Banaan geplukt op rijpheid en gevriesdroogd, variëteit Gross Michel

Wij hebben het genoegen u bananen aan te bieden die op rijpheid zijn geoogst in Thailand en in schijfjes gevriesdroogd in een hersluitbare zak van 200g.

Na het succes van de Durian, we wilden u andere soorten fruit aanbieden in gevriesdroogd formaatJe suis désolé, mais il semble que votre message ne contient qu'une seule lettre "s". Pourriez-vous fournir plus de texte pour que je puisse vous aider avec la traduction?. We werden veroverd door de intense fruitsmaak die deze partner ons biedt, het zijn de beste die we tot nu toe hebben geproefd! Een echt snoepje met een geconcentreerde fruitsmaak, net als de voordelen ervan.

Het fruit wordt geteeld in een klimaat dat bevorderlijk is voor hun groei (exotisch fruit) en vooral, ze worden op volle rijpheid geplukt net voordat ze gevriesdroogd worden. Dit is de garantie voor een kwaliteitsproduct. Onze leverancier is niet biologisch gecertificeerd, maar de teelt is dat wel en het fruit is gecertificeerd "zonder pesticidenresiduen".

> Variëteit Gros Michel.

Ontdek de troostende smaak van banaan in een knapperige versie! Een gezond alternatief voor snoep voor kinderen - en ook voor volwassenen.

❄️ Hier zijn de principes van de vriesdrogen uitgelegd door Miguel Barthelery:

> Deze techniek, die in het begin van de 20e eeuw in Frankrijk verscheen, droogt voedsel door sublimatie: het product wordt eerst diepgevroren, waarna het water onder vacuüm verdampt. Zo gaat het water direct van een vaste naar een gasvormige toestand zonder door de vloeibare toestand te gaan! Omdat er geen warmte wordt gebruikt, behoudt vriesdrogen het volume, het uiterlijk en alle voordelen van het voedsel.

❄️ Om meer te weten te komen over het principe van vriesdrogen, raadpleeg ons blogartikel:Wat zijn de voordelen van gevriesdroogd fruit? ? ?

❄️ Omdat de smaak van gevriesdroogde bananen bijzonder geconcentreerd is, kunt u ze in kleine hoeveelheden verwerken in uw plantaardige recepten. Ze zullen ook intense en fruitige aroma's aan uw dranken toevoegen. kefir en kombucha huis !

De banaan is al goed bekend om zijn vezelgehalte, dat helpt bij het reguleren van de darmtransit en het spijsverteringskanaal gezond houdt. Bovendien zou het kaliumgehalte en het alkaliserende effect helpen bij het verlichten van brandend maagzuur.

Wat minder bekend is, is dat de banaan een glimlach op je gezicht tovert! Dankzij het gehalte aan vitamine B6 stimuleert het de productie van neurotransmitters die bijdragen aan ons goede humeur, zoals serotonine en dopamine. Dopamine is verbonden met het beloningssysteem, terwijl serotonine de eigenschap heeft om als antidepressivum te werken.

> Dit, in combinatie met de aanwezigheid van tryptofaan, een essentieel aminozuur voor de aanmaak van serotonine, maakt de banaan "ontstressend" en helpt bij het bestrijden van tijdelijke somberheid. Genoeg om weer een glimlach op je gezicht te toveren! ;)

Een portie = 25 g gevriesdroogde banaan

Voedingswaarden	voor 100 g	% ADH* per portie
Energie	389 kcal
Eiwitten	2,62 g
Lipiden	0,21 g	0%
zonder ags	>0,1 g
Koolhydraten	94,2 g	8%
zonder suiker	67,3 g
Vezels	7,69 g	8%
Zout	<0,01 g
Calcium	26,9 mg	0%
Ijzer	0,83 mg	2%
Vitamine B6	0,27 mg	4%
Vitamine C	6,50 mg	2%

> Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheden, basisreferentie voor een volwassene (2000 calorieën per dag). In het kader van een evenwichtige voeding.

Live vanuit Thailand

Thailand heeft een klimaat dat gunstig is voor de teelt van de Gros Michel-banaan. Deze variëteit was tot in de jaren 1950 de meest voorkomende ter wereld. Helaas werd de bananenplant getroffen door een ziekte en nam de Cavendish-variëteit, die beter bestand is, de overhand in de export.

Enkele kleine producenten blijven echter de Gros Michel telen en in stand houden, waarvan de smaak sterker is dan die van onze huidige variëteiten. Overigens is het op basis van zijn smaak dat het bananenaroma is gecreëerd !

Het fruit is gecertificeerd als "zonder pesticidenresidu", simpelweg omdat het tijdens de teelt niet nodig is.

Verpakking: Hersluitbare zak van 200g in kraftpapier.

Bewaarmethode: Bewaar op een droge plaats. Na opening kan de banaan wat vocht opnemen en na verloop van tijd minder knapperig worden.