Snelle levering.png){kind=small}
Eerlijke prijzen
Hormonale onevenwichtigheden in progesteron, testosteron, DHEA; de oorzaak van gewichtstoename.
Omega 3, 6, 9 vetzuren zijn de grondstof voor geslachtshormonen en DHEA, die een lipolytische rol spelen of vetten elimineren.
Inderdaad, het vermijden van vetten kan bijdragen aan een daling van het niveau van bepaalde hormonen. Helaas kan dit leiden tot gewichtstoename omdat:
- De progesteron bevordert onder andere de oxidatie van vetten en reguleert de suikerstofwisseling.
- Testosteron draagt bij aan de regulering van de vetopslag. Dit hormoon wordt ook bij vrouwen in zeer gematigde hoeveelheden geproduceerd door de eierstokken en de bijnieren. Dit hormoon helpt onder andere om de ophoping van vetten te voorkomen, vooral in de buikstreek, door de activiteit van het enzym lipoproteïne lipase te remmen.
- DHEA speelt een rol bij de regulering van het gewicht door de eetlust te remmen en de werking van vetcellen te normaliseren. Bovendien stimuleert dit hormoon via een "feedback"-effect het groeihormoon, dat ook bijdraagt aan het verminderen van overgewicht.
De daling van al deze hormonen in verband met de inname van gewicht, verklaart gedeeltelijk waarom mannen en vrouwen vanaf 40 jaar over het algemeen een meer of minder significante gewichtstoename ervaren, op het moment dat al deze hormonen de neiging hebben minder door het lichaam te worden afgescheiden.
Door geraffineerde suikers te elimineren, verlies je meer gewicht en lichaamsvetten door de inname van hoogwaardige voedingsvetten te beperken. Voordat u de bronnen van Omega 3-vetzuren verwijdert of beperkt. (walnootolie, koolzaadolie bijvoorbeeld), Het is goed om te weten dat deze lipiden een belangrijke rol spelen voor het zenuwstelsel, het functioneren van de hersenen, het zicht en de stemming.
Wanneer men zich bewust wordt van de zo belangrijke rol die deze vetzuren in ons lichaam spelen, hoe kan men ze dan willen verwijderen zonder na te denken over de mogelijke schadelijke gevolgen voor onze gezondheid ?
De daling van het goede HDL-cholesterol, de in vet oplosbare vitamines A, D, E, K, evenals de carotenoïden, is het gevolg van vetarme producten, waarbij vetten vaak worden vervangen door koolhydraten, wat leidt tot een toename van triglyceriden en gewichtstoename bevordert.
Omdat het lichaam onder andere vetten gebruikt om zich te beschermen tegen kou en warmte, kan het ertoe komen dat het water vasthoudt om dit tekort aan lipiden te compenseren, wat leidt tot het ontstaan van oedeem. Water is geen specifieke isolator, maar voornamelijk een geleider die kou en warmte bevordert.
Opmerking: het viscerale vetweefsel van bruin vet draagt bij aan het verbranden van vet, produceert warmte en voorkomt gewichtstoename. Omega-6 vetzuren afkomstig van bijvoorbeeld zonnebloem- of walnootolie stimuleren via prostaglandinen de mitochondriën van bruin vet en leiden tot een geleidelijke normalisatie van het gewicht, zonder dat het nodig is om drastische dieetmaatregelen te nemen.
Notitie. Het lijkt erop dat een goede verhouding tussen Omega 3 en Omega 6 vetzuren tussen de 4 tot 5 delen Omega 6 voor 1 deel Omega 3 zou moeten liggen.
Koolzaadolie komt dicht in de buurt van deze verhouding.
Consumeer 2 tot 4 eetlepels van deze oliën per dag. Walnootolie met een iets andere verhouding blijft ook interessant, maar is minder geconcentreerd in Omega 9.
Men kan ook zonnebloemolie consumeren, maar zonder overdrijving.
Het probleem met Omega 6-vetzuren komt onder andere voort uit hun bewerking (ofwel verhit, ofwel gedeeltelijk gehydrogeneerd, of beide, of nog bewerkt met chemische oplosmiddelen).
In dat geval zijn ze gedenatureerd, in TRANS-vorm, en zijn ze schadelijk voor de gezondheid.
Deze vetzuren bevorderen obesitas, hart- en vaatziekten, diabetes en chronische ontsteking.
Gebruik daarom bij voorkeur alleen koudgeperste oliën van biologische oorsprong.
Verminder sterk de voedingsmiddelen die verzadigde vetzuren bevatten. "trans" zoals de viennoiserieën (chocoladebroodjes, croissants, koekjes, industrieel koekje of taart, nuggets, frietjes, hamburgers, enz.)
