kit de falso queijo vromage caju camembert cashewbert

Kit rawmage - material apenas

Material do kit rawmage (não inclui os fermentos)

reabastecimento semana de 7 de março

14,70 €

Com IVA

Kit Cashewbert apenas material

Os alimentos fermentados são fortemente recomendados para o bem-estar do seu sistema digestivo. Além de melhorar a digestão e fornecer probióticos, a fermentação melhora a biodisponibilidade de alguns nutrientes.
As alternativas veganas ao queijo nas lojas são frequentemente feitas com ingredientes de qualidade variável para melhorar a textura, o aroma ou o aspecto. Quanto às receitas para fazer em casa, às vezes é difícil encontrar o fermento certo e conduzir a fermentação corretamente até o fim sem surpresas.

Propomos um kit de material para produzir o seu próprio camembert vegano. O kit permite fazer 2 queijos veganos de 80g cada.

Os cajus, assim como os fermentos, NÃO ESTÃO INCLUÍDOS.

Os rawmages veganos são ideais para pequenos lanches na hora do lanche, assim como para finalizar uma refeição ou rechear seus sanduíches.

Descubra o passo a passo da fabricação em vídeo (em inglês):

Meu primeiro queijo vegano Sure, please provide the text you would like to have translated from French to Portuguese. Cashewbert Sure, please provide the text in French that you would like to be translated into Portuguese. Vimeo.

Ao encomendar o kit, você poderá baixar um E-book com todas as informações técnicas e científicas sobre os fermentos e a fermentação de queijos, bem como receitas para variar os sabores dos seus queijos veganos.

Mesmo que os queijos lácteos tenham alguns benefícios nutricionais a nos oferecer (proteínas, aminoácidos essenciais, cálcio), eles também são ricos em "gorduras ruins" que formam o colesterol e, sobretudo, contribuem para a perpetuação do sofrimento animal.

Os "fauxmages" são boas alternativas, quando são à base de oleaginosas ou soja. Recomendamos fortemente que os faça em casa para saber exatamente do que são compostos. Além disso, sinta-se à vontade para adicionar especiarias, ervas ou superalimentos para enriquecer o seu sabor e os seus benefícios !

Feito a partir de ingredientes crus, o "camembert" vegano permite que você aproveite os benefícios nutricionais da castanha de caju associados à fermentação.

Os cajus são ricos em ácidos graxos insaturados e contribuem para a boa saúde cardiovascular. Estudos mostram que aqueles que consomem regularmente nozes e outras fontes vegetais de gorduras monoinsaturadas reduzem o risco de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral.

Cobre & fósforo: proteção e regeneração dos tecidos do nosso organismo, esses minerais estão diretamente envolvidos na formação do colágeno (proteína que serve para a estrutura e reparação dos tecidos), da hemoglobina e das membranas celulares.

Magnésio: desenvolvimento ósseo, saúde dentária e fortalecimento do sistema imunológico. O magnésio também desempenha um papel no metabolismo da energia e contribui para o bom funcionamento do nosso cérebro, participando na transmissão do impulso nervoso.

Probióticos e leveduras naturais: consumir alimentos fermentados mima a saúde do nosso microbiota e, portanto, contribui para o bom funcionamento do nosso corpo... e do nosso cérebro !
A fermentação multiplica a concentração dos alimentos em micronutrientes e os torna mais assimiláveis. Um consumo regular de probióticos naturais estimula ainda mais o sistema imunológico e pode ajudar a diminuir certos distúrbios digestivos.

Cashewbert, apaixonados pela fermentação de queijos

O fundador da Cashewbert, Anderson Santos foi estudar a fabricação de queijos na Suíça para entender todos os mistérios e técnicas que fazem um bom queijo. Ele então colocou seu know-how e conhecimento a serviço dos queijos veganos: mais do que uma simples imitação dos queijos tradicionais, a Cashewbert quer democratizar a fabricação de queijos verdadeiros a partir de leites vegetais.

Desde a sua criação em 2015, eles inventaram inúmeras receitas com uma ampla variedade de culturas e fermentos diferentes, para que todos possam encontrar o seu queijo vegano ideal.

Comprometida com a proteção dos direitos dos animais, a equipe da Cashewbert selecionou produtos unicamente provenientes de fonte vegetal.

Embalagem: Kit incluindo

2 formas de queijo bertchen (5,5 x 7,5 x 5,5 cm)
2 grelhas para queijo
4 papéis de afinação