KOKOS-CITROEN TRUFFELS Een recept dat kan worden gemaakt met verse kokosnoot of kokosmeel Een ideaal alternatief voor industriële kokosnoottruffels, zeer gemakkelijk te maken!
.
HET RECEPT:
Mix:
• 200 g kokosnootpulp of 120 g kokosmeel
• 140 g amandelmeel
• ½ theelepel Himalayazout (of een beetje zeeplasma)
• 6 theelepels citroensap
• De schil van 1/2 citroen
• 6 Medjool dadels
• 125 ml kokosolie
• een beetje vanille-extract
.
Neem het equivalent van een eetlepel en rol in de hand. Versier bijvoorbeeld met geraspte kokos.
Koel bewaren.
.
Dank aan www.rawfoodrecipes.com voor de inspiratie