SUPERFOODS

Een superfood is een voedingsmiddel dat wordt beschouwd als bijzonder rijk aan voedingsstoffen, zoals vitamines, mineralen, antioxidanten, fytonutriënten en essentiële vetzuren. Men denkt dat ze superieur zijn aan andere basisvoedingsmiddelen omdat hun voedingsinhoud grotere gunstige effecten heeft (en ook omdat helaas de bodems in onze regio's enorm zijn verarmd in vitamines en mineralen...).

> Ze worden vaak als gunstig voor de gezondheid beschouwd vanwege hun vermogen om chronische ziekten zoals hartziekten, kanker, diabetes en mentale ziekten te voorkomen.

> Superfoods helpen ons "de dag door te komen" tijdens moeilijke levensperiodes, vooral in de winter.

Superfoods worden vaak verward met synthetische voedingssupplementen. Maar de voedingsstoffen in superfoods zijn van nature aanwezig in planten, zonder toevoeging, concentratie, extractie of andere behandelingen.

> Onder de vruchten vinden we bijvoorbeeld ook veel supervruchten, zoals bosbessen of granaatappels. Een regel om te onthouden voor vruchten is dat hoe meer ze vlekken, hoe beter! Plantaardige pigmenten bevatten namelijk vaak krachtige antioxidanten. Antioxidanten zijn stoffen die de lichaamscellen beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen, onstabiele moleculen die worden geproduceerd tijdens het normale metabolisme van het lichaam en wanneer het wordt blootgesteld aan omgevingsfactoren zoals vervuiling, roken en UV-stralen. Antioxidanten helpen celbeschadiging door vrije radicalen te voorkomen, wat het risico op chronische ziekten zoals hartziekten, kanker en neurodegeneratieve ziekten kan verminderen.

De natuur heeft ons enkele superfoods met uitzonderlijke medicinale eigenschappen ter beschikking gesteld:

> de Klamath-alg wordt beschouwd als een van de beste superfoods op de planeet, vooral vanwege de uitzonderlijke hoeveelheid voedingsstoffen en antioxidanten, het hoge gehalte aan fenylethylamine (PEA), een stof die kan helpen de stemming en cognitieve functie te stimuleren, en de beschermende rol voor de cardiovasculaire gezondheid dankzij de aanwezigheid van omega 3. De Klamath bevat ook veel polysacchariden (fucoidan, laminarine, carrageen...) die helpen de immuniteit te versterken.

> de spirulina staat op de tweede plaats na de Klamath. Zeer rijk aan plantaardige eiwitten en gewaardeerd door mensen die weinig of geen dierlijke producten consumeren, heeft spirulina een effect op de cardiovasculaire gezondheid, de hersengezondheid (vooral dankzij fenylethylamine (PEA)), het versterken van het immuunsysteem, het helpen bij ontgifting dankzij de antioxidanten, de gezondheid van de ogen en nog veel meer.

> gerstegras sap in poedervorm of als vers sap, is een superfood dat bijzonder rijk is aan chlorofyl, vitamines, mineralen en antioxidanten. Gerstegras sap zorgt voor een zachte ontgifting omdat het een stimulant is voor de lever- en nierfuncties.

> stuifmeel is een superfood dat opmerkelijk rijk is aan polysacchariden, antioxidanten en essentiële vetzuren, en helpt vooral om het immuunsysteem te versterken. Bovendien bestaat stuifmeel voor 20 tot 30% uit hoogst biologisch beschikbare en hoogwaardige eiwitten.

> granaatappels zijn zeer rijk aan antioxidanten en ellaginezuur, dat in verband is gebracht met een verminderd risico op kanker.

> rauwe cacao, rijk aan antioxidanten, bevordert de cardiovasculaire gezondheid en verbetert de stemming dankzij de hersenstimulerende verbindingen.

Neem ze regelmatig en in lage doses (vooral in het begin), noteer hun cumulatieve effecten, begrijp hoe ze in je lichaam werken, en je zult ze al snel als vrienden beschouwen. Je zult weten welke je moet nemen wanneer je energie nodig hebt en welke je moet nemen om te kalmeren. Degene die je nodig hebt bij een verkoudheid en degene die je nodig hebt om 's avonds uit te gaan!
Superfoods zullen als een pantser worden, een gereedschapskist die je kunt gebruiken om altijd in vorm te zijn.

> Raadpleeg elk van onze productfiches, waar je gedetailleerd alle adviezen over het gebruik ervan zult vinden, met ook links naar artikelen van onze blog.