Wat zijn de symptomen van een glutenallergie?

L'glutenallergie is een abnormale immuunreactie van het lichaam op de aanwezigheid van gluten, een eiwit dat voorkomt in bepaalde granen zoals tarwe, gerst en rogge. De symptomen van deze allergie kunnen van persoon tot persoon verschillen, maar ze kunnen behoorlijk ernstig zijn en de levenskwaliteit van degenen die eraan lijden beïnvloeden.

Glutenallergie is vrij zeldzaam, maar kan in de ernstigste gevallen gevaarlijk zijn, wat leidt tot een ernstige allergische reactie genaamd anafylaxie. Het is daarom belangrijk om glutenallergie vanaf de eerste symptomen te diagnosticeren en elk contact met voedingsmiddelen die gluten bevatten te vermijden om complicaties te voorkomen. In dit artikel zullen we de symptomen en oorzaken van deze allergie van dichtbij bekijken.

Wat zijn de symptomen bij de zuigeling ?

Zuigelingen kunnen een glutenallergie ontwikkelen, hoewel dit relatief zeldzaam is. Deze symptomen kunnen onder andere zijn:

• Gastro-intestinale problemen zoals buikpijn, diarree of constipatie, braken.
• Een verlies van eetlust en gewicht.
• Een huiduitslag, jeuk of netelroos.
• In sommige gevallen kunnen er ademhalingssymptomen optreden, zoals piepende ademhaling, hoesten of ademhalingsmoeilijkheden.
• Vermoeidheid, bloedarmoede, verlies van activiteit en levendigheid.
• Langzame groei en ontwikkelingsachterstand bij de baby.

Wat zijn de symptomen bij het kind ?

Glutenallergie kan optreden tijdens de groeijaren van het kind en niet noodzakelijk vanaf de geboorte. Hier zijn de symptomen die bij een kind kunnen optreden:

• Spijsverteringsproblemen zoals buikpijn, braken, diarree, constipatie en een opgeblazen gevoel.
• Een huiduitslag met jeuk of netelroos.
• Prikkelbaarheid en kwetsbaarheid van de tanden.
• Symptomen van de luchtwegen zoals piepende ademhaling, hoesten of ademhalingsmoeilijkheden.
• Hoofdpijn of migraine.
• Vermoeidheid of zwakte.
• Spier- of gewrichtspijn.
• Groeiachterstanden of ontwikkelingsproblemen.

Wat zijn de symptomen bij volwassenen ?

De symptomen van glutenallergie bij volwassenen kunnen van persoon tot persoon verschillen, maar ze kunnen behoorlijk ernstig zijn en de levenskwaliteit van degenen die eraan lijden beïnvloeden. De symptomen kunnen enkele minuten tot enkele uren na het consumeren van voedingsmiddelen die gluten bevatten optreden. Ze kunnen het volgende omvatten:

• Gastro-intestinale problemen zoals buikpijn, braken, diarree, constipatie, een opgeblazen gevoel en winderigheid.
• Hoofdpijn of migraine en vermoeidheid.
• Gewrichts- of spierpijn.
• Stemmingsstoornissen, angst of depressie.
• Concentratie- of geheugenproblemen.
• Verdoofdheid of tintelingen in de handen of voeten.
• Huidklachten zoals huiduitslag, jeuk of netelroos.
• Sommige mensen lijden ook aan bloedarmoede of osteoporose.
• Symptomen van de luchtwegen zoals ademhalingsmoeilijkheden, piepende ademhaling of hoesten.
• In zeldzame gevallen kan een ernstige allergische reactie genaamd anafylaxie optreden, die kan leiden tot bewustzijnsverlies en zelfs het leven van de persoon in gevaar kan brengen.

Het is belangrijk op te merken dat deze symptomen ook door andere gezondheidsproblemen bij deze leeftijdsgroepen kunnen worden veroorzaakt. Het is daarom belangrijk om een arts te raadplegen voor een nauwkeurige diagnose en een passend behandelplan.

Hoe weet je of je allergisch bent voor gluten ?

