Biologische kaneelstokjes - gedroogd op lage temperatuur

Biologische Ceylon kaneelstokjes, gedroogd op lage temperatuur, 200 g

€ 17,90

Inclusief belasting

Kaneelstokjes uit Ceylon afkomstig van biologische landbouw

Ceylonkaneel is een van de meest edele en aromatische soorten kaneel. In tegenstelling tot de meer voorkomende Chinese kaneel, heeft het subtiele en ontwikkelde aroma's, een zoetere en verfijndere smaak.
Kaneel wordt zowel in hartige als zoete gerechten gebruikt, voor infusies, desserts (de beroemde kaneelrol), soepen, traditionele gerechten (tajines, curry's...) of om een klassieker wat warmte te geven. Het biedt comfort en zachtheid, terwijl het ons lichaam en onze zintuigen verkwikt.

It seems like you've entered a brown square emoji. If you have any text in French that you would like translated to Dutch, please provide it, and I'll be happy to help! Hele voor een betere bewaring

We hebben gekozen voor het stokformaat zodat de aroma's langer behouden blijven (in vergelijking met poeder). U kunt de stok fijnmalen voor gebruik als poeder, net voordat u het gebruikt: versgemalen kaneel zal al zijn subtiele aroma's onthullen !

It seems like you've entered a brown square emoji. If you have any text in French that you would like translated to Dutch, please provide it, and I'll be happy to help! Ethiek, kwaliteit en sociale ontwikkeling

Kaneel is eigenlijk de gedroogde schors van de kaneelboom. Niets meer. Wanneer de takken ongeveer twee meter lang en twee centimeter in diameter zijn, kan de oogst beginnen. Kaneelbomen zijn oorspronkelijk afkomstig uit Sri Lanka en worden gekweekt in verschillende tropische gebieden zoals India of Madagaskar - waar deze vandaan komt.
Onze kaneel wordt geproduceerd volgens strikte biologische normen en gaat zelfs nog verder: elke partij is traceerbaar, geanalyseerd en gegarandeerd zonder pesticiden en zonder fytosanitaire residuen.

Floribis wenst, zoals weinig bedrijven dat doen in Madagaskar, dat de boeren met wie ze duurzame partnerschappen aangaan, fatsoenlijk kunnen leven van hun gewassen. Helaas zijn er zelfs in de biologische landbouw nog veel misstanden in Madagaskar en werkt een deel van de boeren onder zeer moeilijke omstandigheden.
Floribis creëert op zijn schaal een vicieuze cirkel van werkgelegenheid en duurzame economische ontwikkeling in de regio (lees meer in het tabblad "keten").

Kaneel is een van de oudste specerijen ter wereld. Het wordt gebruikt in de traditionele Chinese en Ayurvedische geneeskunde vanwege de krachtige effecten.
De belangrijkste werkzame bestanddelen zijn:
Il semble que votre message soit incomplet. Pourriez-vous fournir le texte complet que vous souhaitez traduire du français vers le néerlandais ?cinnamaldehyde die wordt gebruikt om darm- en maagklachten te behandelen
- de kaneelaldehyde die een zoete smaak geeft aan de Ceylonkaneel wanneer deze in gerechten wordt verwerkt
- de polyfenolen die ontstekingsremmende verbindingen zijn
- de tannine die de anti-infectieuze eigenschappen versterkt.

Zijn deugden:

Il semble que le texte soit incomplet. Pourriez-vous fournir le texte complet que vous souhaitez traduire du français vers le néerlandais ?De wetenschappelijke literatuur heeft gemalen kaneel gerangschikt op de 4e plaats van de 50 voedingsmiddelen die de meeste antioxidanten per portie van 100 g bevatten. Natuurlijk consumeren we maar een kleine hoeveelheid kaneel, maar het is zo geconcentreerd dat de effecten merkbaar zijn bij een kleine dosis. Het is rijker aan antioxidanten dan veel andere kruiden en specerijen, zoals knoflook, tijm of rozemarijn. De verschillende antioxidanten die het bevat helpen bij het bestrijden van de effecten van oxidatieve stress. (zie de studie hier), tegen de veroudering van cellen en helpen bij het voorkomen van bepaalde chronische ziekten.

