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Prezzi equi
Lo sapevi? "Methi" è il nome indiano del fieno greco! Come verdura, erba o spezia, è indispensabile nella cucina indiana tanto quanto nella fitoterapia ayurvedica. Infatti, è uno dei semi con le proprietà più complete: ipoglicemizzante, antinfiammatorio, antivirale, galattogeno, afrodisiaco, protettivo cardiovascolare... Agisce anche come anabolizzante e migliora l'assimilazione delle proteine!
Quick view
La ricetta:
(Per un piatto)
- 1 grossa manciata di semi germogliati di fieno greco
- 1/3 di cetriolo finemente tagliato a quarti
- 1 pomodoro a dadini (o pomodorini tagliati a metà)
- 1/2 cipolla affettata
- 1 piccola manciata di anacardi crudi
- del coriandolo
La salsa:
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di plasma marino
- 1/2 cucchiaino di garam masala
- un filo di succo di limone
- del pepe
N.B. L'insalata sarà altrettanto deliziosa con giovani germogli di fieno greco! Potrai aggiungere un po' di mela per bilanciare l'amarezza.
