Snelle levering.png){kind=small}
Eerlijke prijzen
Er is een experiment uitgevoerd in de Verenigde Staten op de Appleton High School, waar leerlingen met meer of minder ernstige gedragsproblemen worden opgevangen. Het doel was niet om een speciale discipline in te stellen, maar om hun gedrag te reguleren door middel van een goed bestudeerd dieet, zonder kleurstoffen, conserveringsmiddelen of chemische toevoegingen, bestaande voornamelijk uit volkoren granen, verse groenten en fruit, zonder gefrituurd voedsel.
De gerechten werden ter plaatse bereid, zonder conserven. Er waren geen frisdrankautomaten; water werd onbeperkt geserveerd. De directeur van de instelling merkte aanzienlijke veranderingen op in het gedrag van de leerlingen, dat zich sterk had verbeterd.
Hij merkte met name een afname van onrust en een verbetering van de concentratie in de klas; de leerlingen behaalden veel betere resultaten voor een vergelijkbaar budget als dat van andere scholen !
Vergelijkbare experimenten zijn uitgevoerd in Zweden en Denemarken met identieke resultaten, en dat in verschillende scholen. Volgens de verantwoordelijken van deze instellingen is de agressiviteit onder jongeren aanzienlijk afgenomen en zijn de schoolresultaten over het algemeen duidelijk verbeterd. Dit alles uitsluitend dankzij het gebruik van kwalitatief hoogwaardige, overwegend biologisch-vegetarische, ongeraffineerde en rauwe voedingsmiddelen.
Er wordt steeds meer geklaagd over het gedrag van jongeren, over de hyperactiviteit van sommigen van hen, over hun gebrek aan concentratie in de klas, over hun demotivatie, over hun agressiviteit.
Comment expliquer dat de jongeren van vorige generaties, zonder noodzakelijkerwijs te zijn engelen,Lijken minder bezorgd te zijn over dit zogenaamde asociale gedrag ?
Heeft de nieuwe generatie van de ene op de andere dag besloten om deze extreme gedragingen aan te nemen, alleen maar voor het plezier om anders te zijn, om te provoceren, of zijn er andere oorzaken die dit verklaren ?
En in dat geval, welke elementen kunnen deze agressieve houdingen verklaren ?
Men kan natuurlijk en terecht denken aan de permissieve opvoeding van sommige ouders, aan het geweld dat zo vaak in de media wordt getoond.(televisie, films, kranten, videogames, etc.),Aan de toenemende stress waarmee we allemaal min of meer worden geconfronteerd, enzovoort.
Maar men moet vooral een andere vaak over het hoofd geziene factor niet onderschatten, die in grote mate bijdraagt aan het ontstaan van de relationele moeilijkheden die veel jongeren tegenwoordig ondervinden, en die in één woord kan worden samengevat:de voeding.
Iedereen weet dat alcohol, zelfs wanneer het wordt geconsumeerd door een mentaal en fysiek evenwichtig persoon, in zeer korte tijd zijn psychisch gedrag kan beïnvloeden en de oorzaak kan zijn van strafbare feiten en geweld.
Maar, wanneer het om voeding gaat, lijkt het idee veel moeilijker te accepteren. Toch kunnen de gevolgen net zo verwoestend zijn.
Een verstoord dieet, rijk aan geraffineerde producten en diverse synthetische producten, zoals fastfoodbereidingen die zo geliefd zijn bij jongeren, kan alleen maar bijdragen aan de biochemische onbalans van de hersenen en gewelddadige uitbarstingen vergemakkelijken.
Vergeet niet dat gezondheidsproblemen en met name psychische gezondheidsproblemen verband houden met:
- van de micronutriënttekorten, (We zullen natuurlijk denken aan de tekorten die door voeding worden veroorzaakt, maar ze kunnen ook betrekking hebben op alle andere gezondheidsfactoren.)
- voedseltoxines,waarbij alle giftige stoffen moeten worden opgeteld, ongeacht het domein(emotioneel, overmatige stress van allerlei aard, maar ook de giftige stoffen in de lucht, het water, de grond, enz.)
- Voedseloverdaadmaar betreft ook alle hierboven genoemde gebieden.
Hoe verbeter je je voeding om een zenuw- en psychisch evenwicht te bevorderen?
