Quali sono le differenze tra permacultura e agroecologia?

Permacultura e agroecologia

L'agricoltura sostenibile è una risposta ecologica alle derive agricole inquinanti nella nostra società moderna industrializzata, dove l'agricoltura intensiva ha sostituito, dopo la seconda guerra mondiale, pratiche agricole tradizionali implementate su unità di piccole dimensioni e poco o per nulla generatrici di inquinamento sulla terra e nell'acqua.

Eric, il fondatore di Biovie, è agronomo di formazione e lavora con questo approccio sostenibile da 30 anni ormai. È per questo motivo che la permacultura e l'agroecologia sono al centro delle nostre preoccupazioni presso Biovie. Storicamente, due approcci sono emersi negli ultimi decenni, principalmente in reazione agli approcci agricoli tradizionali: la permacultura e l'agroecologia. La permacultura si concentra sulla creazione di piccoli sistemi autonomi utilizzando le relazioni interdipendenti che esistono già nella fattoria. In permacultura si tiene molto conto della storia agricola del terreno e della geografia delle parcelle, tra le altre cose per ottimizzare i percorsi all'interno della fattoria e riflettere su una rotazione delle colture intelligente. La permacultura è spesso un approccio su misura non riproducibile. L'agroecologia, invece, utilizza un approccio scientifico agricolo più razionale e globale che può servire da modello duplicabile ed esportabile in altre fattorie. Si applica spesso su fattorie più grandi rispetto alla permacultura.

Entrambi gli approcci hanno l'obiettivo comune di progettare sistemi alimentari sostenibili che siano benefici sia per la salute degli esseri umani preservando la qualità e la vita nei suoli e nell'acqua, sia rimanendo produttivi e redditizi a livello economico. In sintesi, l'idea globale è di progettare sistemi agricoli sostenibili che producano cibo preservando la biodiversità e riducendo gli impatti negativi sull'ambiente.

Quali sono le differenze tra permacultura e agroecologia?

Sebbene la permacultura e l'agroecologia abbiano entrambe lo scopo di creare sistemi agricoli che preservino la salute dei suoli, dell'acqua e degli esseri viventi, esistono alcune differenze notevoli tra le due:

• Approccio: La permacultura è prima di tutto un approccio di progettazione che utilizza principi etici ed ecologici per creare sistemi sostenibili di dimensioni modeste. L'agroecologia, invece, è una disciplina scientifica che utilizza una metodologia rigorosa per studiare i sistemi agricoli.
• Scala: La permacultura può essere applicata a sistemi che vanno da un giardino familiare a una fattoria contadina e ottimizza il funzionamento interno della fattoria. L'agroecologia può essere utilizzata su una scala molto più ampia, coprendo intere regioni agricole.
  • Tecniche: La permacultura incoraggia l'uso di tecniche come la rotazione delle colture, la gestione integrata dei parassiti, la coltivazione in associazione, l'agroforestazione e la restaurazione della biodiversità e riflette sull'ottimizzazione dell'energia dedicata ai trasporti. L'agroecologia affronta anche queste tecniche, ma si concentra su questioni di più ampia portata come la sicurezza alimentare, i sistemi di produzione sostenibili e include anche la giustizia sociale, il commercio equo nei sistemi di produzione su larga scala dove la distanza tra il produttore e il consumatore può essere significativa.

Cos'è la permacultura?

La permacultura è un approccio di progettazione sostenibile che mira a creare sistemi autosufficienti e rispettosi dell'ambiente utilizzando principi etici ed ecologici.

I principi fondamentali della permacultura si basano sulla biodiversità, la gestione intelligente e razionale nel tempo e nello spazio delle risorse naturali, i cicli chiusi di energia e produzione di materie all'interno delle fattorie. La permacultura osserva la natura e si ispira agli ecosistemi naturali esistenti per riprodurli su una piccola struttura.

Cos'è l'agroecologia?

L'agroecologia è un approccio che si concentra sulle complesse relazioni tra i fattori ambientali, economici e sociali che influenzano la produzione agricola. Utilizza un approccio interdisciplinare per comprendere come i sistemi agricoli possano essere progettati e gestiti in modo sostenibile ed ecologico. L'agroecologia mira a creare sistemi alimentari sostenibili virtuosi utilizzando metodi rispettosi dell'ambiente, delle risorse naturali e della biodiversità. Si applica dalla produzione alimentare su larga scala ai sistemi di piccole fattorie, passando per i giardini domestici e le comunità locali. I sistemi alimentari sono sostenibili, equi e durevoli.

Ci assicuriamo personalmente che i nostri fornitori si trovino in uno o nell'altro approccio. Quando si tratta di produttori biologici (noci di cocco, spirulina, papaya, zigolo dolce, avocado...), li visitiamo e visitiamo le loro strutture per assicurarci personalmente del loro impegno. Per i prodotti trasformati in biologico, filiere bio di dimensioni maggiori o raccoglitori di prodotti selvatici (cooperativa di sementieri, produzione di wrap, raccolta di klamath, linfa di betulla o alghe fresche) ci associamo alla riflessione dei nostri fornitori sul loro modo di lavorare.

Quali sono le differenze di filosofia?

Esistono alcune differenze di filosofia tra la permacultura e l'agroecologia:

• La permacultura:
  • Basata su principi etici come la cooperazione piuttosto che la competizione, la gestione sostenibile delle risorse, la responsabilità personale e la ricerca di soluzioni sostenibili a lungo termine.
  • Si concentra sulla progettazione di sistemi sostenibili e autosufficienti utilizzando tecniche come la rotazione delle colture, la gestione integrata dei parassiti e la coltivazione in associazione.
• L'agroecologia:
  • Una disciplina scientifica che si concentra sulla comprensione dei sistemi agricoli utilizzando un approccio ecosistemico.
  • Include questioni come la sicurezza alimentare, la giustizia sociale nei sistemi alimentari e la sostenibilità a lungo termine dei sistemi di produzione.
  • Utilizza una varietà di tecniche per raggiungere questi obiettivi, come la copertura vegetale, l'intercoltura, la rotazione delle colture e la gestione integrata dei parassiti.

Quando utilizzare permacultura o agroecologia?

La permacultura:

• Adatta alla produzione alimentare su piccola scala
• Utile per il rapido ripristino ecologico di suoli provati da tecniche intensive, per l'implementazione di giardini familiari, piccole fattorie o sistemi agricoli comunitari
• Particolarmente rilevante per i piccoli produttori e gli agricoltori in via di sviluppo o che iniziano
• Per la produzione di cibo sostenibile con poche risorse, in paesi emergenti in zona tropicale per esempio

Mentre l'agroecologia:

• Adatta alla produzione alimentare su larga scala
• Utile per la ricerca scientifica sui sistemi agricoli a lungo termine
• Permette di formare agricoltori, organizzare la pianificazione territoriale, la politica pubblica agricola
• Particolarmente utilizzata per i governi e le organizzazioni pubbliche o para-pubbliche
• Una via del futuro per sviluppare sistemi alimentari sostenibili su larga scala

In sintesi, la permacultura e l'agroecologia sono approcci sostenibili in agricoltura che si concentrano sulla produzione alimentare ecologica. La permacultura pone l'accento sulle relazioni interdipendenti e sulla progettazione di sistemi autonomi, mentre l'agroecologia utilizza un approccio scientifico per comprendere le interazioni complesse. Qualunque siano gli approcci, agroecologia e permacultura sono due tecniche che fanno parte dei valori fondanti di Biovie.