Snelle levering.png){kind=small}
Eerlijke prijzen
Le texte à traduire semble incomplet. Pourriez-vous fournir le texte complet que vous souhaitez traduire du français au néerlandais ? cherimoya is een exotische vrucht met een verrassend uiterlijk, zeer zeldzaam en weinig bekend bij het grote publiek. Deze vrucht met een uitzonderlijke smaak verbergt vele geheimen en onverwachte voordelen. U kunt sommige mensen horen zeggen: Cherimole, Annona cherimola, Anone, Chirimoya, of Churimoya. Hij komt uit verre streken en wordt al eeuwenlang gewaardeerd in bepaalde tropische regio's van de wereld. En voor de liefhebbers van koken, deze tropische wonder verrast altijd koks en vooral banketbakkers door de smaak die hij aan hun verschillende recepten toevoegt.
In dit artikel gaan we op ontdekkingstocht naar de cherimoya, zijn herkomst, zijn zoete smaak, zijn voedingsvoordelen en zijn vele gezondheidsvoordelen.
Waar komt de cherimoya vandaan ?
De Annona cherimola, of simpelweg cherimoya, is afkomstig uit Zuid-Amerika, meer specifiek uit de bergachtige regio's van de Andes. De oorsprong ligt voornamelijk in landen zoals Peru, Colombia, Ecuador en Bolivia. De naam "Chirimoya" is afgeleid van het Quechua-dialect dat betekent "koude zaden", want deze zaden kunnen groeien op grote hoogtes ondanks de zeer lage temperaturen.
In de loop der tijd heeft de teelt van cherimoya zich verspreid naar andere tropische gebieden van de wereld, zoals Zuidoost-Azië en enkele eilanden in de Stille Oceaan, in Europa waar het te vinden is in Portugal en Spanje, en ook in de Verenigde Staten, meer bepaald in Californië.
Wat zijn de voedingswaarden van cherimoya ?
Hier is een schatting van de belangrijkste voedingscomponenten per 100 gram cherimoya:
- Calorieën: ongeveer 75 kcal
- Koolhydraten: ongeveer 17 gram
- Waarvan suikers: ongeveer 14 gram
- Lipiden: ongeveer 0,2 gram
- Eiwitten: ongeveer 1,5 gram
- Vezels: ongeveer 2 gram
- Vitamine C: ongeveer 18,3 mg (ongeveer 30% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid)
- Vitamine B6: ongeveer 0,257 mg (ongeveer 13% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid)
- Vitamine B2 (Riboflavine): ongeveer 0,13 mg (ongeveer 8% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid)
- Kalium: ongeveer 270 mg (ongeveer 8% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid)
- Magnesium: ongeveer 21 mg (ongeveer 5% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid)
Wat is het teeltseizoen van de cherimoya ?
"In het rijk der vruchten is geduld koningin." Inderdaad, geduld is erg belangrijk in de fruitteelt, omdat het enige tijd kan duren voordat fruitbomen overvloedige oogsten geven.
Voor de cherimoya, loopt het teeltseizoen in zijn land van herkomst, dat Zuid-Amerika is, meestal van september tot april. Deze maanden komen overeen met de oogstperiode en de maximale beschikbaarheid van deze exotische vrucht in deze regio's. Deze periode kan enigszins variëren afhankelijk van de geografische zones zoals Zuidoost-Azië en de eilanden in de Stille Oceaan vanwege klimaatvariaties.
Bij Biovie bieden wij de cherimoya Van Spaanse variëteit, wordt het biologisch geteeld in het zuiden van Spanje. Verkrijgbaar in kisten van 4 kilo, met opvulling van gerecycled karton.
Wat zijn de voordelen van cherimoya ?
Als u weet hoeveel voordelen deze vrucht bevat, zult u er niet meer zonder kunnen! Er zijn er zoveel dat we ze niet allemaal kunnen opnoemen, hier zijn enkele voorbeelden:
Goed bron van vitamines, mineralen en antioxidanten: De cherimoya is rijk aan vitamine B6 en B2 die bijdragen aan het goed functioneren van het zenuwstelsel, aan mineralen zoals kalium en magnesium, en andere essentiële voedingsstoffen. Vitamine C is ook aanwezig in deze vrucht (niet in dezelfde hoeveelheid als in sinaasappels, die altijd de eerste plaats behouden), en speelt de rol van antioxidant die helpt bij het neutraliseren van vrije radicalen in het lichaam.
Rijk aan vezels: Wie vezels zeggen, zeggen goede spijsvertering. De cherimoya draagt bij aan de regelmaat van de darmtransit, dus je kunt afscheid nemen van constipatie omdat deze vrucht een goede darmgezondheid bevordert.
Cardiovasculaire ondersteuning: Dankzij het kalium dat aanwezig is in cherimoya, kan het bijdragen aan het handhaven van een gezonde bloeddruk, wat het risico op hart- en vaatziekten kan verminderen.
Laag vetgehalte: Cherimoya is van nature vetarm, wat deze vrucht een uitstekend voedingsmiddel maakt voor mensen die hun vetinname willen verminderen. Bovendien zorgt het voor een verzadigd gevoel en een gevoel van volheid.
