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GLI ALIMENTI VIVI
Claude Lagarde, Dottore in farmacia e biologo, precisa:
« (...) Esistono due tipi di stati energetici nella maggior parte dei minerali: lo stato di bassa e di alta energia. Il consumo di vegetali freschi ancora vivi permetterebbe proprio di apportare all'organismo oligoelementi che possiedono un'alta energia. Infatti, la luce permette di attivare questi elementi e quindi di conferire loro uno stato attivato. »Il semble que vous n'ayez pas fourni de texte à traduire. Pourriez-vous s'il vous plaît fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en italien ?
Inoltre, la dinamizzazione genera oligoelementi che presentano elettroni in uno stato di alta energia, il che facilita il trasferimento energetico che inizia la reazione enzimatica. Così, un'infusione dinamizza senza dubbio gli oligoelementi contenuti nelle piante poiché lo shock termico provoca modifiche elettroniche.Il semble que le texte soit vide. Pourriez-vous fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en italien ?
Per possedere un'attività catalitica massima, un oligoelemento deve essere presente in una forma altamente energetica o High Energy. Questo stato attivato dell'elemento minerale caratterizza un oligoelemento catalizzatore i cui elettroni disponibili e necessari alla reazione enzimatica si trovano sullo strato 3d, il più lontano dal loro nucleo.
Questo scienziato precisa ancora:
« Diversi ricercatori di fama (tra cui diversi premi Nobel) affermano da tempo l'esistenza di un'informazione vibratoria preponderante (acqua, sole, minerali...) che influenza la cellula e i suoi scambi in modo ancora poco compreso. È fondamentale per uno scienziato accettare l'idea che nel 2017... esista ancora un intero universo di paradigmi di cui non sappiamo nulla, nonostante i numerosi acquisiti scientifici! »
La nostra salute e la nostra vitalità possono essere garantite solo da alimenti le cui molecole non sono state alterate o lo sono state il meno possibile da qualsiasi tipo di processo. Più si altera un alimento attraverso diversi procedimenti(cottura tramite calore o altri procedimenti come i microonde, aggiunta di molecole di sintesi, raffinazione tramite estrazione di alcune parti dell'alimento, ecc.),più si altera la sua integrità iniziale.
Un alimento può avere una densità nutrizionale importante, cioè essere ricco di nutrienti diversi come vitamine, minerali, oligoelementi e, parallelamente, se ha subito una cottura a temperatura molto elevata per un certo periodo di tempo, potrebbe non essere più interessante dal punto di vista nutritivo, anzi potrebbe diventare tossico.
Anche se il concetto di densità nutrizionale è importante, è evidente che è insufficiente se non si tiene conto del concetto di qualità dei nutrienti che la compongono.
La cottura contribuisce a« facilitare »I processi di degradazione biochimica e quindi di digestione di alcuni alimenti. Per coloro che non desiderano diventare« crudivori »C'è
È consigliabile consumare quotidianamente almeno il 60% di alimenti crudi rispetto al 40% di alimenti cotti. Questo approccio è molto favorevole per mantenere un buon livello di salute. Frutta e verdura possono essere consumate intere "a morsi" e sotto forma di succhi freschi appena estratti.
Il consumo di succhi di verdura permette di raggiungere più facilmente la percentuale del 60% di alimenti crudi in modo relativamente semplice. Infatti, è necessaria una grande quantità di verdure per realizzare un bicchiere di 20-25 cl di succo. Questi succhi, anche se non contengono la totalità dei nutrienti che apportano le verdure intere(alcuni nutrienti rimarranno "intrappolati" nelle fibre),Concentrano una quantità relativamente importante, soprattutto con un estrattore a doppia vite. Ci vuole circa un chilo di carote per ottenere un bicchiere da 25 cl del loro succo.
Gli alimenti possono essere valutati in base alla loro densità nutrizionale e alla loro vitalità. Qui considereremo 4 grandi categorie.
- Alimenti "iper vitali".
Questi sono quelli che concentrano una quantità molto elevata di nutrienti la cui biodisponibilità è molto facile, come: i semi sufficientemente germogliati per provocare la trasformazione di molecole complesse in molecole semplici, i semi germogliati in germogli, i succhi d'erba (orzo o grano, per esempio).
- Alimenti "vitali".
Si tratta principalmente di frutta e verdura di stagione, della regione, di origine biologica, che non hanno subito alcuna alterazione di alcun tipo, dalla produzione al consumo.
- Alimenti "sotto vitali".
Questi sono tutti gli alimenti la cui densità nutrizionale o vitalità sono state alterate in un dato momento, indipendentemente dalla ragione o dal processo.
- Alimenti «dannosi».
Questi sono gli alimenti "arricchiti" con additivi chimici di sintesi o il cui metodo di produzione, trasformazione, cottura è dannoso: produzione intensiva con prodotti fitosanitari di sintesi.(pesticidi, erbicidi, ecc.),OGM, alimenti contenenti nanoparticelle, ionizzazione degli alimenti, microonde, cottura UHT, cottura eccessiva, frittura, ecc.
L'alimentazione deve quindi essere viva e sana. Per minimizzare l'esposizione dell'uomo ai diversi prodotti fitosanitari, noti per il loro effetto fortemente deleterio sulla salute umana, è imperativo oggi, per quanto possibile, consumare alimenti di origine biologica. Questo riguarda in particolare il consumo di frutta e verdura fresca. Inoltre, questa alimentazione deve essere priva di qualsiasi procedimento che possa nuocere alla salute dei consumatori, come gli OGM per esempio.
