Come consumare il cacao crudo?

- Le fave: si consumano così come sono durante la giornata (massimo 5-10 al giorno), da sgranocchiare direttamente come le mandorle.

- La granella di cacao: si ottiene a partire da fave decorticate e frantumate in pepite. Si consuma direttamente (anche dal pacchetto). ), nei vostri yogurt vegetali, ciotole golose, nelle vostre torte e pasticceria... Potete anche aggiungerlo ai vostri piatti salati per dare un tocco dolce molto apprezzabile.

- La pasta di cacao: sempre nella versione cruda, questa pasta di cacao si utilizza come una tavoletta "classica". Sarà deliziosa nelle vostre preparazioni dolci (mousse al cioccolato, creme..). Si può anche grattugiare su tutti i vostri dessert !

La nostra gamma proviene dalla varietà Criollo, che presenta un gusto fine e un aroma molto sottile.

Avete mai assaggiato il cacao crudo ?