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0 Curcuma biológico em fatias - seco a baixa temperatura
Curcuma em fatias seco, qualidade crua e bio, 200 g
15,80 €
Com IVA
Curcuma em fatias proveniente da agricultura biológica
O açafrão-da-terra (curcuma) é da mesma família que o gengibre, os Zingiberaceae. É um rizoma de cor laranja muito intensa, originário da Índia e do Sudeste Asiático. Esta especiaria é, claro, utilizada na culinária pelo seu sabor apimentado, mas também é apreciada na ayurveda e na medicina chinesa pelas suas numerosas virtudes e pelo seu efeito anti-inflamatório. Pode ser utilizada como corante: sabia que a cor laranja das vestes dos monges budistas vem do açafrão-da-terra ?
Gengibre Fatias para uma melhor conservação
Propomos-lhe este açafrão-da-terra biológico em formato de "fatias":
Este formato inédito permite preservar os aromas por mais tempo do que com o açafrão em pó. Você pode moê-lo no último momento e aproveitar a frescura e a potência do seu aroma instantaneamente. As fatias também podem ser infundidas, numa chávena de água quente, numa molho ou num caldo, num óleo, etc. Você pode recuperá-las depois: é muito mais prático do que com o pó!
A curcuma é seca a baixa temperatura (40°C) para não perder nenhuma de suas propriedades.
Gengibre Ética, qualidade e desenvolvimento social
Cultivado principalmente na China e na Ásia, o nosso açafrão-da-terra (curcuma) provém da ilha de Madagáscar. É produzido de acordo com normas biológicas rigorosas e vai ainda mais longe: cada lote é rastreável, analisado e garantido sem pesticidas e sem resíduos fitossanitários.
A Floribis deseja, como poucas empresas fazem em Madagascar, que os agricultores com quem criam parcerias duradouras possam viver dignamente de suas culturas. Infelizmente, mesmo na agricultura biológica, ainda há muitos desvios em Madagascar e uma parte dos agricultores trabalha em condições muito difíceis.
Floribis cria, na sua escala, um círculo virtuoso de empregos e desenvolvimento econômico sustentável na região (saiba mais na aba "setor").
A curcumina é o principal composto ativo da cúrcuma.
As suas virtudes:
• Câncer: a curcumina inibe a proliferação de células cancerígenas em diversos estágios de seu desenvolvimento e, paralelamente, apoia a produção de enzimas que ajudam o corpo a se livrar dessas células cancerígenas. No lado preventivo, os estudos são ainda poucas, mas os resultados são promissores, com o efeito antioxidante e anti-inflamatório desempenhando um papel na regressão das lesões pré-cancerosas (aqui para mais informações). Finalmente, parece que nas regiões do mundo onde a cúrcuma é consumida em grande quantidade (como na Índia), os casos de câncer de pulmão, cólon, fígado ou estômago são muito menos numerosos.
• Inflamação: esta é a sua ação número 1! Demonstrado por numerosos estudos após ter sido utilizado por muito tempo na medicina holística, o seu efeito anti-inflamatório é o que lhe deu fama. A cúrcuma é ideal tanto para pequenas inflamações benignas como para pessoas que sofrem de artrite, reumatismo, lumbago, uveítes e outras doenças crónicas.
• Em cataplasma, acalma a psoríase.
• Digestão: a cúrcuma é tradicionalmente utilizada para reduzir as úlceras gástricas e os desconfortos gastrointestinais relacionados com a inflamação da parede intestinal. Alguns estudos mostram que ela ajuda a aliviar a síndrome do intestino irritável e limita as crises de colite.
• Gengivite: use cúrcuma na sua solução de enxaguante bucal, é antibacteriano, alivia e previne gengivites e limita a formação de placa dentária. (estudo aqui). Dica prática e econômica para uma boa saúde bucal !
• Diabetes: como complemento de uma dieta adequada, a cúrcuma reduz a hiperglicemia e aumenta a sensibilidade à insulina, o que ajuda consideravelmente os pacientes com diabetes tipo 2. Foi demonstrado que a curcumina, além de melhorar a tolerância à glicose, diminui a presença de citocinas pró-inflamatórias e reduz as complicações relacionadas a esse diabetes, como problemas oftalmológicos ou cardiovasculares.
Parece que você não forneceu nenhum texto para traduzir. Por favor, insira o texto em francês que você gostaria que eu traduza para o português. Multiplique os seus efeitos com a pimenta preta! É a combinação ideal para combater inflamações, dores, bactérias e infeções. A pimenta aumenta a absorção da curcumina pelo organismo e atua em sinergia para revelar o potencial destas duas especiarias com excelentes virtudes nutricionais.
→ É importante saber que a curcuma é eliminada rapidamente pelo organismo e que apenas um consumo regular pode trazer benefícios visíveis ao nosso corpo.
Floribis é uma empresa agroalimentar fundada em 2000, líder no mercado de produção, transformação e exportação de vagens de baunilha e óleos essenciais, entre outros.
Desde a sua criação, a Floribis esforça-se por se envolver numa cooperação de benefício mútuo com as comunidades locais da região de Sava, em Madagáscar. A sua fábrica está situada a 3 km de Vohémar, no nordeste da ilha. A Floribis é o maior empregador da cidade de Vohémar e um ator importante na vida das associações de agricultores. Combina o saber-fazer tradicional com as tecnologias mais avançadas para uma produção 100% natural e biológica.
Organismo eco-responsável: A Floribis integra os impactos ambientais nos seus critérios de decisão e em todos os seus processos. A Floribis compromete-se a:
- ser auto-suficiente em energia
- reduzir o consumo de energia poluente
- proteger as florestas primárias: um projeto de reconstituição do ecossistema foi iniciado na floresta de Fanambana em parceria com o serviço de Águas e Florestas -> conservação e plantação de árvores de crescimento lento, guardas florestais, reconversão dos lenhadores, etc.- EmbalagemSaco kraft com janela.
- Conservação : à temperatura ambiente, em local fresco e seco. Feche bem o saco ou coloque em um recipiente hermético para limitar a umidade e a perda de aromas.
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