Waarom zijn gekiemde zaden mini adaptogene planten?

Definitie van een adaptogene plant:

Dankzij hun actieve bestanddelen helpen adaptogene planten ons aanpassingsvermogen te vergroten en beter om te gaan met verschillende vormen van stress (mentaal en/of fysiek) of ervan te herstellen, ongeacht de aard ervan. De bekendste planten zijn met name Rhodiola, ashwagandha, ginseng, duindoorn of eleutherococcus.

Geschiedenis van het woord "adaptogeen" Je n'ai pas reçu de texte à traduire. Pourriez-vous fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en néerlandais?

Het komt van een Russische toxicoloog Nicolaï Lazarev tijdens de Tweede Wereldoorlog, hoewel de eigenschappen van verschillende adaptogene planten al eeuwenlang worden erkend. Could you please provide the complete text you would like to have translated? Begin jaren 60 zette een van zijn voormalige leerlingen, Israël Brekman, zijn werk voort en specificeerde de drie criteria voor adaptogene planten:

1. Ze mogen niet giftig zijn.
2. Ze zorgen ervoor dat het lichaam beter bestand is tegen fysieke, chemische of biologische aanvallen zonder de verschillende organen van het lichaam te stimuleren.
3. Zij hebben een werking die normaliseert, herstelt en het evenwicht handhaaft om een betere reactie op verschillende stressfactoren te bevorderen.

Hoe werken adaptogene planten ?

Bij stress, fysiek of mentaal, doorloopt het menselijk lichaam het Algemeen Adaptatiesyndroom (gedefinieerd door Hans Selye).

Het bestaat uit 3 fasen:

1. De ALARMfase: het organisme wordt plotseling blootgesteld aan stress. De hersenen bereiden dus hun verdedigingsmiddelen voor. Deze fase is verdeeld in 2 stadia (schok en tegen-schok).
2. De fase van WEERSTAND, GEWENNING of UITHOUDINGSVERMOGEN: het lichaam went aan de stress.
3. De UITPUTTINGSfase: het lichaam kan zich niet langer aanpassen aan wat het ondergaat.

Adaptogene planten kunnen ons helpen langer in de weerstandsfase te blijven door uitputting te vertragen. Ze stimuleren ook de hersenen om ze wakker te houden en positieve gedachten te hebben. Op dit moment worden adaptogene planten veel gebruikt in de fytotherapie of als voedingssupplementen.

Voorbeeld de zwartebessenknop Je n'ai pas reçu de texte à traduire. Pourriez-vous fournir le texte en français que vous souhaitez que je traduise en néerlandais?

Het maceraat van zwartebessenknoppen is een krachtige knop in de gemmotherapie en een echte Zwitserse zakmes. Inderdaad, het combineert verschillende voordelen:

1. Het is cortisonachtig, dat wil zeggen dat het zich gedraagt als een ontstekingsremmer door de productie van cortisol door de bijnieren te stimuleren.
2. Het versterkt de effecten van andere knoppen of planten wanneer ze tegelijkertijd worden ingenomen.
3. Het is adaptogeen en omvat alle eerder genoemde voordelen.

Het wordt dus aangegeven bij veel problemen die we kunnen tegenkomen en vooral bij:

1. Het zenuwstelsel
2. Het renale systeem
3. Het bloedsomloopsysteem
4. Het ademhalingssysteem
5. De afgesneden stoornissen
6. De gewrichten
7. De bijwerkingen van chemotherapie (chemoprotectief dankzij het adaptogene effect kan het de toxische effecten reguleren)
   

Echter, er moeten bepaalde voorzorgsmaatregelen worden genomen bij het gebruik ervan: het wordt aangeraden om het 's avonds niet in te nemen vanwege het opwekkende effect. Hypertensieve personen moeten zich onthouden, evenals kinderen jonger dan 3 jaar en zwangere vrouwen (alcohol aanwezig in het maceraat).

Om verder te gaan: Zie. het boek "De gemmotherapie van Philippe ANDRIANNE"

Wat zijn de voordelen van gekiemde zaden en jonge scheuten ?

Kieming is een proces dat de biologische beschikbaarheid van voedingsstoffen in zaden en peulvruchten verhoogt, en dus hun voedingskwaliteit verbetert. Zij verbetert het gehalte aan antioxidanten, vitamines en mineralen, en vermindert de antinutriënten die de opname van voedingsstoffen kunnen belemmeren .

Hun concentratie aan voedingsstoffen is al goed bekend bij de liefhebbers van levende voeding, of bij consumenten die willen tekorten aanpakken die verband houden met een vaak verarmd modern dieet.

