Kruidenmix voor gouden melk, rauw en biologisch

Kent u de Golden Latte of Gouden Melk, deze warme drank vol deugden? Deze drank afkomstig uit de ayurvedische geneeskunde is al duizenden jaren bekend in India en kent momenteel zijn glorietijd in Europa, waar je het in veel coffeeshops kunt vinden.

Deze infusie op basis van kurkuma, kaneel en verwarmende specerijen wordt geprezen om zijn ontstekingsremmende en antioxiderende effecten. De naam komt van zijn mooie gele kleur, die wordt verkregen door kurkuma. Het wordt traditioneel geserveerd in melk om de kracht van de specerijen te verzachten en het een zachte en romige textuur te geven, maar je kunt de bereiding ook gewoon met water (warm of koud) gebruiken of toevoegen aan je desserts of yoghurt !

🟡 Een zorgvuldig bestudeerde kruidenmix

Deze bereiding wordt ambachtelijk gemaakt in Bretagne, met inachtneming van de regels van levende voeding, en uitsluitend met biologische producten. De lage temperatuur dehydratie (<42°) behoudt de actieve bestanddelen van al deze ingrediënten.

Het mengsel bestaat uit kurkuma, gember, kaneel, fenegriek en peper voor de specerijen, en lucuma om een licht zoete toets toe te voegen.
Bevat geen additieven, suiker of conserveermiddelen. Alle ingrediënten zijn biologisch en worden bij lage temperatuur gedehydrateerd om hun voordelen maximaal te behouden.

Dit mengsel voor gouden melk, of golden milk, is een vitaliserende drank die het immuunsysteem en het lichaam als geheel ondersteunt. Het wordt ook aanbevolen vanwege zijn kalmerende en stressverlagende effect. Het bevordert echter niet direct de slaap, dus je kunt het 's ochtends drinken zonder het risico je moe te voelen. Je zult ontspannen zijn!

🟡 Een gemakkelijk te bereiden drankje

Voeg een lepel van het mengsel toe aan je smoothies, of aan warm of koud water, afhankelijk van het seizoen. Aangezien curcumine vetoplosbaar is, is het aan te raden om een vetstof toe te voegen, zoals een plantaardige melk vanamandelen of of aardamandel! De pittige smaak maakt het mogelijk om het ook in hartige gerechten te gebruiken! Probeer het in plaats van je gebruikelijke curry, in een soep, een wok, een hummus, in zelfgemaakte crackers... Je zult je smaakpapillen prikkelen.

> Voor het maken van traditionele gouden melk, hier is het recept:

Ingrediënten:
- 1 theelepel gouden melkpoeder
- 250 ml van plantaardige melk
- 1 lepel honing, agavesiroop of natuurlijke zoetstof

Voorbereiding:
1. Verwarm de melk in een kleine pan.
2. Zet het vuur uit en voeg het gouden melkpoeder toe, roer.
3. Doe het in een mok, voeg suiker toe (indien nodig) en geniet ervan !

> Vind ook hier, deze gouden melk verrijkt met acerola-poeder, perfect om je vitamine C aan te vullen !

🟡 Dit mengsel voor gouden melk is een ware concentratie van voordelen:

Kurkuma : de ontstekingsremmende werking staat niet meer ter discussie. Dankzij curcumine, een krachtige antioxidant, wordt kurkuma aanbevolen voor kleine ontstekingen, spijsverteringsproblemen, gewrichtsproblemen, tandvleesontstekingen en het zou bepaalde soorten kanker kunnen voorkomen (long-, darm-, lever- of maagkanker).
De effecten ervan worden versterkt dankzij zwarte peper! Het is de ideale combinatie om ontstekingen, pijn, bacteriën en infecties te bestrijden. Peper verhoogt de opname van curcumine door het lichaam en werkt in synergie om het potentieel van deze 2 specerijen met uitstekende voedingswaarden te onthullen.