• Kaneel is een bondgenoot van het spijsverteringssysteem. Een kaneelthee aan het einde van een maaltijd zal het spijsverteringsvuur ondersteunen en je zult sneller comfort terugvinden. Het wordt vaak gebruikt voor kleine problemen zoals winderigheid, diarree, indigestie en misselijkheid.

• Type 2 diabetes is een ziekte die wordt veroorzaakt door insuline die steeds minder effectief is in het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Kaneel wordt al lange tijd bestudeerd om mensen met deze aandoening te helpen: het kan de bloedsuikerspiegel verlagen en de insulinegevoeligheid verbeteren. Door de insulineniveaus te normaliseren, helpt het om een goede gezondheid te behouden voor patiënten en het optreden van de ziekte bij risicopersonen te vertragen (onder medische controle). Bij mensen die kaneelsupplementen nemen, een studie toont aan dat het heeft geleid tot een significante vermindering van de bloedsuikerspiegel en bepaalde bloedlipiden (totaal cholesterol, triglyceriden, LDL-cholesterol).

• Kaneel kan helpen om overmatig bloeden te stoppen door het lichaam te ondersteunen in het stollingsproces. Het draagt ook bij aan het verhogen van de bloedcirculatie en verbetert de weefselherstel. Deze eigenschappen kunnen bijzonder nuttig zijn voor het regenereren van hartweefsel en dus helpen bij het bestrijden van hartaanvallen en beroertes.

• Antimicrobiële en ontstekingsremmende effecten dankzij de cinnamaldehyde: een krachtig antibacterieel, antiviraal, antischimmel- en antiparasitair middel met een breed spectrum. U stimuleert uw immuunsysteem door kaneel aan uw gerechten toe te voegen! Het zou ook helpen om bepaalde voedingsmiddelen langer te bewaren.

• Kaneel behaalt zeer veelbelovende resultaten in de strijd tegen de ziekte vanAlzheimer en zou kunnen helpen bij het verminderen van neurologische letsels en tumoren. Het zou de hersenfuncties stimuleren. Deze studie neemt alle bewezen en nog te bewijzen voordelen van deze krachtige specerij met meerdere toepassingen op.

Floribis is een voedingsmiddelenbedrijf opgericht in 2000, leider op de markt van de productie, verwerking en export van vanillepeulen en essentiële oliën in het bijzonder.
Sinds de oprichting streeft Floribis ernaar om een win-win samenwerking aan te gaan met de lokale gemeenschappen in de regio Sava in Madagaskar. Haar verwerkingsfabriek bevindt zich op 3 km van Vohémar in het noordoosten van het eiland. Floribis is de grootste werkgever in de stad Vohémar en een belangrijke speler in het leven van de boerenverenigingen. Ze combineert traditionele knowhow met de meest geavanceerde technologieën voor een 100% natuurlijke en biologische productie.

Milieubewuste organisatie: Floribis integreert de milieu-impact in zijn beslissingscriteria en in al zijn processen. Floribis verbindt zich ertoe om:

- zelfvoorzienend zijn in energie

- het verbruik van vervuilende energie verminderen

- de primaire bossen beschermen: een project voor het herstel van het ecosysteem is gestart in het Fanambana-bos in samenwerking met de dienst Water en Bossen -> behoud en aanplant van langzaam groeiende bomen, boswachters, omscholing van houthakkers, enz.

- VerpakkingKraft zakje met venster.

- Behoud : bij kamertemperatuur, op een koele en droge plaats. Sluit de zak goed af of plaats ze in een luchtdichte container om vocht en verlies van aroma's te beperken.