Ontdek heerlijke hapjes voor de feestdagen

De ideeën voor spreads : hummus, courgettepesto, aubergine- of tomatenspread...

De algen tartaar : een must-have voor de feestdagen! Geniet ervan op toastjes of laat het je dierbaren ontdekken. Naast dat het uitstekend is voor de gezondheid, is het heer-lijk.

De maki's : Maak maki's met onze rauwe Nori-vellen!

Een idee om je maki's te vullen:

• 1/4 kopje noten-/zadenpasta of 3 plakjes avocado

of 1/4 kopje gemarineerde salade

• 1/4 kopje fijn geraspte groenten
• 1 sjalot of 1 asperge
• 2 "julienne" reepjes rode paprika
• 1/2 kopje kiemen

De rauwe falafels : maak een heerlijk aperitief met dit recept voor rauwe falafels.

Mix:

• 200g wortelen
• 100g zonnebloempitten (minimaal 8 uur geweekt)
• 1 sjalot of 1 lente-ui
• 4 takjes peterselie
• zout en peper
• 2 tl korianderzaad
• 2 tl karwijzaad

Vorm balletjes met je handen en plaats ze in de koelkast. (houdbaarheid: 5 dagen)

De wortels à la gerookte zalm : geweldig, toch? Een super idee om je gasten te verrassen!

De plantaardige tarama :

Mix:

• 1 tl gedroogde algen (hier de gourmet mix - zeesla, dulse & nori - beschikbaar in onze winkel)
• 70g cashewnoten, vooraf 4-6 uur geweekt
• 1 tl chiazaad, 10 minuten geweekt in een beetje water
• 1 tl rauwe biet in blokjes
• 1 gedroogde tomaat
• 5 cl water
• scheutje citroensap
• peper

Geniet ook van onze hartige, rauwe, vegan en glutenvrije wraps die je naar eigen smaak kunt vullen!