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La chlorophylle, communément appelée le "sang vert" des plantes, est bien plus qu'un simple pigment donnant une teinte verte aux végétaux. Elle est aussi un composant vital qui est essentiel à la photosynthèse et crucial non seulement pour la survie végétale mais également pour ses impacts positifs sur la santé humaine. Parmi les nombreuses études scientifiques menées sur ce pigment vert, la chlorophylle est reconnue pour une multitude d'avantages, allant de la détoxification sanguine à la prévention de pathologies diverses, se distinguant ainsi comme un élément bénéfique et incontournable pour la santé. Cet article analyse les moyens d'incorporer la chlorophylle dans notre quotidien, afin d'optimiser la santé générale, tout en créant ainsi un lien entre le bien-être humain et les ressources naturelles de la planète.
Qu'est-ce que la chlorophylle ?
Les chlorophylles sont les principaux pigments assimilateurs des végétaux photosynthétiques. Ces pigments, situés dans les chloroplastes des cellules végétales, interviennent dans la photosynthèse pour intercepter l'énergie lumineuse, première étape dans la conversion de cette énergie en énergie chimique. Leurs spectres d'absorption du rayonnement lumineux sont la raison de la couleur verte des végétaux ; la longueur d'onde la moins absorbée étant le vert, cette couleur est perçue dans la lumière réfléchie vers l'œil par la feuille.
L'assimilation chlorophyllienne est l'assimilation active du dioxyde de carbone par voie de photosynthèse au moyen de la chlorophylle. Cet agent de photosynthèse constitue en fait un processus biologique qui convertit l'énergie lumineuse en énergie chimique stockée grâce à l'action des chloroplastes contenant de la chlorophylle. La synthèse chlorophyllienne est la forme la plus fréquente de photosynthèse.
Le docteur Wattenburg de la Faculté de Médecine de l’Université du Minnesota a montré que lorsqu’on nourrissait des rats avec une alimentation contenant toutes les vitamines et nutriments connus, mais sous une forme hautement purifiée à 50-75% comme c’est le cas dans notre alimentation moderne, ces animaux ne parvenaient plus à élaborer certaines enzymes dont le rôle est d’annihiler les cancérigènes dans le foie. Par contre, lorsqu’on donnait aux mêmes rats des portions de verdure, ils parvenaient à produire ces enzymes. Le composé présent dans les feuilles et les plantes qui assure cette possibilité est appelé « indole » et se trouve aussi dans l'herbe de blé.
Différentes herbes, ou plantes vertes, contiennent de l’oxygène liquide utile pour la digestion et pour le fonctionnement du cerveau ; et elles ont une action contre la prolifération des cellules cancéreuses, car ces dernières ne peuvent subsister qu' en présence d’oxygène.
Différentes herbes et plantes vertes renferment plusieurs centaines d’enzymes contribuant largement à leur intérêt nutritionnel exceptionnel grâce à leur chlorophylle. Pour lutter contre l’oxydation cellulaire, il est nécessaire de fournir au corps des antioxydants (comme la vitamine E, C, le sélénium), ainsi que des enzymes antioxydantes (comme la SOD, la catalase, la peroxydase, le glutathion).
Rappel biochimique à propos de la chlorophylle
Le pigment vert du végétal (la chlorophylle) qui est élaboré par la photosynthèse est un concentré de lumière du soleil, et représente donc d’énergie de vie. Au sens spirituel, le soleil est le symbole de la sagesse (lumière) et de l’amour inconditionnel (chaleur). Ce n’est sans doute pas un hasard si la couleur verte est associée au chakra du cœur, qui est l’un de nos principaux centres d’énergie.
La photosynthèse permet aux plantes de fabriquer du sucre (fructose) à partir du gaz carbonique atmosphérique et de l’eau. Dans un végétal, la chlorophylle est utilisée pour stocker l’énergie du soleil, ce qui permet à la plante de générer ensuite de nouvelles synthèses organiques nécessaires au processus de vie de la plante.
Le chercheur Halima Neumann affirme que la chlorophylle est la seule substance qui peut transférer, à travers les aliments que nous absorbons, l’énergie du soleil qu’elle a stockée.
La partie verte des plantes est composée, entre autres, de fragments de particules collectrices d’énergie lumineuse, les phycobilisomes, qui contiennent de petites quantités de lipides, et plus encore, de protéines, des chlorophylles a et b.
Dans les phycobilisomes, la chlorophylle est associée à des protéines (comme par exemple des phycocyanines). La chlorophylle a la capacité de convertir le gaz carbonique en oxygène favorisant une meilleure oxygénation des tissus, et stimulant ainsi toutes formes de guérison. Elle est notamment à conseiller dans toutes les pathologies liées à l’asphyxie cellulaire en tant qu’adjuvant majeur.
La chlorophylle de l’herbe d’orge ou de blé par exemple, a la même structure moléculaire que l’hémoglobine du sang, à la seule différence que la molécule centrale est composée de magnésium et non de fer.
