Paus de canela biológica - seca a baixa temperatura

Paus de canela do Ceilão biológicos secos a baixa temperatura, 200 g

17,90 €

Com IVA

Paus de canela do Ceilão provenientes de agricultura biológica

A canela do Ceilão é uma das variedades mais nobres e aromáticas de canela. Ao contrário da canela da China, a mais comum, ela possui aromas sutis e desenvolvidos, um sabor mais doce e mais refinado.
A canela é utilizada tanto em pratos salgados quanto doces, para infusões, sobremesas (o famoso rolo de canela), sopas, pratos tradicionais (tagines, caril...) ou para dar um toque de calor a um prato mais clássico. Ela traz conforto e suavidade, ao mesmo tempo que revigora o nosso organismo e os nossos sentidos.

🟫 Inteira para uma melhor conservação

Escolhemos o formato em pau para que os seus aromas sejam preservados por mais tempo (em comparação com o pó). Pode moer finamente o pau para utilização em pó, mesmo antes de o usar: a canela recém-moída revelará todos os seus aromas mais subtis !

🟫 Ética, qualidade e desenvolvimento social

A canela é na verdade a casca seca do caneleiro. Nada mais. Quando os ramos atingem cerca de dois metros de comprimento e dois centímetros de diâmetro, a colheita pode começar. Os caneleiros são originários do Sri Lanka e são cultivados em diferentes regiões tropicais como a Índia ou Madagascar - de onde esta provém.
A nossa canela é produzida de acordo com normas biológicas rigorosas e vai ainda mais longe: cada lote é rastreável, analisado e garantido sem pesticidas e sem resíduos fitossanitários.

A Floribis deseja, como poucas empresas fazem em Madagascar, que os agricultores com quem criam parcerias duradouras possam viver dignamente de suas culturas. Infelizmente, mesmo na agricultura biológica, ainda há muitos desvios em Madagascar e uma parte dos agricultores trabalha em condições muito difíceis.
Floribis cria, na sua escala, um círculo virtuoso de empregos e desenvolvimento econômico sustentável na região (saiba mais na aba "setor").

A canela é uma das especiarias mais antigas do mundo. Ela é utilizada nas medicinas tradicionais chinesas e ayurvédicas pelos seus efeitos poderosos.
Os seus princípios ativos principais são:
Je n'ai pas reçu de texte à traduire. Pourriez-vous fournir le texte complet en français que vous souhaitez traduire en portugais ?a cinamaldeído que é utilizado para tratar os males intestinais e de estômago
- a cinamaldeído que confere um sabor doce à canela do Ceilão quando a incorporamos em pratos
- os polifenóis que são compostos anti-inflamatórios
- o tanino que reforça as propriedades anti-infecciosas.

As suas virtudes:

Pourriez-vous fournir plus de contexte ou compléter la phrase pour que je puisse vous aider avec une traduction précise?A literatura científica classificou a canela em pó em 4º lugar entre os 50 alimentos que contêm mais antioxidantes por porção de 100 g. Claro, consumimos apenas uma pequena quantidade de canela, mas ela é tão concentrada que seus efeitos são sentidos em pequenas doses. Ela é mais rica em antioxidantes do que muitas outras ervas e especiarias, como o alho, o tomilho ou o alecrim. Os diferentes antioxidantes que ela contém ajudam a combater os efeitos do estresse oxidativo. (ver o estudo aqui), contra o envelhecimento celular e ajudam a prevenir algumas doenças crônicas.

• A canela é uma aliada do sistema digestivo. Um chá de canela no final de uma refeição ajudará o fogo digestivo e você recuperará o conforto mais rapidamente. Ela é frequentemente utilizada para problemas menores, como flatulência, diarreia, indigestão e náuseas.

• O diabetes tipo 2 é uma doença causada por uma insulina cada vez menos eficaz na regulação dos níveis de glicemia. A canela tem sido estudada há muito tempo para ajudar pessoas com essa patologia: ela pode reduzir os níveis de açúcar no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina. Ao normalizar os níveis de insulina, permite manter uma boa saúde para os pacientes e retardar o aparecimento da doença em pessoas de risco (acompanhado de um controle médico). Em pessoas suplementadas com canela, um estudo demonstra que resultou numa diminuição significativa da glicose no sangue e de alguns lípidos sanguíneos (colesterol total, triglicéridos, colesterol LDL).

• A canela pode ajudar a parar os sangramentos excessivos, auxiliando o organismo no processo de coagulação. Ela também contribui para aumentar a circulação sanguínea e melhora a reparação dos tecidos. Essas propriedades podem ser particularmente úteis para regenerar os tecidos cardíacos e, assim, combater ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais.

• Efeitos antimicrobianos e anti-inflamatórios graças ao Cinamalaldeído: um poderoso antibacteriano, antiviral, antifúngico e antiparasitário de amplo espectro. Você estimula seu sistema imunológico ao adicionar canela à sua culinária! Ela também pode ajudar a conservar certos alimentos por mais tempo.

• A canela obtém resultados muito promissores na luta contra a doença deAlzheimer e poderia ajudar a diminuir as lesões e tumores neurológicos. Ela estimularia as funções cerebrais. Este estudo retoma todos os benefícios comprovados e ainda a serem comprovados desta especiaria poderosa com múltiplas utilizações.

Floribis é uma empresa agroalimentar fundada em 2000, líder no mercado de produção, transformação e exportação de vagens de baunilha e óleos essenciais, entre outros.
Desde a sua criação, a Floribis esforça-se por se envolver numa cooperação de benefício mútuo com as comunidades locais da região de Sava, em Madagáscar. A sua fábrica de processamento está situada a 3 km de Vohémar, no nordeste da ilha. A Floribis é o maior empregador da cidade de Vohémar e um ator principal na vida das associações de agricultores. Combina o saber-fazer tradicional com as tecnologias mais avançadas para uma produção 100% natural e biológica.

Organismo eco-responsável: A Floribis integra os impactos ambientais nos seus critérios de decisão e em todos os seus processos. A Floribis compromete-se a:

- ser auto-suficiente em energia

- reduzir o consumo de energia poluente

- proteger as florestas primárias: um projeto de reconstituição do ecossistema foi iniciado na floresta de Fanambana em parceria com o serviço de Águas e Florestas -> conservação e plantação de árvores de crescimento lento, guardas florestais, reconversão dos lenhadores, etc.

- EmbalagemSaco kraft com janela.

- Conservação : à temperatura ambiente, em um local fresco e seco. Feche bem o saco ou coloque-os em um recipiente hermético para limitar a umidade e a perda de aromas.