Geweekte cashewpuree

De cashewnoot, vaak gebruikt als knapperig element in hartige gerechten en als room in desserts, is niet alleen smakelijk maar ook rijk aan voedingsstoffen. Hier zijn de belangrijkste voordelen:

• Magnesium: De antistressmineraal en goed voor het hart
Cashewnoten zijn een uitstekende bron van magnesium, een essentieel mineraal voor veel lichaamsfuncties. Magnesium speelt een sleutelrol bij het reguleren van de bloeddruk, het behoud van de gezondheid van het hart en de ontspanning van de spieren. Bovendien helpt het stress en angst te verminderen, wat bijdraagt aan een algemeen welzijn.

• Eiwitten: Voor de bouw en het herstel van weefsels
Cashewnoten zijn een opmerkelijke bron van plantaardige eiwitten, die nodig zijn voor de opbouw en het herstel van lichaamsweefsels. Ze zijn bijzonder gunstig voor mensen die een vegetarisch of veganistisch dieet volgen, omdat ze essentiële aminozuren bieden die de spiergroei en enzymatische functies ondersteunen.

• Onverzadigde vetzuren: Ondersteuning voor de cardiovasculaire gezondheid
Lipiden zijn sterk aanwezig in cashewnoten. De vetzuursamenstelling van cashewnoten bestaat echter voornamelijk uit onverzadigde vetzuren, waaronder oliezuur. Deze gezonde vetten helpen het LDL-cholesterol (slechte cholesterol) te verlagen en het HDL-cholesterol (goede cholesterol) te verhogen, waardoor de gezondheid van het hart verbetert. Bovendien bevatten cashewnoten fytosterolen die ook bijdragen aan een goede cardiovasculaire gezondheid.

• Koper: Een cruciaal element voor de stofwisseling en het immuunsysteem.
Net als hazelnoten zijn cashewnoten rijk aan koper, een vitale enzymatische cofactor voor veel metabolische processen. Koper helpt bij de vorming van rode bloedcellen, de opname van ijzer en de productie van collageen, wat essentieel is voor de gezondheid van de huid en botten. Het speelt ook een rol bij het in stand houden van het immuunsysteem en de bescherming van cellen tegen oxidatieve schade.

Kaly

Een zeer goed gekozen naam: de kwaliteit van de grondstoffen, het ambachtelijke productieproces, de voedingskwaliteit van de producten dankzij de activering, alles is doordacht om zeer goede voedingsmiddelen te creëren met een echte voedingswaarde, kortom "kwaliteits" producten.

En dan is Kali ook de naam van de hindoeïstische godin van behoud, transformatie en vernietiging. Een uitstekende beschermster om deze reeks gezonde, voedzame en smakelijke producten te begeleiden.

Achter Kaly vindt u Julie: een jonge ondernemer die naturopathie, voeding, levend voedsel en lekker eten wil combineren. Ze bereidt alleen in haar atelier in de Elzas deze kleine wonderen voor het grootste plezier van iedereen.

Ze heeft zich enkele jaren geleden opgeleid in naturopathie als onderdeel van een persoonlijke en professionele overgang. Het doel was om haar gezondheid te verbeteren en meer inzicht te krijgen in hoe deze werkt, evenals in het functioneren van de mens in zijn geheel. Door bepaalde subtiliteiten van voeding en voedingsleer te ontdekken, zocht ze naar bepaalde producten, maar die waren niet in de handel verkrijgbaar; en zo is Kaly ontstaan.

Kaly sluit zich aan bij deze wens om meer dingen beschikbaar te stellen voor degenen die naar meer gezondheid willen streven.

Bekijk in deze video een interview dat we met plezier hebben opgenomen met Julie:

Ingrediënten : 100% cashewnoten afkomstig uit de biologische landbouw

Verpakking : glazen pot 200g

Bewaarmethode : bij kamertemperatuur op een droge plaats, beschermd tegen warmte en licht. Blijft meerdere maanden houdbaar na opening.

DDM : 10 maanden na fabricage