Per variare dal cioccolato, ecco un'idea di dessert fresco e speziato, ricco di benefici.
(per 12 barrette)
Frullare:
- 2 tazze di carote
- 2 tazze di noci
- 2 tazze di mandorle
- 1⁄2 tazza di ananas liofilizzato (o di durian)
- 1⁄2 tazza di uvetta ammollata
- 1⁄2 tazza di datteri
- 1 c. a c. di chiodi di garofano
- 1 c. a c. di cannella
- 1⁄2 c. a c. di noce moscata
- 1⁄2 cucchiaino di zenzero
- 1 tazza d'acqua
Mischiate bene e disponete la preparazione in un piatto. Refrigerate e decorate con una crema di glassa vegetale.