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Le polline di fiore è una sostanza naturale prodotta dai fiori per aiutare l'impollinazione e la riproduzione delle piante. Tuttavia, il polline dei fiori non è solo benefico per le piante, può anche offrire numerosi vantaggi per la salute umana. In questo articolo, esamineremo i benefici del polline dei fiori per la salute e il benessere.
Qual è la composizione del polline dei fiori ?
Le polline è una sostanza complessa, ricca di nutrienti essenziali che possono offrire numerosi benefici per la salute e il benessere. La sua composizione varia da una pianta all'altra e dal metodo di trattamento, ma in generale, si trovano:
Le proteine: Il polline dei fiori ha un contenuto proteico che varia tra il 20% e il 40%. La sua concentrazione di proteine è considerata una delle fonti più complete in natura, poiché costituisce più di un quarto della massa del polline e contiene tutti gli amminoacidi essenziali necessari per costruire e riparare i tessuti corporei.
Le vitamine e i minerali: Il polline dei fiori contiene anche vitamine del gruppo B come la vitamina B9, la vitamina B2, la vitamina B3 e la vitamina B6, nonché le vitamine C, D, E e K, e minerali come calcio, magnesio, potassio, ferro, zinco e selenio.
Lipidi e carboidrati: Sono presenti ciascuno con una percentuale che va dal 2% al 14% per i lipidi, inclusi gli acidi grassi essenziali, e dal 35% al 55% per i carboidrati, composti principalmente da glucosio e fruttosio.
Gli enzimi: Gli enzimi del polline dei fiori possono aiutare a migliorare la salute digestiva scomponendo gli alimenti e migliorando la digestione.
Gli antiossidanti: Il polline è anche ricco di antiossidanti, che sono composti che possono aiutare a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi. Essi comprendono principalmente flavonoidi, carotenoidi e acidi fenolici.
Come utilizzare il polline di fiori ?
Le polline di fiore può essere utilizzato in diversi modi, a seconda delle vostre preferenze personali e della forma in cui è disponibile. Ecco alcuni modi comuni di consumare il polline:
Come integratore alimentare: Il polline di fiori è spesso venduto sotto forma di compresse, capsule o polvere per essere utilizzato come integratore alimentare. Segui le istruzioni sulla confezione per conoscere il dosaggio raccomandato.
Aggiunto ai frullati: È possibile aggiungere un cucchiaio di polline fresco, venduto nei negozi biologici o nelle drogherie, al tuo frullato per avere nutrienti aggiuntivi.
Cosparso sui cereali: Il polline può essere cosparso sui cereali o su un'insalata di frutta per aggiungere consistenza e nutrienti.
Incorporato nelle ricette di pasticceria: Può essere utilizzato come ingrediente nelle ricette di pasticceria per aggiungere sapore e nutrizione.
Consumato direttamente: Il polline di fiori può essere consumato direttamente per via orale. È generalmente disponibile sotto forma di piccoli granuli gialli, che hanno una consistenza granulosa e un sapore dolce e floreale. Puoi trovarlo nel tuo negozio. Biovie diversi tipi di polline fresco come: il polline fresco di cisto, il polline fresco di castagno o anche il polline fresco di biancospino. Il polline dei fiori ha origini floreali distinte, il che gli permette di essere un super alimento.
Qual è la quantità di polline al giorno ?
La quantità di polline di fiore raccomandata dipende da diversi fattori come l'età, il peso e lo stato di salute della persona. Le dosi giornaliere raccomandate possono variare in base alle marche e ai produttori di integratori alimentari a base di polline di fiore.
In generale, si consiglia di iniziare a consumare piccole quantità di polline per vedere se la persona non ha effetti indesiderati, e di aumentare progressivamente la dose se necessario. La dose raccomandata al giorno è di circa 1 o 2 cucchiaini di polline secco per un adulto in buona salute. Può essere consumato direttamente per via orale o aggiunto a cereali e frullati. Si può anche fare una cura di polline fresco che dura generalmente 6 settimane, da fare durante i cambi di stagione.