Het zal nodig zijn om de bronnen van geraffineerd voedsel te verwijderen.voedingsmiddelen die geraffineerde suiker of een hoge glycemische index bevatten die een hoge concentratie suiker in het bloed veroorzaken in zeer weinig tijd :
Witte suiker wordt toegevoegd of verwerkt in voedingsmiddelen. maltose, glucose, geraffineerde fructose, snoepgoed, chocoladerepen, koekjes en gebak in het algemeen(tenzij ze afkomstig zijn van meel volledig of halfvolledig),Frisdranken, cola, hamburgersIt seems like your message is incomplete. Could you please provide the full text you would like to have translated from French to Dutch?zacht geraffineerd brood, frieten waarvan de glycemische index zeer hoog is(komt overeen met een suikerconcentratie, zelfs als het om complexe suiker gaat), wit brood, witte rijst, witte pasta, ontbijtgranen ontbijt van het type cornflakes, aardappelzetmeel, zetmeel maïs, maltodextrine, chips, popcorn, rijstwafels, gepofte rijst, geraffineerd griesmeel, gebak van de traditionele handel.
Let op met frisdranken, industriële vruchtensappen, koekjes of andere bereidingen die rijk zijn aan toegevoegde suikers zoals geraffineerde fructose en glucose-fructosestroop of dextrose. Deze suikers omzeilen de mechanismen die de eetlust reguleren.(weinig insulineafscheiding)
en leptine)en bevorderen de overconsumptie van calorieën en, in sommige gevallen, gewichtstoename.
Dieren die een dieet krijgen dat rijk is aan geraffineerde fructose, beginnen meer te eten en hun gewicht, evenals hun lichaamsvet, neemt toe.
Fructose, in grote hoeveelheden geraffineerd, veroorzaakt leverproblemen die vergelijkbaar zijn met die van alcoholisten bij dieren die er veel van consumeren.
Parallel aan de consumptie van geraffineerde voedingsmiddelen, is een andere grote fout in de diëtetiek het tussendoor snacken. Sommige kinderen en adolescenten komen er zo toe om tussen de 15 en 20 keer per dag te eten.Het zal nodig zijn om het voortdurende gesnack te stoppen. tussen de maaltijden.Zoals de natuurgeneeskundige Robert Masson vaak heeft opgemerkt, vormt het onophoudelijke snacken eenBien sûr, je suis là pour vous aider. Veuillez fournir le texte que vous souhaitez traduire du français au néerlandais.Mega-overlastBien sûr! Veuillez fournir le texte que vous souhaitez traduire du français vers le néerlandais. voedings-
DE GLUTAMATEN
Zijn regelmatige en aanzienlijke inname via de voeding kan tot talrijke neurologische problemen leiden.(inclusief hersenletsel).
In een nummer van het Franse tijdschriftMedisch Panorama, kon men lezen:
Bien sûr, je suis là pour vous aider. Veuillez fournir le texte que vous souhaitez traduire du français au néerlandais.De hoeveelheden glutamaat die door kinderen worden ingenomen, zijn soms zo hoog dat als dezelfde dosis oraal aan een jong dier zou worden toegediend, dit zou leiden tot volledige vernietiging.
van het centrale zenuwstelsel. Een kind van 10 jaar neemt, in een zakje instantsoep,
tussen 1000 en 1300 mg glutamaat, wat een hoeveelheid is die veel hoger is dan die welke de hersenkernen van cavia's doodt.Bien sûr! Veuillez fournir le texte que vous souhaitez traduire du français vers le néerlandais.
Glutamaat kan in sommige gevallen degeneratie van het zenuwstelsel, neuropsychiatrische stoornissen, hoofdpijn, enz. veroorzaken.
DE FOSFATEN
Fosfaten zijn chemische stoffen die de neiging hebben om de kleur te behouden en de bederf van voedsel te vertragen. Ze kunnen voedingsmiddelen ook zachter maken door de hoeveelheid water die ze bevatten te verhogen. Aangezien het toevoegen van water aan voedsel hen praktisch niets kost, zijn fabrikanten geneigd om voor dit doel polyfosfaten te gebruiken om hun volume en gewicht te vergroten.
De symptomen veroorzaakt door fosfaten kunnen zijn: hyperactiviteit, aandachtsstoornissen, abnormale onrust, een lage concentratievermogen, slechte slaapregulatie, spraakmoeilijkheden.(dyslexie),Psychomotorische moeilijkheden, agressiviteit, een situatie van materieel en sociaal falen ondanks een IQ dat vaak boven het gemiddelde ligt.
De OCD (Obsessieve-Compulsieve Stoornis)(obsessieve-compulsieve stoornissen),Tics en dyskinesie vallen ook onder dit
syndroom. In sommige gevallen kan dyslexie verdwijnen door een fosfaatvrij dieet.
