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Prezzi equi
Un esperimento è stato condotto negli Stati Uniti presso il Liceo Appleton, dove sono accolti studenti con problemi comportamentali più o meno gravi. L'obiettivo non era quello di instaurare una disciplina speciale, ma di regolare il loro comportamento attraverso un'alimentazione ben studiata, senza coloranti né conservanti né aggiunte chimiche, composta principalmente da cereali integrali, frutta e verdura fresca, senza fritture.
I piatti erano preparati sul posto, senza l'uso di cibi in scatola. Non c'erano distributori di bibite; l'acqua veniva servita a volontà. Il direttore dell'istituto ha notato importanti cambiamenti nel comportamento degli studenti, che è migliorato notevolmente.
Ha osservato in particolare una diminuzione dell'agitazione e un miglioramento della concentrazione in classe; gli studenti ottenevano risultati molto migliori con un budget simile a quello delle altre scuole !
Altre esperienze analoghe sono state realizzate in Svezia e in Danimarca con risultati identici e questo, in diversi collegi. Secondo i responsabili di questi istituti, le forme di aggressività tra i giovani sono notevolmente diminuite e i risultati scolastici sono, nel complesso, nettamente migliorati. Questo unicamente grazie al ricorso a prodotti alimentari di qualità, a prevalenza bio-vegetariana, non raffinati e crudi.
Ci si lamenta sempre di più del comportamento dei giovani, dell'iperattività di alcuni di loro, della loro mancanza di concentrazione in classe, della loro demotivazione, della loro aggressività.
Comment expliquer que les jeunes des générations précédentes, sans être pour autant des angeli,Sembrano meno preoccupati da questi comportamenti detti asociali ?
La nuova generazione ha deciso, da un giorno all'altro, di adottare questi comportamenti eccessivi, solo per il piacere di essere diversa, di provocare, o ciò si spiega con altre cause ?
E in questo caso, quali sono gli elementi che permettono di spiegare questi atteggiamenti aggressivi ?
Si può pensare, naturalmente e a ragione, all'educazione permissiva di alcuni genitori, alla violenza così spesso espressa nei media.(televisione, film, giornali, videogiochi, ecc.),Allo stress crescente a cui tutti noi siamo più o meno confrontati, ecc.
Ma non si dovrebbe assolutamente sottovalutare un altro fattore spesso ignorato, che contribuisce in larga misura alla genesi delle difficoltà relazionali che molti giovani incontrano oggi, e che può essere riassunto in una parola:l'alimentazione.
Ognuno sa che l'alcol, anche se consumato da una persona mentalmente e fisicamente equilibrata, può, in un lasso di tempo molto breve, influenzare il suo comportamento psichico ed essere all'origine di atti delittuosi e di violenza.
Ma, quando si tratta di alimentazione, l'idea sembra molto più difficile da accettare. Tuttavia, le conseguenze possono rivelarsi altrettanto temibili.
Un'alimentazione denaturata, ricca di prodotti raffinati e di vari prodotti di sintesi, ad esempio, le preparazioni di tipo fast-food, tanto apprezzate dai giovani, non può che contribuire allo squilibrio biochimico del cervello e facilitare gli eccessi di violenza.
Non dimenticare che i disturbi di salute e in particolare i disturbi di salute mentale sono in relazione con:
- dei carenze micronutrizionali, (Si penserà ovviamente alle carenze generate dall'alimentazione, ma possono riguardare anche tutti gli altri fattori di salute.)
- sostanze tossiche alimentari,ai quali bisogna aggiungere tutte le sostanze tossiche indipendentemente dal settore(emozionale, eccesso di stress di ogni tipo, ma anche tossine nell'aria, nell'acqua, nella terra, ecc.)
- Gli eccessi alimentarima riguarda anche tutti i settori già elencati sopra.
Come migliorare la propria alimentazione per favorire un equilibrio nervoso e psichico?
