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Prezzi equi
Biovie commercializza spirulina biologica da molti anni.
Una persona ci ha chiesto della potenziale presenza di microcistine nelle vasche della nostra spirulina. Per rispondere a questa domanda, riprenderemo brevemente i benefici della spirulina, per poi spiegare come facciamo attenzione affinché la spirulina che vi proponiamo sia della migliore qualità possibile.
Quali sono i benefici della spirulina ?
La spirulina bio, una microalga blu-verde, è un'eccellente fonte di nutrienti essenziali come proteine vegetali, amminoacidi essenziali, acidi grassi essenziali, clorofilla, minerali e diverse vitamine. È un vero superalimento., raccomandato in particolare in caso di carenze di ferro. È un integratore alimentare di prima qualità nutrizionale, Da consumare in piccole dosi. .
Con un contenuto proteico che può raggiungere fino al 60%, la spirulina, così chiamata per la sua forma a spirale, è un'opzione ideale per vegetariani e vegani per soddisfare le loro esigenze proteiche. Inoltre, la spirulina è ricca di acido gamma-linolenico, un acido grasso essenziale benefico per la pelle, i capelli e la salute cardiaca.
La presenza di clorofilla di buona qualità in alta concentrazione nella spirulina contribuisce alla sua capacità di disintossicazione e alla sua capacità di favorire la salute intestinale. Inoltre, la spirulina è un'eccellente fonte di minerali come ferro, magnesio e calcio, nonché di vitamine come la vitamina A, la vitamina E e la vitamina K.
Inoltre, la spirulina possiede delle proprietà antiossidanti che aiutano a combattere i danni causati dai radicali liberi, così come gli effetti immunitari che rafforzano il sistema immunitario. Studi hanno anche confermato i potenziali effetti della spirulina nella riduzione della pressione arteriosa, nella modulazione del livello di colesterolo e nella riduzione dei sintomi allergici. In sintesi, la spirulina offre una moltitudine di benefici per la salute grazie alla sua composizione nutrizionale e alle sue proprietà antiossidanti.
Qual è la normativa riguardante la spirulina ?
Le specie di spirulina autorizzate per il consumo umano sono Arthrospira platensis e Arthrospira maxima. La spirulina è coltivata in acque dolci, generalmente in bacini aperti o sotto serra.
Per garantire la sicurezza della spirulina, è fondamentale rifornirsi da un commerciante trasparente su i controlli rigorosi per rilevare e limitare la presenza di tossine e contaminanti, nonché il rischio di contaminazione incrociata. Questo può includere test di qualità e analisi realizzate sulle acque di produzione per verificare la presenza di metalli pesanti, batteri e altre sostanze indesiderate.
La regolamentazione svolge quindi un ruolo essenziale nella protezione dei consumatori di spirulina.
Nous commercialisons de la -> Commercializziamo la spirulina di qualità biologica sotto forma di polvere (100% di spirulina) importata via mare dalla Mongolia Cinese dal 2016, è una fonte affidabile che non presenta rischi sanitari grazie al rigoroso monitoraggio dei lotti prodotti. I controlli effettuati sono draconiani e, paradossalmente, il fatto di importare ci costringe a fare molti più controlli rispetto a una produzione francese. Lavoriamo con un partner di fiducia accuratamente selezionato che si è dimostrato irreprensibile nel corso degli anni. Per quanto riguarda i controlli e le analisi dei campioni di spirulina:
- Ciascuno dei lotti di spirulina in polvere che importiamo è soggetto a specifiche analisi per lotto: fisiche, chimiche, microbiologiche e metalli pesanti.
- All'importazione al momento del passaggio in dogana o in altri momenti dell'anno in modo imprevedibile e senza appuntamento, le autorità pubbliche, e in particolare l'Agenzia nazionale per la sicurezza sanitaria degli alimenti o la La Direzione della Protezione delle Popolazioni può prelevare un campione di spirulina per farlo analizzare dal loro laboratorio indipendente.. In otto anni, è successo molte volte.
- La nostra spirulina essendo biologica, Ecocert France effettua controlli a sorpresa nel nostro magazzino. di Vitrolles.
Le microcistine: un contaminante che può essere presente in diversi alimenti
Le microcistine sono tossine prodotte da alcune specie di cianobatteri (alghe blu-verdi), che possono contaminare l'acqua e gli alimenti. Le principali fonti di contaminazione da microcistine includono:
Acqua dolce contaminata L'acqua di laghi, serbatoi o fiumi contaminata da fioriture di cianobatteri può superare la soglia di microcistine considerata pericolosa. Se quest'acqua viene utilizzata per irrigare colture, abbeverare animali o come fonte di acqua potabile senza un trattamento adeguato, può causare contaminazione.
Pesci e frutti di mare I pesci e altri animali acquatici che vivono in acque contaminate da microcistine possono bioaccumulare queste tossine nei loro tessuti, in particolare nel fegato. Il consumo di questi animali può quindi esporre gli esseri umani a queste tossine.
Verdure e colture irrigate con acqua contaminata Le verdure e altre colture irrigate con acqua contenente microcistine possono assorbire queste tossine.
- Spirulina La spirulina può essere contaminata da microcistine se il metodo di produzione non è rigoroso, se i lotti non sono correttamente controllati e se la fonte d'acqua utilizzata per coltivare queste alghe è contaminata. L'ambiente di coltivazione deve essere impeccabile, e noi di Biovie ce ne assicuriamo.
È quindi importante capire che le microcistine possono svilupparsi in ambienti acquatici non controllati. Gli organismi come I molluschi o i pesci accumulano e concentrano gli inquinanti nei loro tessuti., poiché i molluschi filtrano l'acqua per nutrirsi e i pesci accumulano gli inquinanti risalendo la catena alimentare. Le microalghe come la spirulina possono presentare una contaminazione da microcistine, ma non possono accumulare le microcistine come i pesci o i molluschi.
I livelli di contaminazione della spirulina sono generalmente molto inferiori a quelli degli altri alimenti comuni citati qui. Ci rivolgiamo a un fornitore che produce la spirulina in un ambiente perfettamente controllato, monitorato e analizzato, e la nostra spirulina non ha mai contenuto microcistina.
Spirulina: privilegiare i circuiti di approvvigionamento meglio controllati
Durante l'acquisto di spirulina, è fondamentale privilegiare i circuiti di approvvigionamento meglio controllati e che effettuano controlli sistematici dei lotti per garantire la qualità e la purezza del prodotto. Le produzioni di dimensioni troppo ridotte o troppo artigianali possono risultare meno ben controllate. La certificazione biologica garantisce un processo di produzione rispettoso dell'ambiente e delle norme di qualità rigorose., nonché numerosi passaggi di controllo aggiuntivi.
Non esitate a richiedere al vostro fornitore di spirulina i risultati delle analisi microbiologiche e delle microcistine per assicurarvi della sicurezza della spirulina. Queste analisi permettono di garantire che il prodotto sia privo di contaminanti e tossine potenzialmente nocive per la salute.