Se tuttavia avete una malattia cronica, preoccupazioni riguardo alla quantità da consumare o notate reazioni sgradevoli durante il consumo come arrossamenti, è preferibile consultare un professionista sanitario qualificato.
Come viene prodotto e raccolto il polline dei fiori ?
Il polline dei fiori è prodotto nelle antere degli stami (organi riproduttivi maschili) dei fiori. La produzione inizia quando gli stami si sviluppano e maturano. I granuli di polline vengono quindi rilasciati dalle antere e dispersi nell'aria dal vento o trasportati da impollinatori come api, farfalle o uccelli.
I fiori possono essere impollinati in modo crocevia, cioè che il polline di un fiore viene trasferito sul pistillo (organo riproduttivo femminile) di un altro fiore della stessa specie. In altri casi, l'impollinazione può essere autogioco, il che significa che il polline viene trasferito sul pistillo dello stesso fiore.
La raccolta del polline può essere effettuata manualmente utilizzando uno strumento chiamato "pettine per polline", oppure meccanicamente utilizzando macchine speciali che scuotono il polline dai fiori. Se sei un apicoltore e desideri raccogliere il polline dal tuo alveare grazie all'impollinazione delle tue api, basta utilizzare una trappola per polline per il tuo alveare, che è composta da un pettine per polline, una griglia e un cassetto per polline.
Una volta raccolto, il polline può essere essiccato e conservato, diventando polline secco: i granuli di polline vengono raccolti dai fiori, poi essiccati per rimuovere tutta l'umidità. Il polline secco è generalmente utilizzato come integratore alimentare o per i test allergologici. Può anche essere posto in un congelatore dopo la raccolta per essere conservato, in questo caso avremo polline congelato: il processo di congelamento preserva i nutrienti del polline, rendendolo un'opzione ideale per gli integratori alimentari e i prodotti per la cura della pelle.
In termini di valore nutrizionale, il polline congelato è generalmente considerato superiore al polline secco poiché conserva tutti i suoi nutrienti. Il polline secco è semplicemente più pratico da conservare e trasportare poiché si mantiene a temperatura ambiente.
Quali sono le virtù del polline dei fiori ?
Il polline dei fiori è considerato un superalimento ricco di nutrienti e composti benefici per la salute, ed è un'eccellente fonte di benefici. Ecco alcune delle sue potenziali virtù:
- È una fonte di nutrienti molto ricca di proteine, carboidrati, acidi grassi essenziali, vitamine (A, C, D, E, K e diverse vitamine del gruppo B) e minerali (calcio, ferro, magnesio, potassio, zinco).
- Possiede proprietà antinfiammatorie grazie alla presenza di flavonoidi, polifenoli e altri composti antiossidanti.
- Il polline può contribuire a combattere lo stress ossidativo grazie al suo contenuto di antiossidanti che possono aiutare a neutralizzare i radicali liberi e quindi a ridurre lo stress ossidativo.
- È un eccellente stimolante delle difese immunitarie perché contiene polisaccaridi, peptidi e altri composti che possono stimolarle.
- È noto per aumentare l'energia e la resistenza, il che può essere utile per gli atleti o per le persone che conducono una vita attiva, ed è raccomandato in caso di affaticamento fisico o stanchezza persistente.
- Il polline di cisto possiede proprietà benefiche per la salute digestiva che aiutano ad alleviare i disturbi intestinali.
- Può aiutare a ridurre lo stress e l'ansia grazie alle sue proprietà adattogene.
Conclusione:
Il polline è un alimento naturalmente ricco di nutrienti e benefico per la salute. Oltre a essere una fonte di proteine e vitamine, contiene anche antiossidanti, acidi grassi essenziali ed enzimi digestivi. Le proprietà antinfiammatorie e immunostimolanti del polline lo rendono un integratore alimentare interessante per rafforzare il sistema immunitario e aiutare a combattere le allergie. Tuttavia, è importante notare che il polline può anche provocare reazioni allergiche in alcune persone. In definitiva, il polline può essere un'aggiunta davvero benefica a una dieta equilibrata, ma è importante seguire i consigli di un professionista della salute.
