Snelle levering.png){kind=small}
Eerlijke prijzen
Het is nu 11 jaar geleden dat ik ervoor koos om vegetariër te worden. Ik stopte van de ene op de andere dag met het eten van vlees en vis en een maand later nam ik een radicalere stap door 100% rauwe veganist te worden. Mijn keuze is zowel ethisch als ecologisch, maar ook gemotiveerd door de wens om een dieet te volgen dat meer respect heeft voor mijn lichaam. Ik wil luisteren naar de signalen die het me geeft om naar een optimale gezondheid te navigeren. Vandaag, op 48-jarige leeftijd, als actieve vrouw, moeder van drie kinderen, mede-eigenaar van een bedrijf met veel projecten, kan ik zeggen dat dit dieet me volledig ondersteunt in mijn zeer intense dagelijkse leven.
Toch hoor ik vaak dat deze manier van voeding kan leiden tot tekorten, met name in eiwitten, ijzer of vitamines, met een bijzondere focus op B12. Deze gerichte en herhaalde communicatie kan soms degenen die willen beginnen afschrikken, of twijfels oproepen over de duurzaamheid van een vegetarisch dieet op lange termijn.
Perfecte bloedonderzoeken
Ik ben daarom blij om mijn recente bloedonderzoeken te delen die gewoonweg uitstekend zijn. Geen tekorten in zicht of verklaarde bloedarmoede, en alle gezondheidsindicatoren zijn niet alleen binnen de norm, maar soms zelfs erboven. Natuurlijk zijn er de markers die betrekking hebben op cholesterol, ik blijf waakzaam en goed begeleid, dat is belangrijk. Vooral omdat mijn familiegeschiedenis rampzalig is, de vrouwen in mijn lijn hebben grote problemen gehad met de schildklier. Deze resultaten tonen aan dat met een goede maaltijdplanning en een gezonde levensstijl het mogelijk is om aan alle voedingsbehoeften te voldoen, zelfs met een overwegend rauw vegetarisch dieet.
Een goed doordacht dieet
Het geheim van een uitgebalanceerd dieet ligt in de diversiteit en kwaliteit van de geconsumeerde voedingsmiddelen. Dus ja, er zijn voedselgroepen die ik volledig heb geëlimineerd zoals vlees, vis, zuivelproducten en ja, ik heb toch alle noodzakelijke voedingsstoffen behouden voor de goede werking van mijn metabolisme. Eiwitten, calcium, sporenelementen, fytonutriënten, mineralen, vetzuren, alles is aanwezig!
Ik integreer uiteraard een grote variëteit aan groenten, fruit, noten dagelijks om ervoor te zorgen dat mijn lichaam alle benodigde voedingsstoffen ontvangt.
Ik consumeer granen met de nodige voorzichtigheid door ze te weken en te laten kiemen voordat ik ze eet, rauw of "al dente".
Ik neem geen voedingssupplementen op de lange termijn, maar geef de voorkeur aan goed gerichte kuren op gunstige momenten van het jaar. Dit kan dan teunisbloemolie, magnesium of vitamine C zijn.
Ik geef de voorkeur aan het inzetten op superfoods om mijn voeding aan te vullen, zoals verse algen, microalgen, pollen, gekweekte zaden en microgroenten, groentesappen in het algemeen en gerstgrassappen in het bijzonder en zeewater. Dit stelt me in staat om in topvorm te blijven en een optimaal evenwicht te behouden zonder gebruik te maken van kunstmatige supplementen.
Ik ben 100% vegetariër uit keuze en pas de Pareto-wet toe op mijn levende voeding. 80% dagelijks en 20% uitzonderingen. Allereerst omdat redeneren in cijfers en verhoudingen een mentale en mechanische manier is om dingen te zien, en ik ben een mens die emoties ervaart, een erkende emotionele afhankelijkheid die liever met plezier geniet van pannenkoeken gemaakt met liefde door mijn dochters (zelfs met gewone bloem) dan vast te zitten in mijn idealen van zuiverheid die we toch nooit bereiken!
Je kunt me ook voorstellen dat ik bij vrienden geniet van goed gerijpte kaasjes, het is zeldzaam, maar die momenten koester ik fel.