De symptomen en tekenen die worden genoemd, kunnen erop wijzen dat u allergisch bent voor gluten. Deze symptomen kunnen echter van persoon tot persoon verschillen en kunnen ook in verband worden gebracht met andere gezondheidsproblemen. Daarom is de meest betrouwbare manier om te bepalen of u allergisch bent voor gluten, een arts te raadplegen die gespecialiseerd is in allergologie of immunologie voor een nauwkeurigere diagnose. Hier is hoe de diagnose verloopt:

Medisch onderzoek en medische voorgeschiedenis: De arts zal beginnen met het stellen van vragen over uw symptomen, uw medische voorgeschiedenis en uw dieet om te bepalen of een glutenallergie mogelijk is.

Bloedonderzoeken: De arts kan een bloedtest aanvragen om de aanwezigheid van specifieke IgE-antilichamen tegen gluten te controleren. Deze antilichamen worden door het immuunsysteem geproduceerd als reactie op een glutenallergie.

Orale provocatietest: Het wordt gevraagd in het geval dat de bloedtesten negatief zijn. In deze test wordt de patiënt onder medisch toezicht blootgesteld aan toenemende hoeveelheden gluten om te zien of er allergische symptomen optreden.

Eliminatie van voedingsmiddelen die gluten bevatten: Als de tests een glutenallergie bevestigen, zal de arts waarschijnlijk aanbevelen om alle voedingsmiddelen die gluten bevatten uit uw dieet te schrappen om de symptomen te verlichten. De persoon zal dan glutenvrije voedingsmiddelen moeten consumeren zoals fruit en groenten, peulvruchten, zuivelproducten die van nature geen gluten bevatten, of er zijn ook voedingsmiddelen die van nature gluten bevatten en die in een glutenvrije versie verkrijgbaar zijn, zoals glutenvrij brood, glutenvrije pasta of glutenvrije wraps.

Wat is het verschil tussen coeliakie en glutenintolerantie ?

Coeliakie en glutenintolerantie zijn twee verschillende aandoeningen, hoewel ze vergelijkbare symptomen vertonen en beide een intolerantie voor gluten inhouden.

La coeliakie is een auto-immuunziekte waarbij het immuunsysteem reageert op gluten en de cellen van de dunne darm aanvalt, wat leidt tot ontsteking en weefselschade. Mensen met coeliakie moeten gluten volledig vermijden, omdat zelfs kleine hoeveelheden een immuunreactie kunnen veroorzaken die hun dunne darm beschadigt. De symptomen van coeliakie kunnen gastro-intestinale problemen omvatten, evenals niet-gastro-intestinale symptomen zoals hoofdpijn, vermoeidheid en gewrichtspijn.

L'niet-coeliakie glutenintolerantie, daarentegen, is een aandoening waarbij mensen symptomen vertonen die vergelijkbaar zijn met die van coeliakie als reactie op de consumptie van gluten, maar niet de weefselschade en darmontsteking vertonen die kenmerkend zijn voor coeliakie.

Waarom wordt men glutenintolerant ?

Glutenintolerantie is een complexe aandoening en de exacte oorzaak is nog niet goed begrepen. Er zijn echter verschillende factoren die kunnen bijdragen aan de ontwikkeling van een glutenintolerantie, waaronder:

Genetica: Sommige mensen hebben een genetische aanleg voor glutenintolerantie; onderzoek heeft verschillende genen geïdentificeerd die een rol lijken te spelen bij de ontwikkeling van de ziekte.

Omgevingsfactoren: zoals een virale infectie, een darmoperatie, het gebruik van antibiotica, stress of een zeer bewerkt dieet kunnen allemaal bijdragen aan de ontwikkeling van glutenintolerantie.

Onevenwicht in de darmflora: Ook wel darmmicrobioom genoemd, kunnen ze een rol spelen bij de ontwikkeling van glutenintolerantie. Darmbacteriën helpen bij het afbreken van voedsel, inclusief gluten, en een disbalans kan leiden tot een slechte vertering van gluten en een abnormale immuunrespons veroorzaken.

Auto-immuunziekten: Mensen met auto-immuunziekten zoals de ziekte van Hashimoto, type 1 diabetes en multiple sclerose hebben een verhoogd risico op het ontwikkelen van glutenintolerantie.