Sarà necessario eliminare le fonti di alimenti raffinati.alimenti composti da zucchero raffinato o con un indice glicemico elevato che provocano un'alta concentrazione di zucchero nel sangue in pochissimo tempo :
Zucchero bianco incorporato o aggiunto agli alimenti, maltosio, glucosio, fruttosio raffinato, confetteria, barrette di cioccolato, biscotti e pasticceria in generale(a meno che non provengano da farine complete o semi-complete,Bibite, cola, hamburgerIl semble que votre message soit incomplet. Pourriez-vous fournir le texte complet en français que vous souhaitez traduire en italien ?pane morbido raffinato, patatine fritte il cui indice glicemico è molto alto(corrisponde a una concentrazione di zucchero, anche se si tratta di zucchero complesso), pane bianco, riso bianco, pasta bianca, cereali per la colazione pranzo di tipo cornflakes, fecola di patate, amido mais, maltodestrina, patatine, popcorn, torte di riso, riso soffiato, semola raffinata, prodotti da forno della tradizione commerciale.
Attenzione alle bibite gassate, ai succhi di frutta industriali, ai biscotti o ad altre preparazioni ricche di zuccheri aggiunti come il fruttosio raffinato e lo sciroppo di glucosio-fruttosio o il destrosio. Questi zuccheri aggirano i meccanismi di regolazione dell'appetito.(poca secrezione di insulina)
e di leptina)e favoriscono il consumo eccessivo di calorie e, in alcuni casi, l'aumento di peso.
Gli animali, ai quali viene somministrata una dieta ricca di fruttosio raffinato, iniziano a mangiare di più e il loro peso, così come il loro grasso corporeo, aumenta.
Il fruttosio, raffinato in grandi quantità, induce problemi epatici simili a quelli degli alcolisti negli animali che ne consumano molto.
Parallelamente al consumo di alimenti raffinati, un altro errore importante in dietetica consiste nello spuntino tra i pasti. Alcuni bambini e adolescenti arrivano così a mangiare tra le 15 e le 20 volte al giorno.Sarà necessario eliminare gli spuntini incessanti. tra i pasti.Come ha spesso osservato il naturopata Robert Masson, lo spuntino incessante costituisce unBien sûr, je suis prêt à vous aider. Veuillez fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en italien.Mega-seccaturaBien sûr! Veuillez fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en italien. alimentare.
I GLUTAMATI
Il suo apporto regolare e significativo, attraverso l'alimentazione, può causare numerosi problemi neurologici.(incluse lesioni cerebrali).
Dans un numéro de la revue française se traduit en italiano come "In un numero della rivista francese".Panorama Medico, si poteva leggere:
Bien sûr, je suis prêt à vous aider. Veuillez fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en italien.Le dosi di glutammato ingerite dai bambini sono talvolta così elevate che, somministrate per via orale a un giovane animale nella stessa quantità, causerebbero la distruzione pura e semplice.
del sistema nervoso centrale. Un bambino di 10 anni ingerisce, in una bustina di zuppa istantanea,
tra 1000 e 1300 mg di glutammato, ovvero una quantità ben superiore a quella che uccide i nuclei cerebrali delle cavie.Bien sûr! Veuillez fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en italien.
Il glutammato può causare, in alcuni casi, la degenerazione del sistema nervoso, disturbi neuropsichiatrici, mal di testa, ecc.
I FOSFATI
I fosfati sono sostanze chimiche che tendono a conservare il colore e a ritardare il deterioramento degli alimenti. Possono anche rendere i prodotti alimentari più morbidi aumentando la quantità di acqua che contengono. Poiché l'aggiunta di acqua agli alimenti non costa praticamente nulla, gli industriali sono tentati di utilizzare a questo scopo i polifosfati per aumentarne il volume e il peso.
I sintomi causati dai fosfati possono essere: iperattività, deficit di attenzione, agitazione anomala, scarsa capacità di concentrazione, cattiva gestione del sonno, difficoltà di linguaggio.(dislessia),Difficoltà psicomotorie, aggressività, una situazione di fallimento materiale e sociale nonostante un QI spesso superiore alla media.