Inderdaad, het regelmatig consumeren van zaden en peulvruchten levert essentiële mineralen zoals magnesium (592 mg per 100 g pompoenpitten), fosfor (200 mg per 100 g gekiemde tarwe), kalium (322 mg per 100 g gekiemde linzen), calcium (1440 mg per 100 g maanzaad), zink (10,2 mg per 100 g sesamzaad), ijzer (33,5 mg per 100 g fenegriek). Ze bevatten ook vitamine B en A (mosterdzaad). Een lepel zonnebloempitten levert bijna 50% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vitamine E (zie voedingswaardetabel Ciqual - Anses). Wat hen een uitstekende bron van micronutriënten maakt, vandaar hun benaming als superfoods, die zonder aarzeling in een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet moeten worden opgenomen.

Oliehoudende zaden zoals sesamzaad, pompoenpitten, zonnebloempitten, amandelen, enz., kunnen ook worden gekiemd om fytinezuur (enzymatische determinant) te verwijderen, een antinutriënt die de beschikbaarheid van de mineralen waarmee het zich bindt vermindert en hun goede opname door het lichaam belemmert. Wanneer ze worden gehydrateerd, verspreiden de zaden een enzym, fytase, dat fytinezuur afbreekt en de beschikbaarheid van mineralen verhoogt.

Een voeding rijk aan antioxidanten, vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen is over het algemeen gunstig voor de gezondheid van de hersenen en kan helpen het risico op neurodegeneratieve ziekten te verminderen. Goud hij Er zijn zaden die, eenmaal ontkiemd, voedingsstoffen bevatten die de cognitieve gezondheid kunnen ondersteunen. Hier zijn enkele voorbeelden:

1. Les broccolizaden gekweekt: ze bevatten glucosinolaten, die ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen kunnen hebben.
2. Les zonnebloempitten gekweekt: ze zijn een goede bron van vitamine E, een antioxidant die kan helpen bij het beschermen van zenuwcellen.
3. Gekiemde alfalfazaden: ze bevatten een verscheidenheid aan vitamines en mineralen die de algemene gezondheid kunnen ondersteunen.
4. Gekiemde lijnzaad: ze zijn rijk aan omega 3, een soort essentieel vetzuur dat belangrijk is voor de gezondheid van de hersenen.
5. Gekiemde linzen: ze bevatten aminozuren en zijn een goede bron van vezels, wat de algehele gezondheid kan ondersteunen.
6. Les chiazaad ontkiemd: net als lijnzaad zijn chiazaadjes ook een goede bron van essentiële omega-3 vetzuren.

Elke zaad zou een gevalstudie verdienen, maar de enkele genoemde voorbeelden tonen aan dat gekiemde zaden de essentiële kenmerken van adaptogene planten belichamen:

• Verhoging van de Weerbaarheid tegen Stress Net als adaptogene planten helpen gekiemde zaden het lichaam om met stress om te gaan. Tijdens het kiemen komen bioactieve verbindingen vrij die de weerstand van het lichaam tegen externe agressies versterken.
• Homeostatisch Evenwicht : Gekiemde zaden dragen bij aan het homeostatische evenwicht van het lichaam, een sleutelkenmerk van adaptogenen. Ze bieden een rijkdom aan essentiële voedingsstoffen die het evenwicht en de goede werking van de lichaamssystemen bevorderen, met name het immuunsysteem en het endocriene systeem.
• Niet-specifieke effecten Net als adaptogene planten is de werking van gekiemde zaden niet beperkt tot één orgaan of systeem. Hun impact is globaal en ondersteunt verschillende lichaamsfuncties, van de spijsvertering tot de verbetering van energie en concentratie.
• Afwezigheid van Schadelijkheid Biologische gekiemde zaden, getest op hun kiemvermogen, zijn veilig en niet giftig, zelfs wanneer ze regelmatig en gedurende lange perioden worden geconsumeerd, wat een fundamenteel kenmerk is van adaptogenen. Het zijn bovendien de enige voedingsmiddelen waar alle profielen in de naturopathie het over eens zijn.
• Normalisatie van Lichamelijke Functies Ten slotte helpen gekiemde zaden om de lichaamsfuncties te normaliseren. Of het nu gaat om het stimuleren van een verzwakt immuunsysteem of het kalmeren van een overgestimuleerd zenuwstelsel, ze werken op een manier die het natuurlijke evenwicht van het lichaam herstelt en de slinger weer naar het midden brengt.

Tot slot wordt de voedingswaarde door het toevoegen van gekiemde zaden aan een dagelijks dieet steeds meer erkend. Hun bijzondere voordelen als mini-adaptogene planten geven extra motivatie om ze regelmatig te consumeren.

Aan de slag met je kiemgroenten !

Séverine Parez