Erva de cevada

🌿 A pó de erva de cevada e o pó de suco de erva de cevada podem parecer semelhantes, mas apresentam diferenças essenciais em termos de valores nutricionais e modo de processamento:

> A erva de cevada provém diretamente de brotos jovens desidratados e moídos, enquanto que para o suco de erva de cevada, é o suco extraído desses mesmos brotos que é desidratado a baixa temperatura. A diferença está, portanto, na concentração de nutrientes e na ausência de celulose no suco desidratado.

> O pó de suco de erva de cevada é um pouco mais caro do que o pó de erva de cevada. Isso se explica pelo fato de que o pó de suco de erva de cevada é obtido após prensagem, filtração e secagem por spray drying a menos de 42°C da erva de cevada. O suco é, portanto, muito mais concentrado do que a erva de cevada sozinha e quase não contém fibras (8g/100g contra 55g/100g para a erva de cevada).

> Como o pó de suco de erva de cevada é livre de celulose, ele contém uma maior quantidade de vitaminas (vitamina B2, vitamina B9 e vitamina B12), minerais, oligoelementos e antioxidantes do que o pó de erva de cevada.

> A erva de cevada será ideal para manutenção, em cura na mudança de estação ou para perda de peso (as fibras contribuem para a saciedade e a redução do nível de açúcar no sangue).

> O suco de erva de cevada será mais útil como acompanhamento terapêutico, para uma cura detox ou durante um jejum.

> Em ambos os casos, a dosagem recomendada será de uma colher de sopa por dia (sempre consulte seu profissional de saúde em caso de patologia).

🌿Encontre também em nosso blog 3 receitas para experimentar os benefícios da erva de cevada!

Para saber como cultivar brotos de cevada e fazer sucos de grama de cevada frescos, convidamos você a consultar nosso artigo no blog: Como consumir o suco de grama de cevada?

🌿 Nossa pó de erva de cevada certificada biológica é um superalimento completo, rico em proteínas vegetais, fibras, vitaminas antioxidantes (C e E) e minerais essenciais.

Ela ajuda a manter uma glicemia normal e é uma excelente fonte de ferro, vitamina B2 e vitamina C.

Ideal para aqueles que sofrem de fadiga passageira, esses nutrientes ajudam a reduzir a fadiga e apoiam o sistema nervoso, contribuindo assim para funções cognitivas e psicológicas normais.

Rica em nutrientes, ela ajuda a manter e desenvolver a massa muscular graças às suas proteínas vegetais. O manganês contribui para uma estrutura óssea normal, e o potássio ajuda na função muscular e na pressão sanguínea. A vitamina C fortalece o sistema imunológico durante o esforço físico.

Com um alto teor de antioxidantes, ela protege as células contra o estresse oxidativo. O cobre e a vitamina C que ela contém, apoiam e fortalecem o sistema imunológico.

🌿 Nossa pó de suco de erva de cevada certificada biológica contém múltiplos benefícios. Convidamos você a visitar nossos diferentes artigos de blog sobre este assunto para conhecê-los melhor:

O suco de erva de cevada, um aliado para (re)encontrar seu peso saudável

Quais são os 10 benefícios do suco de erva de cevada?

Como consumir o suco de erva de cevada?

A clorofila, tesouro verde aliado da sua saúde (por Eric Darche, naturopata)

🌿 Apesar da grande riqueza em nutrientes do trigo e dos excelentes resultados obtidos por Ann Wigmore no seu instituto de saúde Hipócrates com o suco de grama de trigo, algumas precisões são, no entanto, necessárias:

> O suco de grama de trigo produz uma bebida com um sabor muito doce que não agrada a todos, tanto no plano gustativo quanto no bioquímico. Em caso de candidíase, a micose é alimentada por alimentos suaves e doces, o que inclui a grama de trigo adocicada.

> O sabor um pouco amargo do suco de grama de cevada, especialmente misturado com suco de cenoura, por exemplo, agrada mais a muitas pessoas.

> O doutor Yoshihide Hagiwara, pesquisador japonês, após longos trabalhos em laboratório, descobriu que, entre 200 plantas diferentes analisadas, o suco de grama de cevada fornecia maiores quantidades de ingredientes ativos: vitaminas, minerais, oligoelementos, enzimas e poderosos antioxidantes.

> No estado de broto, a cevada não contém mais glúten. O trigo e o milho são os dois cereais que foram mais modificados pelo homem nos últimos dois séculos e, por isso, não são adequados para todos.