I disturbi ossessivo-compulsivi (DOC)(disturbi ossessivo-compulsivi),Les tics, la dyskinésie relèvent également de ce I tic, la discinesia rientrano anche in questo
sindrome. In alcuni casi, è possibile far scomparire la dislessia con una dieta senza fosfati.
I fosfati alimentari sono presenti in alcune bevande al tè, in alcune bibite all'arancia o al limone.(acido citrico più dolce),le cole(la cui concentrazione di acido fosforico è recentemente passata da 0,55 a 0,70 g/l, con un aumento del 27% immaginato da
i produttori solo allo scopo di mantenere la sete),le barrette di cioccolato, la gomma da masticare, il riso che non scuoce(rivestimento fosfato),Il lievito in polvere per dolci(pirofosfati: 40 g/kg di fosfati),Alcune paste alla nocciola e cioccolato,
le polveri di cioccolato e altri cioccolati industriali, il vino bianco d'Alsazia(che contiene fosfato).
Je suis désolé, mais il semble que le texte que vous avez fourni ne contient pas de contenu à traduire. Pourriez-vous fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en italien ?
Dopo aver eliminato tutte le cause dei disturbi del sistema nervoso, seguire il piano alimentare consigliato.
1) - Il pasto del mattino o colazione
Sono possibili diverse varianti.
La bevanda può essere consumata sia appena prima di alzarsi, sia al momento di alzarsi.(30 minuti prima della colazione).La digestione di quest'ultimo sarà più facile: eviterà la pesantezza digestiva.
La bevanda può anche essere consumata durante la colazione stessa. Bisognerà bere una quantità moderata di liquido per non rallentare troppo la digestione. Si potrà scegliere un'infusione, del malto, una cicoria, un tè, un latte di mandorle, di nocciole o di castagne, oppure un succo di verdure non lattico-fermentato. L'ideale sarebbe prepararlo da soli a partire da prodotti di origine biologica grazie a un estrattore di succo.
Alimenti da includere nella colazione(se si è intolleranti a certi alimenti proposti qui, ovviamente non bisognerà tenerne conto e quindi non consumarli):
• sia pane semi-integrale o integrale di origine biologica e semi oleosi variati con predominanza di noci(raccomandato per bambini e adolescenti) ;
• o del pane imburrato in quantità moderata e di tanto in tanto e solo di origine biologica ;
• ovvero una varietà di frutta secca(datteri, fichi o banane secche) ;
• ovvero una varietà di frutti amidacei(castagne o banane) ;
• o del pane e 1 o 2 uova sode(colazione particolarmente nutriente ed equilibrata) ;
• una varietà di semi germogliati(ad esempio, 2 o 3 cucchiai di girasole germogliato, di grano germogliato, di sesamo germogliato, di erba medica germogliata, ecc.).
Assicurati di masticare bene tutti gli alimenti.
Non esitate a cambiare regolarmente la colazione per evitare la monotonia e favorire l'equilibrio alimentare.
Importante.
Per non soffrire di disturbi digestivi(come gonfiore, gas, bruciore, diarrea),È consigliato non associare il pane, le patate o i cereali con alimenti acidi o troppo concentrati in zuccheri a digestione rapida, che bloccano i processi digestivi, come:
• Frutta fresca o secca e succhi di frutta: arancia, limone, pompelmo, mela, uva, fragola, pera, ciliegia, pesca, ananas, banana, fico, dattero, albicocca, uva passa, prugna, ecc. Solo la frutta oleaginosa(mandorla, noce, nocciola)Sono compatibili con gli amidi o i cereali.
• Succhi lattici fermentati, muesli e crema Budwig, yogurt di latte vaccino o di soia, e qualsiasi liquido a base di soia cruda.