Voedingsfosfaten zijn aanwezig in bepaalde thee-dranken, sommige sinaasappel- of citroensoda's.(citroenzuur plus zoeter),de cola's(waarbij het fosforzuur onlangs is gestegen van 0,55 naar 0,70 g/l, een toename van 27% bedacht door
de fabrikanten uitsluitend met het doel om de dorst te lessen),chocoladerepen, kauwgom, snelkookrijst(fosfaatcoating),Bakpoeder voor cakes(pyrofosfaten: 40 g/kg fosfaten),Sommige pasta's met hazelnoot en chocolade,
chocoladepoeders en andere industriële chocolades, de witte wijn uit de Elzas(bevat fosfaat).
Il semble que le texte que vous avez fourni ne contient que des symboles. Pourriez-vous fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en néerlandais ?
Nadat alle oorzaken van zenuwstelselstoornissen zijn weggenomen, volg het aanbevolen voedingsplan.
1) - De ochtendmaaltijd of het ontbijt
Meerdere varianten zijn mogelijk.
De drank kan zowel net voor het opstaan als bij het opstaan worden geconsumeerd.(30 minuten voor het ontbijt).De vertering hiervan zal gemakkelijker zijn: dit zal spijsverteringsproblemen voorkomen.
De drank kan ook tijdens het ontbijt zelf worden genuttigd. Het is belangrijk om een matige hoeveelheid vloeistof te drinken om de spijsvertering niet te veel te vertragen. Men kan kiezen voor een kruidenthee, mout, cichorei, thee, amandelmelk, hazelnootmelk of kastanjemelk, of een niet-lacto-gefermenteerd groentesap. Het ideaal zou zijn om dit zelf te maken van biologische producten met behulp van een sapcentrifuge.
Voedingsmiddelen om op te nemen in het ontbijt(als men intolerant is voor bepaalde hier aangeboden voedingsmiddelen, moet men hier uiteraard geen rekening mee houden en deze dus niet consumeren):
• ofwel halfvolkoren of volkoren biologisch brood en diverse oliehoudende zaden, waarbij noten de overhand hebben(aanbevolen voor kinderen en adolescenten) ;
• ofwel matig en af en toe boterhammen en alleen van biologische oorsprong ;
• of een verscheidenheid aan gedroogd fruit(dadels, vijgen of gedroogde bananen) ;
• of een verscheidenheid aan zetmeelrijke vruchten(kastanjes of bananen) ;
• of brood en 1 of 2 gekookte eieren(zeer voedzaam en uitgebalanceerd ontbijt) ;
• een verscheidenheid aan gekiemde zaden(bijvoorbeeld, 2 tot 3 eetlepels gekiemde zonnebloem, gekiemde tarwe, gekiemde sesam, gekiemde alfalfa, enz.).
Zorg ervoor dat je al het voedsel goed kauwt.
Aarzel niet om regelmatig van ontbijt te veranderen om eentonigheid te vermijden en een evenwichtige voeding te bevorderen.
Belangrijk.
Om geen last te hebben van spijsverteringsproblemen(zoals een opgeblazen gevoel, winderigheid, brandend maagzuur, diarree),Het wordt aanbevolen om brood, aardappelen of granen niet te combineren met zure voedingsmiddelen of voedingsmiddelen die te geconcentreerd zijn in snel verteerbare suikers, omdat deze de spijsverteringsprocessen blokkeren, zoals:
• Verse en gedroogde vruchten en vruchtensappen: sinaasappel, citroen, grapefruit, appel, druif, aardbei, peer, kers, perzik, ananas, banaan, vijg, dadel, abrikoos, druif, pruim, enz. Alleen de oliehoudende vruchten(amandel, noot, hazelnoot)Zijn compatibel met zetmeelhoudende producten of granen.
• Gefermenteerde sappen, muesli en Budwig-crème, yoghurt van koemelk of sojamelk, en alle vloeistoffen op basis van rauwe soja.
2) - Het tussendoortje rond 16.00 of 17.00 uur(optioneel)
Lichte snack, geconsumeerd minimaal 2 uur voor het avondeten en alleen als je echt honger hebt. Neem:
• of een waterige vrucht(alleen geconsumeerd en niet in combinatie met andere voedingsmiddelen): sinaasappel, citroen, grapefruit, enz. afhankelijk van de organische bodem
• of een zetmeelhoudende vrucht: kastanjes, banaan, tamme kastanjes, enz., afhankelijk van de intensiteit van de fysieke activiteit
• of enkele gedroogde vruchten: dadels, vijgen, pruimen, gedroogde bananen, enz., afhankelijk van de intensiteit van de fysieke activiteit ;
• ofwel een koude of warme appelmoes ;
• of een ongezoete kruidenthee of bronwater als je dorst hebt.
