Condimento mandorle - zenzero

Una salsa originale e piena di energia per le vostre insalate e piatti crudi!

In un frullatore, combinare tutti gli ingredienti e frullare bene:

(Per ricordare, 1 tazza americana equivale a una tazza contenente circa 25cl, o 125g)

• 2 tazze di peperone rosso tagliato a pezzi
• 1 tazza di purea di mandorle crude
• 1⁄2 tazza di scalogni tritati
• ¼ tazza di barbabietola rossa tagliata a pezzi
• 2 cucchiai di zenzero tritato
• 1 spicchio d'aglio
• 1⁄2 cucchiaino di cannella in polvere
• ¼ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
• 1 tazza d'acqua
• 1 cucchiaio di Tamari o Shoyu
• 1⁄2 cucchiaio di succo di limone fresco
• 1⁄2 cucchiaio di estratto di vaniglia senza alcool (facoltativo)

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