Kit para fazer o seu próprio kefir de fruta. Material completo + figos secos + aromatização + grãos de kefir frescos. Certificados biológicos. Novo: Orisae torna-se My Scoby! O kit não muda, apenas a marca.
Preço incluindo os custos de transporte (9€) - pacote separado. Não disponível para a Suíça. PRÓXIMO ENVIO: SÁBADO
55,00 €
Com IVA
Kit completo para fazer o seu próprio kefir de fruta (com SCOBY)
Não se preocupe mais em saber como, com o quê, onde encontrar o que é necessário para fazer kefir. Com os kits My Scoby, receba tudo de uma vez para iniciar a sua produção em casa. Além das matérias-primas orgânicas e do material de qualidade, você tem acesso a um guia muito detalhado, bem como a uma comunidade de pessoas que, como você, fazem crescer o seu kefir dia após dia.
O kefir é uma bebida tradicional que está reaparecendo principalmente nas prateleiras de produtos orgânicos. Existem dois tipos de kefir, que não requerem os mesmos fermentos: o kefir de fruta e o kefir de leite (não se pode fazer um com os grãos do outro e vice-versa). Aqui falamos sobre kefir de fruta ! (para o kefir de leite vegetal, temos fermentos aquiParece que não há texto para traduzir. Por favor, forneça o texto em francês que você gostaria de traduzir para o português.
A receita tradicional utilizada para a fermentação requer água, açúcar, uma rodela de limão e um figo seco. Obtém-se então uma bebida gaseificada, com um sabor ácido, vivo e muito ligeiramente alcoólico (menos de 1%). Tal como outras bebidas fermentadas, contém probióticos, antioxidantes e outros nutrientes, contribuindo assim para o bem-estar do seu sistema digestivo. Diversifique os seus aperitivos com uma garrafa de kefir de sabor surpreendente e realmente único.
🍶 Todas as vantagens de um kit My Scoby
Facilidade de uso: o kit de kefir vem com tudo o que é necessário para começar a fazer kefir em casa, muito prático para iniciantes ! Precisão: o kit de kefir inclui acesso a um manual, guias e tutoriais detalhados online para obter resultados de alta qualidade. Económico: comprar um kit pronto a usar é menos dispendioso do que comprar separadamente todos os elementos que ele contém.
🍶 Composição do kit
- Um frasco de vidro com fecho mecânico de 1L. - 2 garrafas de vidro com fecho mecânico de 0,5L. - Um coador de malha fina. - Um tecido bordado para cobrir o seu kefir. - Um pacote de 200g de figos secos calabacitas bio — cultivados em Espanha. - Uma aromatização Zéfiro: à base de hortelã, spirulina e urtiga — um verdadeiro orvalho matinal. - Os grãos de kefir frescos (SCOBY). - Acesso ao guia completo para fazer kefir com sucesso (disponível aqui).
Todo o material é fabricado na França. As aromatizações são feitas exclusivamente com ervas secas, você pode usar outras para variar os sabores dos seus kefires.
🍶 Como fazer o seu kefir ?
O processo é feito em várias etapas: uma primeira fermentação de 24 horas na água com açúcar, um figo seco e rodelas de limão. Em seguida, vem a colheita dos grãos que são deixados de lado (ou em dormência no frigorífico, ou repartidos para outra fermentação). E, por fim, a segunda fermentação em garrafa que permite obter a efervescência, um sabor menos doce e, sobretudo, o aparecimento dos probióticos. Todo o açúcar é consumido durante a fermentação, não se encontra (ou encontra-se muito pouco) na bebida final.
Um manual detalhado é fornecido no kit. Você também pode encontrar o processo no vídeo abaixo:
Muito lúdico e fácil de entender, você nunca mais errará seus kefirs de fruta. Lembrete: você NÃO pode fazer kefir de leite com os grãos de kefir de fruta.
📦 Preço incluindo os custos de transporte. 📦
Encomendas enviadas todas as sextas-feiras, para todos os pedidos feitos antes de quarta-feira. Encomenda separada do seu pedido Biovie. Proveniente diretamente do fabricante.
O microbiota intestinal corresponde ao conjunto de micro-organismos que colonizam o tubo digestivo. As bactérias estão amplamente representadas, com mais de 1.000 espécies e 7.000 estirpes diferentes. A nossa flora intestinal forma-se por volta dos 3 ou 4 anos de idade, por isso é importante alimentar-se de forma muito diversificada, pois quanto mais rica e equilibrada for a alimentação, maior a probabilidade de ter uma flora diversificada.
Os cientistas estimam que entre 10 e 30% da nossa ração alimentar diária são digeridos pelo microbiota para produzir energia ou compostos essenciais para o nosso bem-estar (como a vitamina K ou do grupo B). O microbiota também tem um papel central na proteção do nosso sistema digestivo, pois participa na renovação do tecido da parede intestinal e na produção do muco que reforça a barreira intestinal.
