Lo sapevi?
La zucca è uno degli alimenti più idratanti per l'organismo! È anche ricca di magnesio, potassio e antiossidanti. Inoltre, la zuppa cruda, preparata con ingredienti freschi e non cotti, è un'opzione nutriente che preserva le vitamine, gli enzimi e i minerali naturali delle verdure.
La ricetta:
Frullare:
- 750g di polpa di zucca
- 1 peperone rosso
- 20 cl di acqua
- 1 cipolla fresca
- 1 cucchiaino di crema di cocco
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiaini di rosmarino
- 1 cucchiaino di timo
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1 cucchiaio di plasma marino o 1/2 cucchiaino di sale
- pepe
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