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Un super alimento è un alimento che è considerato avere un contenuto particolarmente elevato di nutrienti, come vitamine, minerali, antiossidanti, fitonutrienti, acidi grassi essenziali. Si ritiene quindi che siano superiori rispetto agli altri alimenti di base perché il loro contenuto nutrizionale ha effetti benefici più importanti (e anche perché purtroppo i terreni delle nostre regioni si sono enormemente impoveriti di vitamine e sali minerali...).

> Sono spesso considerati benefici per la salute anche per la loro capacità di prevenire malattie croniche come malattie cardiache, cancro, diabete, malattie mentali.

> I super alimenti ci permettono "di resistere" anche di fronte a periodi di vita difficili, soprattutto in periodo invernale.

Si confondono spesso i super alimenti con gli integratori alimentari di sintesi. Ma i nutrienti presenti nei super alimenti sono naturalmente presenti nelle piante, senza aggiunta né concentrazione, estrazione o altro trattamento.

> Tra i frutti, ad esempio, troviamo anche molti super frutti, come i mirtilli o le melagrane. Una regola da ricordare per i frutti è che più macchiano, meglio è! Infatti, i pigmenti vegetali contengono molto spesso potenti antiossidanti. Gli antiossidanti sono sostanze che proteggono le cellule del corpo dai danni causati dai radicali liberi, molecole instabili prodotte durante il normale metabolismo del corpo e quando è esposto a fattori ambientali come l'inquinamento, il fumo e i raggi UV. Gli antiossidanti aiutano a prevenire i danni cellulari causati dai radicali liberi, il che può ridurre il rischio di malattie croniche come malattie cardiache, cancro e malattie neurodegenerative.

La natura ci ha messo a disposizione alcuni super alimenti con proprietà medicinali eccezionali:

> l'alga klamath è considerata uno dei migliori super alimenti esistenti sul pianeta, in particolare per il suo contenuto eccezionale di nutrienti e antiossidanti, il suo alto contenuto di feniletilamina (PEA), una sostanza che può aiutare a stimolare l'umore e la funzione cognitiva e il suo ruolo protettivo della salute cardiovascolare grazie alla presenza di omega 3. La klamath possiede anche numerosi polisaccaridi (fucano, laminarina, carragenina...) che aiutano a rafforzare l'immunità.

> la spirulina prende il secondo posto dietro la klamath. Molto ricca di proteine vegetali e apprezzata dalle persone che consumano pochi o nessun prodotto animale, la spirulina ha un'azione sulla salute cardiovascolare, la salute cerebrale (in particolare grazie alla feniletilamina (PEA)), il rafforzamento del sistema immunitario, l'aiuto alla disintossicazione grazie ai suoi antiossidanti, la salute degli occhi e molto altro.

> il succo d'erba d'orzo sotto forma di polvere, o sotto forma di succo fresco, è un super alimento particolarmente ricco di clorofilla, vitamine, minerali e antiossidanti. Il succo d'erba d'orzo permette una disintossicazione delicata poiché è uno stimolante delle funzioni epatiche e renali.

> il polline è un super alimento straordinariamente ricco di polisaccaridi, antiossidanti e acidi grassi essenziali, aiuta in particolare a rafforzare le difese immunitarie. Inoltre il polline è composto dal 20 al 30% di proteine altamente biodisponibili e di qualità superiore.

> le melagrane sono molto ricche di antiossidanti e acido ellagico, che è stato associato a una riduzione del rischio di cancro.

> il cacao crudo, ricco di antiossidanti, favorisce la salute cardiovascolare e migliora l'umore grazie ai suoi composti stimolanti per il cervello.

Prendeteli regolarmente e a basso dosaggio (soprattutto all'inizio), annotate i loro effetti cumulativi, capite come lavorano nel vostro corpo, e presto li considererete come amici. Saprete quale prendere quando avrete bisogno di energia e quale prendere per calmarvi. Quello di cui avete bisogno per un raffreddore e quello di cui avete bisogno per uscire la sera!
I super alimenti diventeranno come un'armatura, una cassetta degli attrezzi che potrete utilizzare per essere in forma tutto il tempo.

> Consultate ciascuna delle nostre schede prodotto, dove troverete in dettaglio tutti i consigli sul loro utilizzo, con anche dei link verso articoli del nostro blog.