Este óleo de cânhamo é da melhor qualidade possível: biológico, francês e de primeira prensagem a frio, é um método que preserva os bio-compostos presentes nas sementes e, portanto, mantém o seu sabor e benefícios.

Obtém-se um óleo de cor verde com um cheiro herbáceo, cujo sabor característico de cânhamo é pronunciado e se assemelha sutilmente ao da avelã crua, o que o torna um tempero ideal, mesmo sozinho nas suas saladas. Também pode ser utilizado para aromatizar bolos crus ou dar um sabor original aos seus pratos. Mas atenção, é muito delicado e não deve ser cozido ou frito !

O óleo de cânhamo também é utilizado em cosméticos, nos cuidados da pele e do cabelo.

Cocorico, a França é o maior produtor europeu de cânhamo. É um setor virtuoso e responsável, tanto pelas propriedades agronômicas da planta de cânhamo (ela armazena uma grande quantidade de CO2 e melhora os solos) quanto pelas suas inúmeras utilizações. De fato, quase toda a planta é utilizada em diversos domínios: construção (construções ecológicas à base de fibra de cânhamo), plástico de origem biológica (peças automotivas), cobertura hortícola, cosmética, têxtil e, claro, na alimentação.

O óleo não contém substância psicoativa.

As suas virtudes:

• Seu principal trunfo reside no seu equilíbrio perfeito entre ômega-3 e ômega-6. A maioria das gorduras vegetais que consumimos nos fornece muito ômega-6 e pouco ômega-3. Esse desequilíbrio cria um ambiente propício para inflamações de todos os tipos e problemas cardiovasculares.

A composição em ácidos graxos do óleo de cânhamo está no equilíbrio ideal para o corpo humano, ou seja, 2 a 3 ômega-6 para 1 ômega-3.

• A vitamina E que ela contém ajuda a reforçar o funcionamento normal do nosso sistema cardiovascular e cognitivo. Esta vitamina previne a degeneração celular cerebral.

• O óleo de cânhamo também é reconhecido por sua ação positiva no equilíbrio emocional e ajuda a compensar os efeitos nocivos do estresse e da ansiedade.

• Aplicada na pele, é aliada das peles com problemas, especialmente para combater o eczema. Ela forma uma barreira ideal contra os radicais livres e, portanto, protege as peles maduras do aparecimento de rugas.

• A sua textura leve não deixa uma película oleosa na pele; experimente-a como óleo de massagem (com óleos essenciais), por exemplo, e aprecie os seus efeitos nutritivos, firmadores e regeneradores.

• No que diz respeito ao cabelo, ela também é agradável de usar. Em máscara ou na composição de um champô caseiro, o óleo de cânhamo nutre a fibra capilar, proporcionando brilho e volume. Algumas gotas no couro cabeludo para ativar a fibra capilar e enriquecer a pele do couro cabeludo.

Biovie está muito orgulhosa desta nova colaboração com Yssé. É uma pequena fábrica de óleo na Bretanha, que se abastece principalmente de cadeias locais e prensa suas sementes orgânicas em pequena escala, de forma artesanal, com domínio de todas as etapas do processo.

Origem das sementes: França e principalmente Grande Oeste.

Yssé troca ideias com os atores do setor biológico para garantir uma adequação entre as culturas e as necessidades e trabalha em parceria com grupos de agricultores biológicos para financiar estudos sobre a relocalização de certas culturas na Bretanha. No que diz respeito à rastreabilidade, para o cânhamo e o linho, Yssé consegue rastrear até o número da parcela na propriedade do agricultor biológico.

Processo de fabricação em primeira pressão a frio com uma prensa de parafuso de fabricação francesa.

A fabricação artesanal permite:

ajustar a fabricação de acordo com as necessidades para limitar os estoques
ajustar os parâmetros de fabricação de acordo com cada semente para realizar as melhores produções sem a restrição de ritmo de produção

Os tanques de armazenamento estão equipados com um sistema de tampa flutuante (sistema idêntico ao utilizado na conservação do vinho) para limitar a oxidação durante o armazenamento.

Para garantir a melhor qualidade, o óleo é embalado muito rapidamente após a prensagem. O enchimento é feito com injeção de nitrogênio para reduzir a oxidação durante o armazenamento em latas.

As sementes e óleos são analisados por um laboratório externo de acordo com um plano de controle (microbiologia, micotoxinas, metais pesados, acidez, teor de gordura, alérgenos, dioxinas, HAP...). Os perfis de ácidos graxos (incluindo ômega 3 e 6) são realizados para cada tipo de semente de acordo com o plano de controle. Isso nos permite confirmar os valores indicados nos rótulos.

A Biovie oferece os "super óleos" de linhaça e cânhamo da Yssé.

- EmbalagemPara a embalagem, a Yssé utiliza latas de folha-de-flandres, recicláveis, fabricadas na França.