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Prezzi equi
Lo sapevi? "Methi" è il nome indiano del fieno greco! Come verdura, erba o spezia, è indispensabile nella cucina indiana tanto quanto nella fitoterapia ayurvedica. Infatti, è uno dei semi con le proprietà più complete: ipoglicemizzante, antinfiammatorio, antivirale, galattogeno, afrodisiaco, protettivo cardiovascolare... agisce anche come anabolizzante e migliora l'assimilazione delle proteine !
LA RICETTA(Per un piatto)
1 grossa manciata di germogli di fieno greco 1/3 di cetriolo finemente tagliato a quarti 1 pomodoro a cubetti (o pomodorini tagliati a metà) 1/2 cipolla affettata 1 piccola manciata di anacardi crudi coriandolo La salsa:
2 cucchiai di olio d'oliva 1 cucchiaio di plasma marino 1/2 cucchiaino di garam masala 1 filo di succo di limone del pepeN.B. L'insalata sarà altrettanto deliziosa con dei germogli di fieno greco! Potrete aggiungere un po' di mela per bilanciare l'amarezza. 
