Snelle levering.png){kind=small}
Eerlijke prijzen
Kiemgroenten zijn hypervoedzame voedingsmiddelen met een sterk alkaliserend en remineraliserend vermogen. Szekely spreekt van biogene voedingsmiddelen: in staat tot moleculaire synthese, activeren ze in ons processen van ontgifting, regeneratie en zelfgenezing.
Wat zijn de voordelen van kiemgroenten?
Inderdaad, kieming is een werkelijk magisch proces voor de spijsvertering en immuniteit: kiemgroenten zijn ware concentraten van enzymen! Deze enzymen zullen de ingenomen eiwitten, essentiële vetzuren en koolhydraten voorverteren en de waarde van aminozuren, mineralen en sporenelementen vermenigvuldigen. Er is tot wel 20 keer meer eiwit en 4 keer meer ijzer in kiemgroenten dan in rundvlees!
Evenzo, verhoogt kieming de kwaliteit en opname van vitamines: vitamine C en B-groep vitamines worden gemiddeld 6 keer vermenigvuldigd. We spreken dus van "overlevingsvoedsel". Het consumeren van het equivalent van een eetlepel per maaltijd zorgt voor een betere afbraak en opname van voedingsstoffen, met een algehele ontstekingsremmende werking. Hun vezels en antioxidanten hebben ook een hypoglycemisch en beschermend effect op het cardiovasculaire systeem.
Voor meer informatie over dit onderwerp raden we ons artikel aan over de voordelen van kiemgroenten.
Hoe maak je thuis kiemgroenten?
De meeste zaden groeien zonder substraat, in contact met een glad oppervlak, bijvoorbeeld in een glazen pot met een geperforeerd deksel of in een hennepzak: de container moet lucht en water doorlaten. Het is aan te raden de zaden 's ochtends en 's avonds met gefilterd water te spoelen.
Het wordt aanbevolen te wachten tot de scheuten 1,5 cm lang zijn voordat je ze consumeert (gemiddeld 5 dagen kieming). Om de kieming te stoppen, plaats je de zaden in de koelkast, in een pot die luchtcirculatie toelaat (geperforeerd, of afgesloten met een stuk jute...). Uit hygiënisch oogpunt kunnen de zaden niet langer dan 3 dagen in de koelkast worden bewaard. Hanteer ze met schone gereedschappen of handen om bacteriegroei te voorkomen! Zorg ervoor dat de zaden niet uitdrogen en spoel ze af met schoon water voor consumptie.
Onze Easygreen kiemers stellen je in staat om zonder zorgen de moeilijkste zaden te laten groeien. Ze werken zonder toezicht: weken, water geven... het regelt alles! Je hoeft alleen maar het waterniveau in de gaten te houden... en te oogsten. Zelfs in jouw afwezigheid profiteren de zaden van puur en dynamisch water, en onze apparaten zijn zeer gemakkelijk schoon te maken. Geen risico meer op uitdroging of schimmel: deze kleine binnentuin levert het hele jaar door verse en voedzame voedingsmiddelen van ongeëvenaarde zuiverheid.
Welke kiemgroenten kiemen gemakkelijk?
Onze 24 variëteiten van biologische zaden zijn geselecteerd vanwege hun grote kiemkracht. Ze zijn beschikbaar in een economisch formaat in grote verpakkingen en in kleinere pakketten om nieuwe variëteiten te testen.
Enkele tips om te kiezen:
- De zekere keuzes, zeer gemakkelijk te kiemen: alfalfa, broccoli, mungboon, fenegriek... Je vindt ze allemaal samen in ons onmisbare zadenpakket.
- Voor kinderen, sporters en verhoogde behoefte aan eiwitten en mineralen: gerst, quinoa, zonnebloem, klaver, chia.
- Voor detox: broccoli, rucola, radijs, jonge boekweit scheuten.
- Om de spijsvertering te verlichten en de bloedsuikerspiegel te verlagen: fenegriek, mungboon, groene erwt, chia.
- Om de immuniteit en het ademhalingssysteem te versterken: mosterd, broccoli.
Let op, sommige zaden, zogenaamde « mucilage zaden » kunnen niet op een glad oppervlak kiemen en vereisen het gebruik van een substraat. Dit is het geval bij rucola, basilicum en chia.
Kleine kiemmatten van natuurlijke vezels, ontworpen voor de Easygreen Light kiemer maar indien nodig op maat te knippen, stellen je in staat om ze in alle rust te laten groeien.