Ontstekingsremmende eigenschappen: Sommige voorlopige studies hebben gesuggereerd dat extracten van cherimoya ontstekingsremmende eigenschappen kunnen hebben, dankzij de aanwezigheid van bepaalde fyto-chemische verbindingen, zoals flavonoïden en acetogeninen. Deze fyto-chemische verbindingen kunnen de activiteit van bepaalde pro-inflammatoire enzymen en ontstekingsmediatoren remmen, wat zou kunnen bijdragen aan het verminderen van ontstekingen in het lichaam.
Goede bron van calcium: De cherimoya bevat calcium, een essentieel mineraal voor de gezondheid van botten en tanden. Hoewel de hoeveelheid calcium niet zo hoog is als in zuivelproducten, wordt het beschouwd als een goed voedingsmiddel voor mensen die aan osteoporose lijden.
Wat is de smaak en het aroma van cherimoya ?
Een legende vertelt dat de bewoners van een oude en verre stam, die in het hart van het tropisch regenwoud leefden, hadden gehoord van een mysterieus fruit dat verborgen was in de diepten van de jungle. Dit fruit werd het "verborgen schat" van de natuur genoemd vanwege zijn voortreffelijke en ongeëvenaarde smaak. Men zei dat alleen de uitverkorenen, degenen die grote wijsheid en een zuiver hart toonden, dit buitengewone fruit konden ontdekken en proeven.
Op een dag ging een nieuwsgierige en gedurfde jongeman op zoek naar deze legendarische vrucht. Hij trok door dichte jungles, beklom steile bergen en stak woeste rivieren over gedurende dagen. Bij elke stap van zijn reis stond hij voor uitdagingen en beproevingen, maar hij zette door met vastberadenheid.
Eindelijk, na lange omzwervingen, ontdekte hij een kleine geheime open plek waar een majestueuze boom stond, de cherimoya-boom. De vruchten die aan zijn takken hingen, waren felgroen en verspreidden een betoverende geur die hem leek te roepen. Voorzichtig plukte hij een rijpe cherimoya en opende deze vol verwachting. Tot zijn grote verrassing was de smaak van de vrucht hemels zoet, een exotische smaak die als een harmonie van fruitige aroma's op zijn tong danste. Deze man genoot van elke hap van de cherimoya, dankbaar dat hij een van de weinigen was die de kans had gehad om van deze verborgen schat te proeven. Terug in zijn dorp deelde hij zijn verhaal met de andere leden van de stam en beschreef hij de heerlijke smaak van de cherimoya als: een vrucht die de heerlijke smaak had van verschillende vruchten, met name de smaak van een zoete en romige banaan gemengd met subtiele tonen van sappige aardbeien, zoete ananas, geurige papaja en verfrissende kokosnoot. De smaak is zoet, zacht en delicaat geparfumeerd. De textuur van de cherimoya is ook opmerkelijk, het vruchtvlees is romig, glad en smelt in de mond.
Zo bleef de cherimoya in de cultuur van de stam als een magische vrucht, die iedereen eraan herinnert dat de grootste beloningen komen voor degenen die een zuiver hart hebben en de wil om uitdagingen te overwinnen om hun diepste verlangens te vervullen.
Hoe eet je cherimoya ?
Sommigen van jullie weten niet hoe je een cherimoya eet, omdat ze nog nooit van deze zeldzame en heerlijke vrucht hebben geproefd. Geen zorgen, het eten van een cherimoya is heel eenvoudig en zelfs een heerlijke ervaring. Eerst moet je een rijpe cherimoya kiezen; deze moet licht zacht aanvoelen, maar niet te veel. Was hem vervolgens en snijd hem voorzichtig doormidden. Binnenin de cherimoya vind je veel zwarte zaden die je gemakkelijk met een lepel kunt verwijderen. Let erop dat je ze niet inslikt, want ze zijn niet eetbaar en giftig.
Je kunt het vruchtvlees van de cherimoya direct met een lepel eten. De romige en delicate textuur smelt in de mond en biedt een unieke smaakervaring. Je kunt het natuurlijk ook, als je dat wilt, verwerken in smoothies, fruitsalades, sorbets, desserts of zelfs toevoegen aan hartige gerechten voor een exotische en zoete toets.
Zijn er contra-indicaties voor het eten van cherimoya ?
Over het algemeen is cherimoya niet slecht voor de gezondheid, het is zelfs veilig om te consumeren voor de meeste mensen wanneer het met mate wordt gebruikt. Echter, elk exces is slecht, dus het kan bepaalde bijwerkingen veroorzaken zoals bijvoorbeeld:
- De allergieën Voedselallergieën komen zeer vaak voor bij gevoelige personen, zelfs als ze in kleine hoeveelheden worden ingenomen. Deze allergieën kunnen zich uiten in de vorm van jeuk, huiduitslag, ademhalingsmoeilijkheden of buikpijn.
- Cherimoya is van nature zoet en bevat koolhydraten (ter herinnering: ongeveer 17 g). Dus, als u diabetes heeft of problemen met uw bloedsuikerspiegel, is het beter om uw consumptie van cherimoya in de gaten te houden omdat het uw bloedsuikerspiegel kan beïnvloeden.
- De zaden in de cherimoya zijn niet eetbaar omdat ze kleine hoeveelheden potentieel giftige stoffen bevatten, met name alkaloïden die in hoge concentraties giftig kunnen zijn voor het zenuwstelsel. Deze zaden moeten daarom worden verwijderd voordat je de vrucht consumeert.
