- Nieuw
Snelle levering
Beoordeling 4,8/5
Eerlijke prijzen
Geactiveerde amandelpasta (activatie = weken en vervolgens dehydrateren van de amandelen)
Ambachtelijk gemaakt in Frankrijk
Glazen pot van 200 g
VOORBESTELLING TOT 28/06 - 12u: verzending op 3 juli.
Ga nog verder in de voeding met het assortiment geactiveerde notenpasta's van Kaly!
Ambachtelijk vervaardigde producten.
Met vegetarische of veganistische diëten zijn notenpasta's essentiële items in onze voorraadkasten geworden. Ze maken het mogelijk om een enorme verscheidenheid aan recepten te maken en leveren de eiwitten en gezonde vetten die nodig zijn voor een uitgebalanceerd dieet.
Maar hoe zit het met uw spijsvertering en de antinutriënten die in rauwe noten en zaden zitten? Het malen op lage temperatuur verwijdert ze niet.
Probleem opgelost met de geactiveerde purees Met een hoge voedingswaarde: herontdek de zachtheid van de smaak van biologische hele amandelen, gecombineerd met een perfecte spijsvertering en opname dankzij het weken.
🥜 Een ambachtelijk productieproces
Biologische amandelen worden gedurende meerdere uren in gezuiverd water geweekt. Ze nemen water op, wat de anti-nutriënten verwijdert en het kiemproces van het zaad activeert.
Eenmaal geweekt worden ze gespoeld en bij lage temperatuur (42°C) gedehydrateerd om ze lang te kunnen bewaren en hun goede voedingsstoffen te behouden.
Eindelijk worden ze gemalen met een stenen molen, een oud proces dat voorkomt dat de amandelen opwarmen. Steen is een natuurlijk materiaal dat de vitaliteit van de voedingsmiddelen behoudt. Deze techniek levert licht korrelige puree op in plaats van volledig gladde puree.
Resultaat: voedingsstoffen die gelijkwaardig zijn aan het eten van een handvol hele amandelen.
🥜 Meer te weten komen over het activeren van oliehoudende zaden
De activatie, die men ook wel pre-germinatie kan noemen, heeft twee grote voordelen:
- de eliminatie van fytinezuur en antinutriënten. Deze verbindingen zijn natuurlijk en zorgen ervoor dat het zaad in de tijd bewaard blijft en wacht op het juiste moment om te ontkiemen. Echter, eenmaal in ons spijsverteringssysteem zullen ze de goede opname van andere voedingsstoffen verhinderen. Een te grote hoeveelheid van deze verbindingen kan ook ongemakken veroorzaken, zoals ontsteking van het spijsverteringskanaal.
- het enzymatische en nutritionele vermogen van de zaden heractiveren. Het weken activeert de kieming: de enzymen beginnen te werken om de macronutriënten af te breken, de hoeveelheid vitamines neemt toe, de mineralen worden biologisch beschikbaar.
> de opgeslagen lipiden worden afgebroken tot gemakkelijk opneembare vetzuren
> de opgeslagen eiwitten worden afgebroken tot onmiddellijk beschikbare aminozuren
> de complexe suikers in reserve worden afgebroken tot eenvoudige suikers
Amandelen behoren tot de populairste noten in ons dagelijks dieet. Hier is een overzicht van hun belangrijkste voedingsvoordelen:
- Vitamine E: Amandelen zijn een uitstekende bron van vitamine E, een krachtige antioxidant die essentieel is voor verschillende lichaamsmechanismen. In combinatie met omega-3 verbetert vitamine E het uiterlijk en de hydratatie van de huid, vertraagt het de cellulaire veroudering en beschermt het de hersenen tegen leeftijdsgebonden degeneratie. Een tekort aan vitamine E wordt vaak waargenomen bij mensen met de ziekte van Alzheimer. Bovendien speelt deze vitamine een cruciale rol in de celmembranen en de vorming van rode bloedcellen.
