di lipidi, 5,7 g di carboidrati e 41 g di fibre).
Bien sûr! Veuillez fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en italien. Scheda nutrizionale completa del Centro di Studio e Valorizzazione delle Alghe (per 100g di alghe disidratate)
🌿 Per saperne di più, consulta i nostri articoli del blog:
Bien sûr! Veuillez fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en italien. Alghe marine e microalghe: Benefici, nutrienti, uso culinario
Bien sûr! Veuillez fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en italien. Demistificazione delle relazioni tra le Alghe e la Tiroide
🌿 Troverete anche in questo video delle spiegazioni sull'uso delle alghe, che sono veri e propri gioielli degli oceani!
🌿 BRETALG ha selezionato un fornitore in Asia in grado di offrire la stessa qualità di ciò che producono loro stessi in Bretagna. Stesso tipo di raccolto, stesse analisi, stesso approccio alle alghe e all'alimentazione.
Tuttavia,BRETALGNon possiede l'attrezzatura necessaria per realizzare questi wakamé ricci in grossi pezzi come volevamo, nessuno infatti possiede questa competenza in Europa. Le alghe provengono dal paese che le coltiva, le valorizza e le utilizza da più tempo in cucina: la Cina. Loro possiedono il know-how ancestrale, effettuano controlli molto rigorosi e hanno le tecniche all'avanguardia per trattare le alghe con la delicatezza che richiedono.
- Imballaggio : Confezione richiudibile in kraft da 500g
- Il semble que "DDM" ne soit pas un mot ou une phrase en français. Pourriez-vous fournir plus de contexte ou vérifier si c'est une abréviation spécifique? Cela m'aiderait à vous fournir une traduction précise. : 2 anni dopo la data di produzione
- Conservazione : in un luogo asciutto e al riparo dalla luce
- Origine Asia
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