Een actieve en evenwichtige levensstijl
Mijn welzijn berust echter niet alleen op wat ik eet. Naast voeding let ik vooral op de kwaliteit van mijn slaap, die ik prioriteit geef. Een heel eenvoudige gouden regel die ik toepas: ik rust uit als ik moe ben. Ver weg van mij zijn de bewegingen om mijn lichaam te dwingen tot veerkracht en het overschrijden van grenzen. Zacht zijn voor jezelf is een goede bron van voedingsstoffen!
Ik heb zelfs een tijdslot in mijn planning gereserveerd voor een kort dutje elke dag en ik gebruik het heel vaak.
Ik ben ook zeer waakzaam voor sedentair gedrag, omdat het essentieel voor me is om actief te blijven. In het kader van mijn dagelijkse routine beperk ik de tijd achter een scherm tot drie uur per dag, en met een goede organisatie slaag ik erin mijn bedrijf, mijn projecten en mijn gezinsleven te beheren zonder deze limiet te overschrijden. Dit stelt me in staat om in beweging te blijven, niet vast te zitten in een statische positie, en mijn energie beter te beheren gedurende de dag.
Vrije dans, een klein rondje hardlopen op blote voeten, regelmatige rekoefeningen tijdens lange reizen, buiten zwemmen ongeacht het seizoen, fietsen, skaten, alles is een excuus om te bewegen.
Voor mijn gezondheid en vooral mijn emotionele balans is het gemakkelijker om een gereguleerd zenuwstelsel te behouden wanneer je regelmatig stress, angst, woede, frustraties, zorgen en externe prikkels kunt afvoeren.
Optimaliseer de opname van voedingsstoffen door regelmatige lichaamsreiniging
Een ander essentieel aspect van mijn gezondheidskapitaal is het optimaliseren van de opname van voedingsstoffen. Naast wat ik eet, zorg ik ervoor dat mijn lichaam alle voordelen van voedsel volledig kan opnemen. Hiervoor pas ik regelmatig interne reinigingstechnieken toe, zoals korte vasten of monodiëten, die mijn spijsverteringssysteem in staat stellen zich te regenereren en zijn efficiëntie te verbeteren.
De beroemde detoxen die erg in de mode zijn en vaak verkeerd begrepen worden.
De korte vasten, die ik periodiek in mijn dagelijks leven integreer, bieden mijn lichaam welverdiende periodes van spijsverteringsrust. Dit stimuleert niet alleen de natuurlijke ontgiftingsprocessen, maar optimaliseert ook de opname van voedingsstoffen en biedt me innerlijke rust waarin het gemakkelijker is om mijn gedachten te horen en te hopen. Met andere woorden, de herkauwingen van het verleden kunnen worden verwerkt en losgelaten, waardoor een schoon terrein ontstaat dat bevorderlijk is om elke dag als een nieuw begin te zien. Evenzo stelt de monodiëet, die inhoudt dat je gedurende een bepaalde periode slechts één type voedsel consumeert (zoals appels, groentesappen of druiven), het lichaam in staat zich te concentreren op een eenvoudigere en snellere spijsvertering, terwijl het de organen die verantwoordelijk zijn voor ontgifting vergemakkelijkt.
Deze praktijken zijn niet alleen gericht op het verbeteren van de opname van voedingsstoffen, maar ook op het zachtjes zuiveren van mijn lichaam. Ze helpen me een optimaal evenwicht te behouden door me lichter, energieker en gezonder te voelen. Zo dragen ze, als aanvulling op mijn vegetarisch dieet, aanzienlijk bij aan mijn vitaliteit en de stabiliteit van mijn gezondheid.
Positieve resultaten voor mijn algehele gezondheid
Ver weg van de clichés over vegetarisme en levend voedsel, heeft mijn dieet en levensstijl me altijd ondersteund in mijn activiteiten en in mijn zoektocht naar een harmonieuze levensstijl, zelfs tijdens zeer moeilijke periodes. Naast het hebben van uitstekende bloedonderzoeken, voel ik me dagelijks vol energie en vitaliteit. Mijn spijsvertering is lichter, mijn energie is stabiel en ik voel me perfect in lijn met mijn voedings- en levenskeuzes. Dit toont aan dat met organisatie en bewustzijn het mogelijk is om een actief, evenwichtig en vol projecten leven te leiden, al meer dan een decennium vegetariër zijnde.
