Zuppa cruda di zucca

Zuppa cruda di zucca

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Lo sapevi?

La zucca è uno degli alimenti più idratanti per l'organismo! È anche ricca di magnesio, potassio e antiossidanti. Inoltre, la zuppa cruda, preparata con ingredienti freschi e non cotti, è un'opzione nutriente che preserva le vitamine, gli enzimi e i minerali naturali delle verdure.

La ricetta:

Frullare:

  • 750g di polpa di zucca
  • 1 peperone rosso
  • 20 cl di acqua
  • 1 cipolla fresca
  • 1 cucchiaino di crema di cocco
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 cucchiaini di rosmarino
  • 1 cucchiaino di timo
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 1 cucchiaio di plasma marino o 1/2 cucchiaino di sale
  • pepe

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