Net als matcha-thee, combineert de smaak van gerstegras perfect met die van cacao. Een ideale combinatie voor energie en een goed humeur!
Het recept:
Mix:
- 100 g amandelen of pecannoten, vooraf geweekt
- 40 g rauwe cacaonibs
- 10 Medjool dadels
- 3 el kokosolie
- 1 el gerstegras
- 1 el cacaobonen gemalen tot poeder
- Snufje zeezout
- (optioneel) 1 tl vanille-extract
Verspreid en druk aan in een rechthoekige schaal en zet 2 uur in de koelkast.
Snijd in vierkantjes en bestrooi met gerstegraspulver.