Name: Biologische Verse Zeewier Haricot de Mer
Brand: BRETALG
SKU: HARICOT
Price: 16.8 EUR
Availability: InStock

Zeewierbonen met zeezout, verpakt in 1kg

Breng een vleugje zee naar uw bord !

🌿 Ook wel "zeespaghetti" genoemd, de zeeboon Himanthalia elongata) behoort tot de meest populaire algen. Het wordt geoogst tijdens springtij en kan een lengte van 3 meter bereiken. Met zijn olijfgroene kleur en subtiele smaak wordt het door veel algenliefhebbers gewaardeerd!
Zijn smaak is licht zoet, met een subtiel zeearoma, weinig jodium. Zijn mooie donkergroene kleur en textuur doen denken aan groene sperziebonen, vandaar de naam ;)

> Omdat de algen in zout worden bewaard, worden ze sneller mals en brozer na een paar maanden. Maar we zijn er zeker van dat u ze niet 6 maanden hoeft te bewaren !
> Ontzouten: Uw algen worden bewaard in zout. Neem de gewenste hoeveelheid algen om ze direct in een salade of in een ander recept te gebruiken. Laat ze kort weken in water voor een eerste ontzouting. Spoel ze af en gooi het water weg. Laat ze vervolgens twee tot drie minuten weken in een voldoende hoeveelheid water. Spoel ze af.
> Als de algen te zout smaken, spoel ze dan een derde keer af.

🌿 Vind op onze blog een recept voor een gerecht van Zeespaghetti !!

🌿 Vind ook onze verschillende boeken gewijd aan algen:

- Algen in het dagelijks leven een boek van Aurélie en Eric Viard, uitgegeven door Editions Galilimard, om u te helpen de voordelen van algen beter te benutten in uw voeding !

- Zeewier koken een boek en receptenboek mede geschreven met BRETALG, bij Uitgeverij Marie-Claire, met 80 recepten om u dol te laten zijn op zeewier !

🌿 Zijn bijzonderheden:

Zoals alle zeewieren is de haricot rijk aan calcium, magnesium, jodium, natrium, mangaan en omega 3.
De boon heeft een bijzonder hoog gehalte aan vitamine A, B6 en C (tot wel 4 keer meer vitamine C dan een sinaasappel!).
Het bevat fucoxanthine, een antioxidant waaraan remmende eigenschappen tegen kanker worden toegeschreven. Deze fucanen hebben ook anticoagulerende, ontstekingsremmende en antivirale eigenschappen.
Het draagt bij aan de ontgifting van verontreinigende stoffen en zware metalen.
Het bevat 3 keer meer vezels dan de appel, 4 keer meer vitamine C dan de sinaasappel en helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen.
Zoals alle algen vereist het hoge jodiumgehalte voorzichtigheid bij gebruik voor mensen die lijden aan hyperthyreoïdie.

Bien sûr! Veuillez fournir le texte que vous souhaitez traduire du français vers le néerlandais. Volledig voedingsprofiel van het Centrum voor Studie en Waardering van Algen (voor 100g gedroogde zeewier)

🌿 Voor meer informatie, raadpleeg onze blogartikelen:

Bien sûr, veuillez fournir le texte que vous souhaitez traduire du français au néerlandais. Zeewier en microalgen: Voordelen, voedingsstoffen, culinaire toepassingen

Bien sûr, veuillez fournir le texte que vous souhaitez traduire du français au néerlandais. Ontmaskering van de relaties tussen Algen en de Schildklier

🌿 In deze video vind je ook uitleg over het gebruik van algen, die echte juweeltjes van de oceanen zijn !

🌿 Om meer te weten te komen over onze algen en waar ze vandaan komen, bekijk onze twee reportages die zijn gefilmd in Roscoff in Finistère, bij onze partner. BRETALG, pionier van biologische verse Bretonse algen. Trouw aan onze waarden van transparantie en integriteit, wilden we u graag in een video het hele proces laten zien, van de oogst tot op uw bord.

> Handmatige oogst op het strand – Van maart tot juli

- Behoud : in de koelkast.

- LeveringDe verzending van de algen gebeurt in een just-in-time systeem, waardoor soms enkele extra dagen nodig zijn voor de verwerking van uw bestelling, afhankelijk van de dag waarop we worden bevoorraad. De algen kunnen gemakkelijk meerdere dagen reizen zonder koeling, zelfs bij hoge temperaturen, dankzij hun verpakking in een zoutbad.

U ontvangt een e-mail op de dag van vertrek van uw pakket, en vervolgens uw volgnummer de volgende dag.

Het komt voor dat de algen tijdens het transport wat water afgeven, ondanks een dubbele zip-verpakking. Dit is zeldzaam, maar als uw doos vochtig aankomt, is dat geen probleem. Accepteer alstublieft uw pakket en neem contact met ons op via e-mail om de situatie te bespreken. In 10 jaar hebben we altijd minnelijke schikkingen gevonden, maar het weigeren van verse goederen betekent dat de goederen verloren gaan en we willen deze situaties vermijden.