Snelle levering
.png){kind=small}
Beoordeling 4,8/5
Eerlijke prijzen
| | |
| Snelle levering | Beoordeling 4,8/5 | Eerlijke prijzen |
Taal:
0 Boek -Algues au Quotidien - Aurélie & Eric Viard - Uitg. Gallimard
Een compleet en eenvoudig boek over 13 soorten algen dat hun productiemethoden, hun voedingsvoordelen, hun culinaire en cosmetische toepassingen en hun milieuvriendelijke voordelen uitlegt. Gevolgd door 40 exclusieve recepten om ze gemakkelijk in uw dagelijks leven te integreren. Door Aurélie en Eric Viard. Uitgeverij Alternatives Gallimard.
⚠️ Let op: BOEK IN HET FRANS
€ 14,00
Inclusief belasting
Algues au Quotidien - Aurélie & Eric Viard - Uitgeverij Alternatives Gallimard
⚠️ Let op: BOEK IN HET FRANS
Duik in de diepten van de eetbare algen, ontdek waar ze vandaan komen, hoe ze worden "gekweekt", hun voordelen en vooral hoe je ze dagelijks kunt gebruiken, in onze gerechten en in cosmetica.
🪸 Zeealgen , wakame , dulse, nori...), microalgen zoet waterspirulina, chlorella, , Klamath), alles is er!
Blader door de 13 meest voorkomende soorten algen in Europa, pagina na pagina, en word een expert in deze kostbare schatten van de zee.
Eric, die al meer dan 20 jaar algen consumeert, heeft zijn wetenschappelijke en nieuwsgierige geest in beroering gebracht om op zoek te gaan naar onbekende en verrassende informatie over deze nog te weinig bekende planten bij ons in Frankrijk. Aurélie heeft haar culinaire creativiteit in actie gezet om u te voorzien van 40 originele, eenvoudige en oceaanheerlijk smakelijke recepten.
Voor een echt zeer betaalbare prijs zullen deze 140 pagina's je meenemen naar de wereld van het meest veelbelovende voedingsmiddel van onze eeuw. Rijk aan plantaardige eiwitten, vitamines, mineralen, met name jodium, vereist de teelt van algen zeer weinig middelen voor een zeer hoge voedingsdichtheid. Het is tijd om de alg weer centraal te stellen op ons bord !
🪸 Ons doel met dit boek is om te u de wens geven om algen te adopter zodat ze echt deel uitmaken van uw voeding, zodat u kunt genieten van hun uitzonderlijke kwaliteiten en voedingsrijkdom met genot. En als bonus ontdekt u ook hun toepassingen en voordelen in cosmetica door middel van een tiental recepten voor de huid en het haar.
> Op het programma van de recepten:
Tapenade, misosoep, plantaardige kaas, granola met zeesla en zelfs chocolade met chlorella !
Aurélie en Eric Viard
💫 Aurélie, gepassioneerd door de gastronomische wereld van rawfood, experimenteert en ontwerpt op maat gemaakte recepten. Elk nieuw voedingsmiddel dat op Biovie wordt vermeld, is voor haar een kans om nieuwe smaken te ontdekken. Voor Aurélie, die sinds 2014 levende voeding beoefent, is het een kleurrijke en gevarieerde wereld die vreugde in de maaltijden brengt en oneindige creativiteit mogelijk maakt.
Aurélie wil graag een dagelijkse, familiale keuken delen, zonder poespas maar altijd met veel smaak.
Voor haar vormen algen een heel eigen universum. De diversiteit aan variëteiten, texturen, kleuren en vooral hun ongelooflijke voedingsrijkdom hebben haar ervan overtuigd dat deze zeegroenten een vaste plek verdienen in ons dagelijkse culinaire leven.
> U kunt nog meer recepten vinden in zijn eerste boek over algen. "Cuisiner les algues" in samenwerking met Elsa van BRETALG.
💫 Eric daarentegen is van opleiding landbouwkundig ingenieur. Zijn wetenschappelijke geest drijft hem ertoe voortdurend op zoek te gaan naar nieuwe innovaties, nieuwe consumptiemethoden en deze grondig te begrijpen. Hij heeft talrijke artikelen geschreven op de blog en in wetenschappelijke tijdschriften zoals "Hippocrates", het tijdschrift voor professionals in de naturopathie.
Vegetariër sinds de adolescentie en al meer dan 20 jaar een overtuigde rawfoodist, zijn algen een pijler van zijn dagelijkse maaltijden: er gaat geen dag voorbij zonder dat er een zeegroente op tafel staat, zelfs niet tijdens het reizen! Voor hem is het een van de sleutels tot vitaliteit in plantaardige voeding.
- 144 pagina's
- 16,5 x 22 cm
- FSC-papier afkomstig van verantwoord bosbeheer
- Alternatieve edities (Gallimard), collectie "Helemaal mooi, Helemaal bio"
What they say about it
Wat zij ervan zeggen
Ces produits pourraient vous intéresser
Boek - La Crusine Des Enfants - Collec...
Normale prijs € 12,00Prijs € 6,00
- Aanbieding!
- -50%
- -50%
Boek - Cuisiner les algues - Biovie e...
Normale prijs € 14,90Prijs € 11,92
- Aanbieding!
- -20%
- -20%
