Delizia di cacao crudo e nocciole attivate

Sono addestrato su dati fino a ottobre 2023. La nocciola è un oleaginoso apprezzato non solo per il suo gusto distintivo irresistibile, ma anche per i suoi molteplici benefici nutrizionali. È spesso utilizzata nelle ricette dolci, ma è anche deliziosa da gustare con i piatti, provate voi stessi! Ecco i principali vantaggi della nocciola:

• Vitamina E: Lo scudo anti-età e protettivo del cervello
La nocciola è un'ottima fonte di vitamina E, un potente antiossidante cruciale per molti processi corporei. Associata agli omega-3, migliora l'idratazione della pelle, rallenta l'invecchiamento cellulare e contribuisce a una pelle più luminosa. Inoltre, svolge un ruolo preventivo contro le malattie neurodegenerative come l'Alzheimer, una carenza di vitamina E essendo spesso osservata nelle persone affette da questa malattia. La vitamina E partecipa anche alla formazione dei globuli rossi ed è presente nelle membrane cellulari del nostro corpo.

• Salute cardiaca: Un alleato per il tuo cuore
La composizione in grassi delle nocciole è simile a quella dell'olio d'oliva, ricca di acidi grassi monoinsaturi, in particolare l'acido oleico, e povera di acidi grassi saturi e polinsaturi. Questa composizione lipidica favorisce la riduzione dei fattori di rischio cardiovascolari migliorando il profilo lipidico nel sangue, riducendo la pressione arteriosa e ottimizzando il metabolismo del glucosio. Le proprietà antiossidanti delle nocciole contribuiscono anche alla protezione del sistema cardiovascolare.

• Manganese: Un minerale multifunzione
Il manganese presente nelle nocciole è essenziale per vari processi metabolici, inclusi il metabolismo dei lipidi, delle proteine e dei carboidrati. Aiuta enzimi specifici a neutralizzare i radicali liberi, rallentando così l'invecchiamento cellulare. Inoltre, il manganese svolge un ruolo cruciale nella produzione di insulina, l'ormone che regola il livello di glucosio nel sangue, e nella formazione e conservazione della massa ossea. Il consumo di 100 mL di latte di nocciola copre il 28% del fabbisogno giornaliero di manganese.

• Rame: Un supporto per il metabolismo e l'immunità
Il rame, presente anche in buona quantità nelle nocciole, è un cofattore enzimatico coinvolto in numerosi processi metabolici, inclusi quelli dei lipidi e dei carboidrati complessi. Facilita l'assorbimento del ferro e partecipa alla produzione di globuli rossi. In tandem con il manganese, il rame è essenziale per la formazione e il mantenimento delle ossa. Contribuisce anche alla produzione di melanina, al buon funzionamento del sistema nervoso e al rafforzamento del sistema immunitario grazie alle sue proprietà antibatteriche.

Il cacao, invece, è un superalimento che non ha bisogno di presentazioni! Molto ricco di antiossidanti, contiene anche ferro, calcio, magnesio e anche neurotrasmettitori che migliorano l'umore !

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Kaly

Un nome davvero ben scelto: la qualità delle materie prime, il processo artigianale di produzione, la qualità nutrizionale dei prodotti grazie all'attivazione, tutto è stato pensato per creare alimenti molto buoni con una vera utilità nutrizionale, insomma prodotti "quali".

E poi Kali è anche il nome della dea indù della preservazione, della trasformazione e della distruzione. Una protettrice ideale per accompagnare questa gamma di prodotti sani, nutrienti e gustosi.

Dietro Kaly troverete Julie: una giovane imprenditrice che ha a cuore l'associazione di naturopatia, nutrizione, alimentazione viva e golosità. Prepara da sola nel suo laboratorio in Alsazia queste piccole meraviglie per il piacere di tutti.

Si è formata in naturopatia alcuni anni fa nell'ambito di una transizione personale e professionale. L'obiettivo era migliorare la sua salute e comprendere meglio il funzionamento del corpo umano nella sua globalità. Scoprendo alcune sottigliezze dell'alimentazione e della nutrizione, cercava alcuni prodotti ma era impossibile trovarli in commercio; ed è così che è nata Kaly.

Kaly si inserisce in questo desiderio di mettere più cose a disposizione di coloro che desiderano avvicinarsi a una maggiore salute.

Guarda in questo video un'intervista che abbiamo avuto il piacere di girare con Julie:

Ingredienti : nocciole intere crude attivate* (52%), fave di cacao crude* (22,5%), datteri*, cacao crudo*, fior di sale.
* provenienti da agricoltura biologica.

Origini : nocciole dalla Turchia, fave di cacao dal Perù, datteri dalla Tunisia, polvere di cacao dalla Repubblica Dominicana e fleur de sel di Noirmoutier

Imballaggio: vasetto di vetro 200g.

Modalità di conservazione : a temperatura ambiente in un luogo asciutto, al riparo dal calore e dalla luce. Si conserva per diversi mesi dopo l'apertura.

DDM : 10 mesi dopo la fabbricazione.