Gember : zijn "warmte" stimuleert het lichaam, het geeft een opkikker bij tijdelijke vermoeidheid en zal ons immuunsysteem een boost geven. Zijn krachtige antioxiderende werking versterkt de cellen van ons lichaam en bestrijdt de schadelijke effecten van oxidatieve stress. Het heeft ook ontstekingsremmende actieve bestanddelen, het is aangewezen bij pijnlijke menstruatie, om krampen en hoofdpijn te verlichten, om bijvoorbeeld keelpijn te verzachten.
Op een ander gebied is het ook een afrodisiacum !

Zwarte peper en gekiemde fenegriek verbeteren de opname van curcumine.

De lucuma : het is een kleine vrucht met geel vruchtvlees, afkomstig uit Peru. Het heeft een zoete smaak met een lage glycemische index (25), en het is vooral vanwege zijn zoetkracht dat het het meest wordt gebruikt.
Rijk aan vitamines en mineralen, vinden we voornamelijk vitamine B, C en provitamine A (bèta-caroteen), wat de visie, het geheugen en de gezondheid van de huid bevordert.

CROC'ENVIE

Croc'en vie

Gevestigd in Bretagne, in Ploemeur, steekt Armand al zijn energie in de productie van supergezonde en superlekkere rauwe voedingsmiddelen. Hij probeert zijn ingrediënten uit Bretagne te halen (zoals algen, hennep of spirulina) en werkt samen met lokale partners voor producten die van ver komen. Het is dan ook vanzelfsprekend dat er een exclusieve samenwerking is ontstaan met Biovie. Armand legt zijn parcours uit:

"Ik begon me al vroeg in mijn leven, in mijn twintiger jaren, te interesseren voor levende voeding, na het lezen van het boek: 'Het Biogenische Leven' van Edmond Szekely."
In die tijd beoefende ik intensief yoga en streefde ik ernaar de principes van een harmonieuze voeding te begrijpen. Ik was gepassioneerd door het activeren en ontkiemen van zaden.

Na meerdere ayurvedische verblijven in Zuid-India, raakte ik bijzonder geïnteresseerd in het regeneratiepotentieel van het lichaam. Na gezondheidsproblemen bij familieleden, zocht ik naar oplossingen om hen te helpen hun voeding te hervormen. Uit deze ervaring kwam de motivatie voort om rauwe voedingscomposities te creëren om de overgang naar een levend dieet te vergemakkelijken; de hoeksteen voor een terugkeer naar gezondheid.

Er zijn meerdere manieren om te profiter van goede voedingsstoffen, ik wilde de belangrijkste aanbevelingen verzamelen en hun gebruik vereenvoudigen door middel van preparaten die rijk zijn aan voedingsstoffen en actieve bestanddelen. Ik maak mengsels die het mogelijk maken om eenvoudig instantpreparaten te maken die gecombineerd kunnen worden met rauw fruit en groenten, wat de overgang naar een levend dieet vergemakkelijkt.

Mijn 7 jaar ervaring als restauranthouder heeft me in staat gesteld de vaardigheden te verwerven om een voedingsproductielaboratorium op te zetten. Ik ontwikkel mijn recepten met hoge eisen, waarbij de zoektocht naar smaak en textuur uiteraard centraal staat in mijn aanpak.

Ik organise regelmatig workshops in mijn laboratorium over plantaardige melk, gekiemde zaden en lacto-fermentatie.

Het wordt aanbevolen om bij hem langs te gaan als je in de buurt van Ploemeur bent!

- Ingrediënten : Rauwe lucuma*, Rauwe kurkuma*, Kardemom*, Kaneel*, Rauwe gember*, Gekiemde fenegriek*, Zwarte peper*
*Alle ingrediënten zijn afkomstig uit de biologische landbouw.

- Verpakking: Hersluitbare zak met ritssluiting, 100g. 1 zak = 30 kopjes van 25cl

- Behoud : op kamertemperatuur, op een koele en droge plaats, beschermd tegen licht. Sluit de zak goed na elk gebruik.

valeurs nutritionnelles