Aangezien zetmeelrijke voedingsmiddelen geconcentreerde complexe koolhydraten zijn en langzaam verteren,(zoals brood, taarten, gebak)moeten vóór het avondeten bij het tussendoortje vermeden worden.
Dat gezegd hebbende, moet men rekening houden met de individuele spijsverteringscapaciteit en de intensiteit van de fysieke activiteit, die in sommige gevallen de consumptie van een matige hoeveelheid zetmeelhoudende voedingsmiddelen mogelijk maken en vereisen.
3) - De lunch en het avondeten
• Rauwkost als voorgerecht: wortelen, bieten, selderij, rapen, salades, enz., bij voorkeur biologisch. Goed kauwen.
Men kan er gekiemde zaden van granen, peulvruchten of vlinderbloemigen aan toevoegen: kamut, tarwe, rogge, linzen, doperwten, azuki, luzerne, fenegriek, enz.
Men kan ook aanvullen met jonge scheuten van granen, peulvruchten of vlinderbloemigen en een beetje biologisch zeewier: Dulse, Nori, of Wakame, enz.(Let op voor kwik en arseen, enz., die in sommige algen en vooral in chlorella kunnen zitten; vraag om analyses.)
Het gebruik van kruiden wordt aangeraden: uien, knoflook, zwarte olijven, enz. Het wordt aanbevolen voor mensen die enigszins gevoelig zijn op het gebied van de spijsvertering om 's middags rauwkost rijk aan vezels te consumeren - zoals wortel, biet, selderij en raap - en 's avonds daarentegen zachtere rauwkost - zoals courgette, komkommer, sla, witlof, enz.
• Zetmeelhoudende producten en granenAardappelen, pasta, rijst, gierst, boekweit, quinoa, rogge, gerst, maïs, met of zonder gekookte groenten. Deze laatste zijn niet noodzakelijk als er rauwkost is, maar men kan bijvoorbeeld prima een gerecht van Provençaalse aubergines eten. Als men niet allergisch is voor zuivelproducten, kan men af en toe een beetje geraspte kaas van goede kwaliteit, bij voorkeur biologisch, aan de pasta toevoegen.
• Eiwitten:Vlees, vis, eieren(bij voorkeur zachtgekookt),Zeevruchten, peulvruchten die de avond ervoor in water zijn geweekt of gekiemd om de spijsvertering te vergemakkelijken. Zeevruchten, vis en schelpdieren zijn bij voorkeur van wilde oorsprong, en het vlees is biologisch.
• Lipiden: 1 eetlepel walnootolie ofkoolzaad (af en toe toevoegen, olijfolie en zonnebloemolie),Maar absoluut koudgeperst en van biologische oorsprong. Deze olie zal worden gebruikt voor het op smaak brengen van rauwkost, door bijvoorbeeld een beetje volledig biologisch zeezout of biologische fleur de sel toe te voegen.
4) - Dessert
Eventueel een appeltaart of appelmoes, evenals alle taarten met gekookt fruit.(behalve die waarbij de vruchten zuur blijven ondanks het koken, zoals abrikozen of aalbessen).
Een beetje rauwe chocolade van goede kwaliteit is een andere mogelijkheid.
Je moet vooral vermijden om bij het dessert voedingsmiddelen te nemen die de spijsvertering kunnen verstoren.(zoals natuurgeneeskundige Robert Masson trouwens zo goed heeft aangetoond),zoals:
• vers fruit, gedroogd fruit, vruchtensappen en voedingsmiddelen die vruchtensap bevatten(zoals sommige desserts of compotes) ;
• de siropen ;
• frisdranken, cola's ;
• honing of voedingsmiddelen die honing bevatten (zoals peperkoek) ;
• de mede(honingdrank) ;
• de lacto-gefermenteerde sappen ;
• de muesli's en de Budwig-crèmes ;
• de yoghurt ;
• de kwark ;
• de sojayoghurts ;
• elke vloeistof of voedsel op basis van rauwe soja ;
• ijs en sorbet, vanwege de kou die de spijsvertering kan vertragen en belemmeren.