Les préparations à base de fer sont souvent inefficaces parce que le cuivre est indispensable à l’assimilation et au stockage du fer dans l’hémoglobine. Pour la production de sang, il faut certains « éléments » dont 1 ion de fer, 1 ion de cuivre, 1 ion de potassium et 1 protéine.
En plus, l’acide folique (ou vitamine B9) est essentiel pour la formation de sang. S’il y a une déficience de cuivre ou de fer par exemple, l’anémie va s’installer.
En revanche, la chlorophylle, en raison de sa composition chimique unique, même isolée, entraîne une stimulation de la production d’hémoglobine et de globules rouges. Selon Binet et Stunza (Recherche sur l’anémie provoquée, essais de thérapeutique expérimentale, 1937), des lapins anémiques dont l’alimentation est uniquement supplée en chlorophylle, sans apport de cuivre ou de fer, ont retrouvé un taux normal de globules rouges en 14 jours grâce à ce régime particulier. D’autres expériences réalisées par les chercheurs Bereskov, Petrvas, Isotfva (en 1980) ; Levshin, Kelentri, Fekete Kun (en 1958), et Sofonova (en 1965) confirment l’usage de la chlorophylle contre les anémies soulignant que, lorsque l’on ajoute du fer bio-disponible, les résultats sont plus rapides.
Des études ont pu démontrer que la chlorophylle contenue dans les végétaux (comme l’herbe de d'orge ou de blé par exemple) augmentait la résistance à la radioactivité. Au cours d’une expérience réalisée sur des cobayes qui avaient tous reçu une dose mortelle de rayons X, 97% de ceux qui absorbaient leur nourriture habituelle perdirent la vie dans les 20 jours ; 44% de ceux nourris avec des carottes moururent dans des délais identiques ; mais aucun de ceux qui étaient nourris avec des végétaux verts ne succomba !
Les docteurs Rafsky et Krieger ont obtenu de multiples guérisons de recto-colites hémorragiques grâce à des lavements à la chlorophylle. Aux dires du docteur Caroll Wright (professeur de dermatologie à Temple University de Philadelphie) et du docteur W. S. Morgan (de la même université), de grandes améliorations ou encore des guérisons totales ont été atteintes dans plusieurs pathologies, telles que des infections internes et des ulcérations profondes, des maladies de peau diverses, des gingivites, etc. grâce à la chlorophylle.
Les bienfaits de la chlorophylle pour la santé
- La chlorophylle est bénéfique dans la réduction de la production des gaz et des toxines liées à la digestion. On peut la conseiller en cas d’haleine forte et de fermentations intestinales.
- La chlorophylle est un régénérateur et un stimulant du foie. Cet effet a été confirmé par les docteurs Wattenburg (de l’Université du Minesota) et Charles Schnabel.
- La chlorophylle contribue à neutraliser les toxines bactériennes, même celles des staphylocoques dorés ou du Colstridium perfringens. Elle participe également à restaurer l’équilibre acido-basique du corps.
- Selon le docteur Bichet, la chlorophylle présente dans le jus d’herbes et de feuillus améliore le fonctionnement cardiaque et agit bénéfiquement sur le système vasculaire, les intestins, l’utérus et les poumons. D’après le docteur Arthur Robinson, du Linus Pauling Institute, le jus de certaines herbes et plantes vertes, semble avoir un effet de dilatation sur les vaisseaux, améliorant ainsi la circulation et la nutrition des cellules. Consommé régulièrement, il contribue à faire diminuer l’incidence du cancer de 75%.
- Selon le docteur Chiu-Nanlai de l’Université du Texas, la chlorophylle combat efficacement les tumeurs sans qu’il y ait besoin de recourir à des drogues chimiques. Une expérience menée en 1928 par le docteur Charles F. Schnabel du Kansas City Rockhurst Collège à Kansas City, a permis de découvrir que les poules nourries avec une matière végétale génératrice de sang (telle que l’herbe de céréales) pondaient un plus grand nombre d’oeufs et vivaient beaucoup plus longtemps que celles nourries avec une alimentation normale. Par un simple accroissement de 10% de l’alimentation avec de l’herbe de céréales, la production d'œufs augmentait de 38% à 94% en hiver ! Les œufs étaient plus nombreux, les coquilles plus dures et les poussins en meilleure santé qu’à partir des œufs des poules nourries ordinairement. Des expériences conduisant à des résultats similaires ont été réalisées en nourrissant les poules avec des germes d’herbes d’orge et d’alfalfa.
- La chlorophylle contribue donc par son usage quotidien, à optimiser de nombreux processus biochimiques de notre organisme et ainsi représente, un allié incontestable favorisant une excellente santé.