Além disso, permite a desintoxicação de moléculas indesejáveis de origem alimentar e/ou ambiental e a eliminação de agentes infecciosos no intestino. Sabe-se que desempenha um papel de interface entre os alimentos e o nosso sistema imunológico, o nosso sistema nervoso central e o nosso metabolismo energético. É, portanto, precioso cuidar dele e alimentá-lo com boas bactérias através da nossa alimentação.
Dito isto, o kefir em particular tem outros benefícios:
Parece que não há texto para traduzir. Por favor, forneça o texto em francês que você gostaria que eu traduzisse para o português. Melhora a digestão O kefir é uma bebida hidratante que favorece um melhor trânsito intestinal. Tal como todos os produtos fermentados, fornecer boas bactérias e probióticos ao nosso organismo permite que este gaste menos energia na digestão e favoreça a assimilação dos nutrientes.
Parece que não há texto para traduzir. Por favor, forneça o texto em francês que você gostaria que eu traduzisse para o português. Impulsiona o sistema imunológico Os nutrientes são multiplicados em uma bebida fermentada, encontrando-se assim uma boa quantidade de vitaminas, enzimas e antioxidantes em um copo de kefir. Ele contém, nomeadamente, vitaminas B, cálcio e magnésio, que podem contribuir para fortalecer as defesas imunológicas e os ossos. Os probióticos, como vimos anteriormente, desempenham um papel essencial na defesa contra bactérias e vírus nocivos, ajudando o nosso sistema imunológico a partir do nosso trato digestivo.
Parece que não há texto para traduzir. Por favor, forneça o texto em francês que você gostaria que eu traduzisse para o português. Favorece a saúde cardíaca As melhorias imunológicas trazidas pelos probióticos também permitem reduzir os riscos de infecções e inflamações que podem danificar os vasos sanguíneos e causar doenças cardíacas. Beber kefir também pode diminuir os níveis de colesterol ruim, ajudando a eliminar as gorduras indesejáveis que podem se acumular nas artérias e, assim, protegendo o coração dos efeitos nocivos do colesterol.
Parece que não há texto para traduzir. Por favor, forneça o texto em francês que você gostaria que eu traduzisse para o português. Ajuda na perda de peso O kefir é muito baixo em calorias! Ele substituirá maravilhosamente as bebidas açucaradas com a vantagem de não fazer você ganhar peso e de manter o prazer da degustação. Seu efeito na digestão pode reduzir os desejos por gorduras e doces, além de ser seu aliado contra os ataques de fome.
- Alergias Estudos Estudos em andamento com ratos mostram que beber kefir pode ter um efeito anti-inflamatório no caso de alergias e asma, reduzindo os sintomas dessas duas condições. A multiplicidade de receitas para fazer kefir, bem como os diferentes scoby, tornam os estudos difíceis de generalizar.
ORISAE - Meu Scoby
Axel e Cléo fundaram a Orisae em 2020, em plena pandemia de COVID. Este casal de designers quis dar mais sentido às suas vidas e então dedicaram seu tempo a fazer de tudo para que todos pudessem descobrir e adotar o método mais saudável, mais econômico, mais ecológico e, acima de tudo, mais saboroso: a fermentação caseira.
Cada vez mais conscientes do impacto da alimentação no ser vivo, na nossa saúde e no nosso ambiente, partiram do zero e lançaram uma campanha de financiamento coletivo que quase triplicou o seu objetivo. Apoiados por centenas de pessoas no seu projeto, os kits para kefir e kombucha então surgem, acompanhados de uma verdadeira plataforma de troca para que todos possam compartilhar sua aventura de fermentação caseira. O objetivo deles? Tornar a fermentação acessível, simples, divertida e, acima de tudo, convivial !
O seu ateliê está localizado em Estrasburgo e tudo é fabricado no local. Pode-se até dizer que eles são criadores de fermentos !
Conteúdo do kit:
- 2 x garrafas de vidro com fecho mecânico de 0,5L — fabricadas em França. - Um frasco de vidro com fecho mecânico de 1L — fabricado na Alemanha. - Um coador de malha fina — fabricado na Europa. - Um tecido bordado para cobrir o seu kombucha — bordado na França. - Um pacote de 200g de figos secos calabacitas bio — cultivados em Espanha. - Uma aromatização ZEPHYR - Os grãos de kefir frescos orgânicos (SCOBY) - Acesso ao guia completo para fazer kefir com sucesso (com vídeo de demonstração e guia em papel para imprimir).
Ingredientes de aromatização Zéfiro = Hortelã*, eucalipto*, spirulina*, urtiga*. * ingredientes provenientes da agricultura biológica
DDM : 1 ano
Modo de conservação : todos os elementos são conservados à temperatura ambiente. Os grãos de kefir são conservados no frigorífico.
Entrega : envio por Colissimo uma vez por semana a partir do local de produção (pacote separado do seu pedido Biovie), você receberá seu kit em casa no início da semana (para qualquer pedido antes da manhã de quinta-feira). NÃO DISPONÍVEL FORA DA UE.
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