Name: Alga Kombu Fresca Biológica
Brand: BRETALG
SKU: KOMBU
Price: 16.8 EUR
Availability: InStock

Claro, por favor forneça o texto em francês que você gostaria que eu traduzisse para o português.Saccharina LatissimaParece que não há texto para traduzir. Por favor, forneça o texto em francês que você gostaria que eu traduza para o português.

A potência e a frescura do mar no seu prato! Descubra o sabor iodado e doce da alga kombu !

Conservada em sal marinho, a nossa alga fresca kombu (variedade Saccharina Latissima) pode ser conservado por 6 meses no frigorífico. Aconselhamos a consumi-la após dois ou até três banhos de dessalinização.

🌿 A alga kombu também permite a preparação de um caldo. Basta levar a água com pedaços de kombu fresco, ervas aromáticas e legumes à fervura. Deixe em infusão por 5 a 10 minutos, com o fogo apagado, e depois retire as tiras de kombu. Este caldo pode ser consumido puro com legumes, combina perfeitamente com sopas ou substitui a água de cozedura de cereais ou leguminosas.

O kombu é, aliás, o ingrediente base de um caldo tradicional japonês, chamado "dashi". Esta alga alcaliniza os pratos em geral. Utilizada na preparação do molho de tomate, neutraliza a sua acidez.

As lâminas mais largas de kombu podem ser usadas para envolver outros ingredientes e serem apresentadas em papillotes ou em trouxinhas. Os caldos e infusões de kombu favorecem a desintoxicação do organismo e a harmonização do peso.

🌿 Encontre no nosso blog uma ideia de receita: Duo de kombu e alface

🌿 Encontre também os nossos diferentes livros dedicados às algas:

- Algas no dia a dia um livro de Aurélie e Eric Viard, das Edições Galilimard, para permitir que você aproveite melhor os benefícios das algas na sua alimentação !

- Cozinhar algas um livro e caderno de receitas coescrito com BRETALG, nas Edições Marie-Claire, contendo 80 receitas para você adorar as algas !

🌿 A alga kombu é considerada no Oriente como a alga medicinal, alga de saúde e longevidade, e significa "felicidade" em japonês.

Esta rainha dos mares vive em uma verdadeira floresta. De cor castanha, ela pode atingir 6 metros de comprimento.

Pelas suas inúmeras propriedades, a alga kombu é procurada desde a antiguidade, especialmente pela sua riqueza em iodo. A Kombu contém 20 a 30% de sais minerais, ou seja, 8 vezes mais cálcio do que o leite, 5 vezes mais ferro do que os espinafres, e é muito rica em potássio e sódio também. Contém vitaminas A, B1, B2, niacina, B6, B12, C, E, F, K, PP. Ela também contém cerca de 10% de proteínas e 60% de hidratos de carbono: energia garantida !

Esta alga também é conhecida por suas propriedades quelantes de metais pesados. O kombu possui uma propriedade interessante, que é acelerar o cozimento de cereais e leguminosas, tornando-os também mais digestíveis. Ela contém glutamato de sódio, que é um realçador natural de sabor.

Bien sûr! Veuillez fournir le texte que vous souhaitez traduire du français vers le portugais. Ficha nutricional completa do Centro de Estudo e Valorização das Algas (para 100g de algas desidratadas)

🌿 Para saber mais, consulte os nossos artigos de blog:

Bien sûr! Veuillez fournir le texte que vous souhaitez traduire du français vers le portugais. Algas marinhas e microalgas: Benefícios, nutrientes, uso culinário

Bien sûr! Veuillez fournir le texte que vous souhaitez traduire du français vers le portugais. Desmistificação das relações entre as Algas e a Tiroide

🌿 Encontre também neste vídeo explicações sobre a utilização das algas, que são verdadeiras joias dos oceanos!

🌿 Para saber mais sobre as nossas algas e de onde elas vêm, assista aos nossos dois documentários filmados em Roscoff, no Finistère, com o nosso parceiro. BRETALG, pioneiro das algas frescas biológicas da Bretanha. Fiel aos nossos valores de transparência e integridade, queríamos mostrar-lhe em vídeo todo este processo, desde a colheita até aos seus pratos.

> Coleta manual na zona entre-marés – De Março a Junho

- Conservação : no frigorífico

- Entrega:A expedição das algas é realizada em fluxo contínuo, podendo ser necessários alguns dias adicionais para o processamento do seu pedido, dependendo do dia em que somos reabastecidos. As algas suportam facilmente vários dias de viagem sem refrigeração, mesmo em altas temperaturas, graças ao seu acondicionamento em banho de sal.

Você recebe um e-mail no dia da expedição do seu pacote e, em seguida, o seu número de rastreamento no dia seguinte.

Às vezes, as algas podem soltar um pouco de água durante o transporte, apesar da embalagem dupla com fecho zip. Isso é raro, mas se a sua caixa chegar úmida, não se preocupe, aceite o seu pacote e entre em contato conosco por e-mail para resolver a situação. Em 10 anos, sempre encontramos soluções amigáveis, mas a recusa de mercadorias frescas significa que as mercadorias são perdidas e queremos evitar esses casos.