- Hartgezondheid: Rijk aan lipiden, voornamelijk in de vorm van enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetzuren, zijn amandelen gunstig voor het cardiovasculaire systeem. Deze "gezonde" vetten helpen hartaandoeningen te voorkomen door het cholesterol te reguleren en de slagaders te beschermen. De optimale balans tussen omega-3 en omega-6 in amandelen draagt bij aan de gezondheid van het hart.
- Eiwitten: Amandelen zijn rijk aan eiwitten, met ongeveer 25 g eiwitten per 100 g. Dit is bijzonder gunstig voor vegetariërs en veganisten, want naast hun eiwitgehalte zijn amandelen ook alkaliserend. Dit helpt om de lichaamszuurgraad te verminderen, waardoor gewrichtspijn en osteoporose worden voorkomen, en het immuunsysteem en het algemene welzijn worden versterkt.
- Magnesium: Het magnesium in amandelen speelt een sleutelrol bij het beheersen van stress, het reguleren van de stemming, het verminderen van vermoeidheid, het reguleren van de bloedsuikerspiegel en het verlichten van het premenstrueel syndroom. Hele amandelen bevatten ongeveer 282 mg magnesium per 100 g, wat ze een uitstekende voedingsbron maakt om aan de dagelijkse behoeften te voldoen.
- Vezels: Amandelpuree bevat ook voedingsvezels, hoewel het gehalte iets lager kan zijn dan dat van hele amandelen vanwege het maalproces. Het blijft echter een goede bron van onoplosbare vezels, wat de spijsvertering en de darmgezondheid bevordert.
Een zeer goed gekozen naam: de kwaliteit van de grondstoffen, het ambachtelijke productieproces, de voedingskwaliteit van de producten dankzij de activering, alles is doordacht om zeer goede voedingsmiddelen te creëren met een echte voedende waarde, kortom "kwaliteitsproducten".
En dan is Kali ook de naam van de hindoegodin van behoud, transformatie en vernietiging. Een uitstekende beschermster om deze reeks gezonde, voedzame en smakelijke producten te begeleiden.
Achter Kaly vind je Julie: een jonge onderneemster die naturopathie, voeding, levend voedsel en lekker eten met elkaar wil combineren. Ze bereidt in haar atelier in de Elzas in haar eentje deze kleine wonderen tot groot plezier van iedereen.
Ze heeft zich enkele jaren geleden opgeleid tot naturopaat in het kader van een persoonlijke en professionele overgang. Het doel was om haar gezondheid te verbeteren en meer inzicht te krijgen in het functioneren ervan en dat van de mens in zijn geheel. Door bepaalde subtiliteiten van voeding en voeding te ontdekken, zocht ze naar bepaalde producten, maar die waren niet in de handel te vinden; en zo is Kaly ontstaan.
Kaly past in dit verlangen om meer dingen beschikbaar te stellen voor degenen die naar meer gezondheid willen streven.
Ingrediënten : 100% Volledige amandel afkomstig uit de biologische landbouw.
Verpakking: glazen pot 200g.
Bewaarmethode : bij kamertemperatuur op een droge plaats, beschermd tegen warmte en licht. Blijft meerdere maanden goed na opening.
Je suis désolé, mais "DDM" ne semble pas être un texte en français. Pourriez-vous fournir plus de contexte ou vérifier si c'est bien ce que vous vouliez traduire? : 10 maanden na fabricage.
Gemiddelde voedingswaarden | 100 g |
Energiewaarde Energie | 662 kcal 2751 kJ |
Lipiden | 56 g |
Koolhydraten | 8 g |
Vezels | 11 g |
Eiwitten | 22 g |
Zout | 0,02 g |
Magnesium | 238 mg |
Kalium | 688 mg |
Calcium | 325 mg |
Vitamine E | 12,3 mg |
Ces produits pourraient vous intéresser