La chlorophylle pour une peau saine
Non seulement la chlorophylle est essentielle à la photosynthèse, mais elle manifeste également d'importantes propriétés bénéfiques pour la dermatologie. Grâce à la richesse de ce colorant végétal en vitamines et antioxydants, les extraits de chlorophylle sont incorporés dans divers traitements dermatologiques pour leur capacité à réparer et régénérer la peau. Ces extraits aident à stimuler la cicatrisation des lésions cutanées et atténuent l'inflammation, traitant ainsi efficacement une variété de pathologies dermatologiques telles que l'acné, le psoriasis, et les ulcérations.
Grâce à son effet anti-inflammatoire, la chlorophylle détient des capacités intrinsèques qui peuvent diminuer les rougeurs et l'irritation liées à divers troubles cutanés. En modulant l'activité des cytokines inflammatoires, la chlorophylle est capable d'apaiser la peau irritée et de diminuer la manifestation des imperfections et éruptions cutanées. Les composants antioxydants de la chlorophylle protègent la peau contre les agressions des radicaux libres, car en neutralisant ces entités chimiquement instables, elle contribue à préserver la jeunesse cutanée et à retarder l'apparition des signes de vieillissement.
La chlorophylle aide à faciliter la régénération tissulaire et accélérer le processus de réparation des plaies. Elle est particulièrement efficace pour traiter les coupures mineures, les brûlures, et les abrasions, et pour favoriser une guérison rapide et efficace de la peau. Elle purifie la peau grâce à ses propriétés détoxifiantes, réduisant ainsi la fréquence des poussées d'acné et autres désordres dermatologiques associés à l'accumulation de substances nocives.
Comment intégrer plus de chlorophylle dans votre alimentation ?
L'augmentation de l'apport en chlorophylle est associée aux multiples bénéfices pour la santé que nous venons de citer. Voici des façons simples et efficaces d'incorporer plus de chlorophylle dans votre alimentation quotidienne :
- Consommation accrue de légumes verts feuillus : Des végétaux tels que les épinards, la roquette, le chou frisé, et les feuilles de moutarde, sont des sources substantielles de chlorophylle. Intégrer ces légumes dans vos salades, smoothies, et divers plats préparés peut augmenter l'apport quotidien en chlorophylle.
- Jus et smoothies verts : La préparation de jus et smoothies constitue une méthode très efficace pour consommer une quantité importante de chlorophylle au quotidien. L'association de légumes verts avec des fruits peut en améliorer le goût et optimiser les bénéfices nutritionnels, comme le montre un smoothie à base d'épinards, de concombre, de pomme verte, et de citron.
- Utilisation d'herbes fraîches : Vous pouvez ajouter des herbes telles que le persil, la coriandre, le basilic, ou la menthe dans vos recettes, cela pourra augmenter l'apport en chlorophylle. Ces herbes peuvent être ajoutées dans des salades, soupes, et même à des boissons.
- Algues et microalgues : Les algues et microalgues, notamment la spiruline et la chlorelle, sont classées parmi les superaliments les plus riches en chlorophylle et autres nutriments essentiels. La spiruline se distingue par sa teinte bleu-vert due à la chlorophylle et à la phycocyanine qu'elle contient. Cette microalgue est une source complète de protéines car elle renferme tous les acides aminés essentiels, et elle est également riche en vitamines du groupe B, en fer, en magnésium, en potassium, et en calcium.
De son côté, la chlorelle se caractérise par sa forte concentration en chlorophylle, et elle est la plus élevée parmi tous les aliments connus. Elle est riche en protéines, en fibres et en vitamines telles que la vitamine C et celles du complexe B, ainsi qu'en minéraux tels que le fer et le zinc, et en acides gras oméga-3. La chlorelle est particulièrement appréciée pour sa capacité à fixer les métaux lourds et autres toxines, facilitant ainsi leur élimination de l'organisme. Ces microalgues peuvent être consommées sous différentes formes et intégrées facilement dans l'alimentation quotidienne, comme les poudres de spiruline et de chlorelle qui peuvent être incorporées dans les smoothies et les jus, ou utilisées comme assaisonnement sur des plats. Les comprimés ou les capsules représentent une alternative pratique pour ceux qui préfèrent une option plus directe et sans préparation. Vous pourrez ainsi tirer pleinement parti de ces microalgues et de leurs abondantes ressources en chlorophylle et autres nutriments vitaux.
Conclusion
En conclusion, la chlorophylle s'avère être un véritable trésor vert pour la santé humaine. Sa richesse en vitamines et minéraux la rend particulièrement bénéfique pour améliorer notre bien-être général. Ce pigment vert offre des propriétés détoxifiantes, anti-inflammatoires et antioxydantes qui peuvent protéger l'organisme contre diverses maladies et accélérer la guérison. Intégrer la chlorophylle dans votre alimentation peut être une stratégie simple et efficace pour tirer profit de ses nombreux bienfaits. La chlorophylle ne cesse de confirmer son appellation de trésor vert et son statut d'allié précieux pour notre santé, agissant comme un pont entre les bienfaits de la nature et notre bien-être quotidien.
