Mixer

Een goede kwaliteit professionele blender stelt je in staat om smoothies, rauwe soepen, plantaardige patés en vloeibare bereidingen, ijs op basis van bevroren fruit, notenmeel te maken. Het is een onmisbaar apparaat voor een levend voedingspatroon. Dankzij de blender kun je thuis gemakkelijk en snel rauwe veganistische bereidingen van hoge kwaliteit maken.

Een mixer / multifunctionele keukenrobot stelt u voornamelijk in staat om voedsel te raspen en te malen en grove mengsels te bereiden. De messen van een keukenrobot of een mixer draaien echter veel langzamer dan die van een blender. De blender daarentegen stelt u in staat om perfect gemixte, romige bereidingen zonder resterende stukjes te maken, zoals bijvoorbeeld plantaardige melk van geweekte amandelen, lijnzaadmeel, of ijs van bevroren bananenstukjes.
De twee apparaten zijn in werkelijkheid complementair.

Voedingsmiddelen die tot meel moeten worden vermalen, kunnen in een blender worden gedaan, zoals zonnebloempitten, lijnzaad, tijgernoten... enz.

Vervolgens fruit en groenten voor het maken van rauwe puree, rauwe soepen, bevroren fruitijsjes.

Tenslotte is de blender ideaal voor vloeibare of halfvloeibare bereidingen: plantaardige milkshakes, smoothies.

Voor dikke bereidingen is een krachtige blender nodig die een metalen verbinding heeft tussen de motorrotor en de as van de messen. Verbindingen met een of twee plastic onderdelen moeten worden vermeden omdat ze uiteindelijk zullen slijten en verslechteren, of zelfs breken als de motor te veel kracht uitoefent.