Biologische kaneelstokjes - laag gedroogd

Kaneel is een van de oudste specerijen ter wereld. Het wordt in de traditionele Chinese en Ayurvedische geneeskunde gebruikt vanwege de krachtige effecten.
De belangrijkste actieve bestanddelen zijn:
- decinnamaldehyde die wordt gebruikt om darm- en maagklachten te behandelen
- de kaneelaldehyde die een zoete smaak geeft aan Ceylonkaneel wanneer het in gerechten wordt verwerkt
- polyfenolen die ontstekingsremmende verbindingen zijn
- de tannine die de anti-infectieuze eigenschappen versterkt.

Zijn deugden:

• LDe wetenschappelijke literatuur heeft gemalen kaneel gerangschikt op de 4e plaats van de 50 voedingsmiddelen met de meeste antioxidanten per portie van 100 g. Natuurlijk consumeren we maar een kleine hoeveelheid kaneel, maar het is zo geconcentreerd dat de effecten merkbaar zijn bij een kleine dosis. Het is rijker aan antioxidanten dan veel andere kruiden en specerijen, zoals knoflook, tijm of rozemarijn. De verschillende antioxidanten die het bevat helpen bij het bestrijden van de effecten van oxidatieve stress. (zie de studie hier), tegen cellulaire veroudering en helpen bij het voorkomen van bepaalde chronische ziekten.

• Kaneel is een bondgenoot van het spijsverteringssysteem. Een kaneelthee aan het einde van een maaltijd zal het spijsverteringsvuur ondersteunen en u zult sneller comfort terugvinden. Het wordt vaak gebruikt voor kleine problemen zoals winderigheid, diarree, indigestie en misselijkheid.

• Type 2 diabetes is een ziekte die wordt veroorzaakt door insuline die steeds minder effectief is in het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Kaneel wordt al lange tijd bestudeerd om mensen met deze aandoening te helpen: het kan de bloedsuikerspiegel verlagen en de insulinegevoeligheid verbeteren. Door de insulineniveaus te normaliseren, helpt het om een goede gezondheid te behouden voor patiënten en het optreden van de ziekte bij risicopersonen uit te stellen (onder medische controle). Bij mensen die kaneel als supplement gebruiken, een studie toont aan dat het heeft geleid tot een significante vermindering van de bloedsuikerspiegel en bepaalde bloedlipiden (totaal cholesterol, triglyceriden, LDL-cholesterol).

• Kaneel kan helpen om overmatig bloeden te stoppen door het lichaam te ondersteunen in het stollingsproces. Het draagt ook bij aan het verhogen van de bloedcirculatie en verbetert de weefselherstel. Deze eigenschappen kunnen bijzonder nuttig zijn voor het regenereren van hartweefsel en dus helpen bij het bestrijden van hartaanvallen en beroertes.

• Antimicrobiële en ontstekingsremmende effecten dankzij de Cinnamaldehyde: een krachtig antibacterieel, antiviraal, antischimmel en antiparasitair middel met een breed spectrum. U stimuleert uw immuunsysteem door kaneel aan uw gerechten toe te voegen! Het zou ook helpen om bepaalde voedingsmiddelen langer te bewaren.

• Kaneel behaalt veelbelovende resultaten in de strijd tegen de ziekte vanAlzheimer en zou kunnen helpen bij het verminderen van neurologische laesies en tumoren. Het zou de hersenfuncties stimuleren. Deze studie neemt alle bewezen en nog te bewijzen voordelen van deze krachtige specerij met meerdere toepassingen op.

Floribis is een agrovoedingsbedrijf opgericht in 2000, gevestigd in Madagaskar. Zij is marktleider op het gebied van de productie, verwerking en export van vanillepeulen en essentiële oliën. Sinds de oprichting streeft Floribis ernaar zich in te zetten voor een wederzijds voordelige samenwerking met de lokale Malagassische gemeenschappen. Zijn verwerkingsfabriek bevindt zich op 3 km van Vohémar in het noordoosten van het eiland. Floribis is de grootste werkgever van de stad Vohémar en een belangrijke speler in het leven van de landbouwverenigingen. Ze combineert traditionele knowhow met de meest geavanceerde technologieën om een 100% natuurlijke en biologische productie.

Eco-verantwoordelijke organisatie: Floribis integreert de milieueffecten in zijn beslissingscriteria en in al zijn processen.

Floribis verbindt zich ertoe:
- zelfvoorzienend zijn in energie,
- het verminderen van het verbruik van vervuilende energie,
- de primaire bossen beschermen: een project voor het herstel van het ecosysteem is gestart in het Fanambana-bos in samenwerking met de dienst Water en Bossen -> behoud en aanplant van langzaam groeiende bomen, boswachters, omscholing van houthakkers, enz.

- Verpakking: kraft zakje met venster.

- Behoud : op kamertemperatuur, op een koele en droge plaats. Sluit de zak goed af of plaats ze in een luchtdichte container om vocht en verlies van aroma's te beperken.