2) - La merenda verso le 16:00 o le 17:00(facoltativo)
Spuntino leggero, consumato almeno 2 ore prima del pasto serale e solo se si ha veramente fame. Prendere:
• sia un frutto acquoso(consumato da solo e non associato ad altri alimenti): arancia, limone, pompelmo, ecc. in base al terreno organico
• sia un frutto amidaceo: castagne, banane, marroni, ecc., a seconda dell'intensità dell'attività fisica
• oppure qualche frutto secco: datteri, fichi, prugne secche, banane essiccate, ecc., a seconda dell'intensità dell'attività fisica ;
• sia una composta di mele fredda o calda ;
• una tisana non zuccherata o dell'acqua di sorgente se si ha sete.
Essendo carboidrati complessi concentrati e di lunga digestione, gli amidi(come il pane, le torte, i pasticcini)dovranno essere evitati prima del pasto serale durante la merenda.
Detto questo, bisogna considerare la capacità digestiva individuale e l'intensità dell'attività fisica che, in alcuni casi, permettono e richiedono il consumo di una quantità moderata di carboidrati.
3) - I pasti di mezzogiorno e della sera
• Crudités come antipasto: carote, barbabietole, sedano, rape, insalate, ecc., preferibilmente di origine biologica. Da masticare bene.
Si possono aggiungere germogli di cereali, legumi o papilionacee: kamut, grano, segale, lenticchie, piselli, azuki, erba medica, fieno greco, ecc.
Si possono anche integrare con giovani germogli di cereali, legumi o papilionacee e un po' di alghe di origine biologica: Dulse, Nori o Wakame, ecc.(Attenzione al mercurio e all'arsenico ecc., contenuti in alcune alghe e soprattutto nella chlorella, richiedere delle analisi.)
L'uso degli aromi è consigliato: cipolle, aglio, olive nere, ecc. Si raccomanda alle persone un po' sensibili dal punto di vista digestivo di consumare a mezzogiorno crudità ricche di fibre - come carote, barbabietole, sedano e rape - e la sera, invece, crudità più tenere - come zucchine, cetrioli, lattuga, indivia, ecc.
• Amidi e cereali: patate, pasta, riso, miglio, grano saraceno, quinoa, segale, orzo, mais, con o senza verdure cotte. Queste ultime non sono indispensabili se ci sono crudités, ma si può tranquillamente consumare un piatto di melanzane alla provenzale, per esempio. Se non si è allergici ai latticini, si può aggiungere di tanto in tanto un po' di formaggio grattugiato di buona qualità, preferibilmente di origine biologica, sulla pasta.
• Proteine:Carne, pesce, uova(preferibilmente alla coque),Frutti di mare, legumi ammollati la sera prima in acqua o germogliati per facilitarne la digestione. Gli alimenti marini, pesci e frutti di mare saranno preferibilmente di origine selvatica, e la carne biologica.
• Lipidi: 1 cucchiaio di olio di noci o dicolza (di tanto in tanto aggiungere olio d'oliva e olio di girasole),Ma imperativamente vergine di prima spremitura a freddo e di origine biologica. Quest'olio servirà per condire le crudités, aggiungendo, ad esempio, un po' di sale marino integrale bio o di fleur de sel bio.
4) - Dessert
Eventualmente una torta di mele o una composta di mele, così come tutte le torte di frutta cotta.(tranne quelli in cui i frutti rimangono acidi nonostante la cottura, come le albicocche o le ribes).
Un po' di cioccolato crudo di buona qualità è un'altra possibilità.
Bisogna soprattutto evitare di prendere al dessert alimenti che potrebbero disturbare la digestione.(come ha ben dimostrato il naturopata Robert Masson),tali come:
• frutta fresca, frutta secca, succhi di frutta e alimenti contenenti succo di frutta(come alcuni dessert o composte) ;
• gli sciroppi ;
• le bibite gassate, le cole ;
• il miele o gli alimenti che lo contengono (pan di zenzero) ;
• l'idromele(bibita a base di miele) ;
• i succhi lattofermentati ;
• i müesli e le creme Budwig ;
• gli yogurt ;
• il formaggio bianco ;
• gli yogurt di soia ;
• qualsiasi liquido o alimento a base di soia cruda ;
• i gelati e i sorbetti, a causa del freddo che può rallentare la digestione e comprometterla.
