Ricetta dell'insalata di piselli verdi germogliati

Il pisello verde ha il vantaggio di germogliare molto rapidamente (puoi raccoglierlo già dopo 3 giorni)... ma non solo!
Ricco di fibre e proteine, aiuta a ridurre i livelli di zucchero e colesterolo nel sangue. Il suo contenuto di polifenoli e vitamine (A, B, C, E, K) lo rende anche un eccellente protettore cardiovascolare... e un grande alleato per la digestione!

Il suo gusto fresco e croccante è ideale per farne la base di un'insalata, e si abbina molto bene con le spezie indiane e asiatiche, ma anche con gli aromi, le olive nere e gli oleaginosi.
Puoi anche consumarlo sotto forma di germogli giovani dopo 8 giorni di germinazione.

⭐️ INSALATA DI PISELLI VERDI GERMOGLIATI, MENTA & BASILICO
• 1 ciotola di piselli verdi germogliati
• 5 foglie di menta
• 5 foglie di basilico
• 1 filo di succo di lime
• ½ cucchiaino di curry o di garam masala
• ½ cucchiaino di plasma marino
• 1 pizzico di pepe

Buon appetito!