Banana colhida madura e liofilizada, variedade Gross Michel

Temos o prazer de lhe oferecer banana colhida no ponto de maturação na Tailândia, e liofilizada em rodelas em um saco resselável de 200g.

Após o sucesso do Durião, queríamos propor-lhe outras variedades de frutas em formato liofilizadoParece que você enviou apenas uma única letra "s". Poderia fornecer o texto completo que deseja traduzir?. Fomos conquistados pelo sabor intenso de fruta que este parceiro nos oferece, são os melhores que já provamos até agora! Um verdadeiro doce com sabor de fruta concentrada, assim como os seus benefícios.

As frutas são cultivadas em um clima propício ao seu crescimento (frutas exóticas) e, sobretudo, são colhidas no ponto de maturação ideal, pouco antes de serem liofilizadas. Isso garante um produto de qualidade. O nosso fornecedor não possui certificação orgânica, mas o cultivo é orgânico e as frutas são certificadas como "sem resíduos de pesticidas".

> Variedade Gros Michel.

Descubra o sabor reconfortante da banana em versão crocante! Uma alternativa saudável aos doces para as crianças - e também para os adultos.

❄️ Aqui estão os princípios da liofilização explicados por Miguel Barthelery:

> Esta técnica, que surgiu na França no início do século XX, seca os alimentos por sublimação: o produto é primeiro congelado, antes de proceder à evaporação da sua água a vácuo. Assim, a água passa diretamente do estado sólido para o gasoso sem passar pelo estado líquido! Como não há intervenção de calor, a liofilização conserva o volume, o aspecto e todos os benefícios do alimento.

O símbolo ❄️ representa um floco de neve. Para saber mais sobre o princípio da liofilização, consulte o nosso artigo de blog:Quais são os benefícios das frutas liofilizadas? ? ?

❄️ Como o sabor das bananas liofilizadas é particularmente concentrado, você pode incorporá-las em pequenas quantidades nas suas receitas vegetais. Elas também adicionarão aromas intensos e frutados às suas bebidas kefir e kombucha casa !

> A banana já é bem conhecida pelo seu teor de fibras, que permite regular o trânsito intestinal e manter o trato digestivo saudável. Além disso, o seu teor de potássio e o seu efeito alcalinizante ajudariam a aliviar a azia.

> O que é menos conhecido é que a banana traz um sorriso! Graças ao seu teor de vitamina B6: ela estimula a produção de neurotransmissores que contribuem para o nosso bom humor, como a serotonina e a dopamina. A dopamina está ligada ao circuito de recompensa, enquanto a serotonina tem a propriedade de agir como antidepressivo.

> Isso, combinado com a presença do triptofano, um aminoácido essencial para a criação de serotonina, faz da banana um alimento "anti-stress" e ajuda a combater as depressões passageiras. Algo para "recuperar o ânimo"! ;)

Uma porção = 25 g de banana liofilizada

Valores nutricionais	para 100 g	% ANC* por porção
Energia	389 kcal
Proteínas	2,62 g
Lípidos	0,21 g	0%
sem ags	>0,1 g
Carboidratos	94,2 g	8%
sem açúcar	67,3 g
Fibras	7,69 g	8%
Sal	<0,01 g
Cálcio	26,9 mg	0%
Ferro	0,83 mg	2%
Vitamina B6	0,27 mg	4%
Vitamina C	6,50 mg	2%

> Ingestão Diária Recomendada, referência básica para um adulto (2000 calorias por dia). No contexto de uma alimentação equilibrada.

Ao vivo da Tailândia

A Tailândia tem um clima propício para o cultivo da banana Gros Michel. Esta variedade era a mais difundida no mundo até a década de 1950. Infelizmente, uma doença atingiu as bananeiras e a variedade Cavendish, mais resistente, dominou as exportações.

Alguns pequenos produtores continuam, no entanto, a cultivar e a perpetuar a Gros Michel, cujo sabor é mais forte do que as nossas variedades atuais. Aliás, foi com base no seu sabor que o aroma de banana foi criado !

As frutas são certificadas como "sem resíduos de pesticidas", simplesmente porque não há necessidade deles durante o cultivo.

Embalagem: Saco resselável de 200g em kraft.

Modo de conservação: Conservar em local seco. Uma vez aberta, a banana pode absorver um pouco de umidade e tornar-se menos crocante com o tempo.