Zuppa cruda al curry e cocco fresco

Mettere nel frullatore:

• 300 ml di acqua ben calda (60°)
• 150g di polpa di cocco fresca
• 2 carote di media grandezza
• 1 cm di radice di zenzero fresco
• 1 spicchio d'aglio
• 1 mazzetto di coriandolo fresco
• 2 pizzichi di cumino, curry e curcuma
• 1 pizzico di citronella
• ½ succo di limone
• 1 cucchiaio di tamari
• 3 pizzichi di pepe

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