Una vera bomba di vitamine.
I semi germogliati di finocchio sono ricchi di vitamine essenziali per una buona salute, soprattutto durante il periodo di crescita o durante la gravidanza.
Il finocchio è particolarmente interessante per le donne: il contenuto di estrogeni aiuterebbe a regolare il ciclo femminile, specialmente in caso di assenza di mestruazioni o di effetti collaterali della menopausa.
Il finocchio è anche noto per favorire la lattazione nelle giovani mamme che allattano.